По суті, ганпаудер, це не сорт чаю, а метод скручування зеленого чаю або улуна. Даний вид скручування і щадний метод обробки дозволяє утримати всередині всі корисні речовини, вітаміни і мікроелементи, отже, і зберігати такий чай можна довше без втрати користі і смакових якостей.
Ганпаудер скручується виключно з молодих листя зеленого чаю, які не мають черешків. При обсмажуванні ганяють гаряче повітря, потім сировину остуджують на фарфоровому посуді, перебирають і досушують на маленькому вогні, періодично розминаючи листя. Деякі сорти досі скручують вручну, хоча більшість роботи в наш час вже роблять машини.
Корисні властивості чаю Ганпаудер
Влаштувати чаювання слід хоча б заради таких корисних властивостей, як угамування спраги, поліпшення настрою і заради заряду бадьорості та енергії. Після цього вас обов'язково чекає хороший і продуктивний день.
Цей напій добре підійде людям, які прагнуть скинути зайву вагу, так як зелений чай сприяє виведенню шлаків і токсинів з організму, а також нормалізує обмін речовин і сприятливо впливає на щитовидну залозу. Нирки, печінка і кишечник очистяться набагато швидше і ефективніше, якщо пити Ганпаудер двічі в день.
Чай містить вітаміни А, В, С, К, Р, РР, а також є відмінним джерелом фтору, що допоможе вам зміцнити зубну емаль і запобігти появі карієсу. Ганпаудер не береться процесу ферментації, а, отже, зберігає в собі більше мікроелементів і вітамінів. Завдяки цій властивості чай можна пити як профілактичний засіб від застуди або навіть як ліки. З ліками найважливіше, це не переборщити, надлишок вітамінів може несприятливо вплинути на ваш організм, тому слід обмежитися лише парочкою чашок в день.
Протипоказання
Не рекомендується пити зелений чай людям, у яких гіпотонія, проблеми з нирками і печінкою, з проблемами серцево-судинної системи, з гастритом і виразковою хворобою шлунка.
Годуючим мамам слід пити чай обережно, в помірних кількостях і неміцний заварки. Рекомендується не більше двох чашок в день.
Багато розповідають, що чай дуже бадьорить, будьте обережні і не влаштовуйте чаювання перед сном, особливо, якщо страждаєте безсонням.
Як заварювати Ганпаудер
У Ганпаудер чудовий солодкий аромат, що чимось нагадує сухофрукти або мед, хоча на смак він терпкий і трохи гірчить.
Для заварки однієї чашки, тобто на 150 мл води, знадобиться 1 чайна ложка чаю. Окріп для заварки не підійде, використовуйте воду, остигнула приблизно до 70-80 градусів. Чай заварюється 2-3 хвилини.
«Чай порох» відноситься до чаїв, які можна заварювати повторно. При першій заварці можна скоротити час настоювання до 1 хвилини, щоб напій не вийшов занадто міцним і гірким.
Додаткове задоволенням можна отримати, використовуючи прозору посуд, тоді можна буде побачити, як розкриваються ці маленькі перлини і перетворюються в довгі листочки. Таке видовище по-справжньому зачаровує.
Можна додати в чай м'яту або лимон, щоб отримати новий незвичайний смак, так само можна додати цукор.
Немає схожих записів.