Займаюся веселкою, яка має цілу низку цілющих властивостей, вже давно. Властивості цього чудового гриба перераховувати не буду - зараз кожен може прочитати це в інтернеті. Щорічно збираю гриби і роблю з них настоянку, частина висушую. На собі і своїх близьких випробував його дивовижні властивості по загоєнню ран, лікування пародонтозу, зниженні кров'яного тиску при гіпертонії. зняття свербіння після укусу комарів, настоянкою веселки натирають і роблять компреси при суглобових болях, лікують ракові і доброякісні пухлини та ін.
Якщо подивитися на головній фото, яке зроблено мною в минулому році, то стає зрозумілим, чому в народі характерна форма плодових тіл цього гриба породила такі колоритні назви, як "чортове яйце", "яйце відьом", "вискочка", "срамотнік", "Фаллюс нескромне". Це деякий з грибів, який в своєму розвитку проходить дві стадії.
На початку з землі з'являється кулясте біле яйце діаметром до 4 - 5 см, яке з землі часто висовується лише наполовину.
На зрізі між двома драглистими прозорими оболонками, які в народі називають "земляне масло". "Сльози землі". добре видно ще нерозвинене майбутнє плодове тіло. Зелена частина - це будушем капелюшок-парасолька, а біле - це майбутня ніжка.
Настає момент у розвитку гриба, коли з яйця, розриваючи білу оболонку, "вистрілює" і виростає витягнуте плодове тіло з парасолькою нагорі.
Воно росте зі швидкістю 5 мм щохвилини, тому цей цікавий гриб увійшов до Книги рекордів Гіннеса, як рекордсмен за швидкістю зростання. Сама ніжка має у висоту до 25 - 30 см, правда такі особини зустрічаються не часто, за літо. якщо пощастить, я знаходив лише пару - трійку таких екземплярів. Ніжка порожня, губчаста, дуже тендітна, білого або жовтуватого кольору, а капелюшок ячеистая, тупоконическая оливково-бурого кольору, на ранній стадії розвитку гриба покрита зеленуватою слизом, яка видає огидний трупний запах. На цей запах навіть мухи злітаються.
Щорічно заготовлюю веселку про запас. Роблю горілчану настоянку, а частина висушую. Для того, щоб зробити настоянку гриби у вигляді яєць слід вимити. Робиться це дуже просто. Оболонка яйця дуже щільна, яйця легше води, тому опускаємо їх у відро і промиваємо.
для зовнішнього застосування - 100 грамів свіжих грибів (10 грамів сухих) на 200 мл. горілки,
для внутрішнього застосування - 50 грамів свіжих грибів (5 грамів сухих) на 200 мл. горілки.
Гриби нарізаю досить дрібно,
щоб будушее ліки-настоянка витягнула з грибів якомога більше корисних речовин. Укладають нарізані гриби в банки.
На кожній банці наклеюю невеликий шматочок малярської стрічки, де позначаю дату заготовки. Опускаю банки в прохолодний темний підвал. Тут ліки повинні настоюватися не менше місяця. При цьому прозора рідина, яку видно на верхньому знімку перетворитися в каламутну коричневу. Драглисте освіту, яке вище називалося "земляне масло" повністю розчинитися. У банку будуть знаходитися шматочки білої оболонки, шматочки ніжок і капелюшків.
Особисто я приготовляти концентровану настойку, яка використовується дла зовнішнього застосування, адже розбавити концентрат горілкою не складе ніяких труднощів. У справу йдуть і вже "вистрілили" плодові тіла і капелюшки, але тільки на ранній стадії розвитку, коли капелюшок покрита слизом. Правда в цьому випадку гриби мити не можна, гриби просто ножем очищаються від землі, налиплого листя, а збір проводиться разом з яйцем з якого вилупилася верхня частина гриба.
Цілі гриби я так само нарізаю дрібно
і, зваживши разом з яйцями, укладаю в банки.
Висушування веселки я роблю на вулиці в тіні на продувається місці. Ні в якому разі гриби не можна сушити на сонці - вони втратять свої цілющі властивості.
Якщо зробити настоянку гриба просто - порізав гриб, залив горілкою і поставив в темне місце, то висушити веселку досить складно.
По-перше, гриб потрібно підготувати з сушінні. Якщо ніжку гриба слід просто порізати на тонкі кружальця,
які потім викладаються на сіточку для просушування, то капелюшок з зеленим слизом висушити не вдасться, в кращому випадку ви зіпсуєте сітку. Тому капелюшок слід направити на зважування для подальшого приготування настоянки.
Яйце з якого вже виріс гриб так само слід направити на приготування настоянки. У нього пошкоджена зовнішня оболонка і студенистая маса виллється на сіточку і практично на ній залишиться. Якщо вже Вам обов'язково потрібно побільше сухих грибів, то у такого яйця можна відрізати нижню частину
і її так само покласти на сіточку.
Для висушування підійдуть не всі яйця. Ті, які вже стали витягнутими і готові викинути плодове тіло потрібно так само направити на приготування настоянки - тут в зеленій майбутньої капелюшку вже знаходиться сік гриба і при висушуванні ця маса як би закипає і мертво прикріплюється до сіточці. Тому вибираємо тільки міцні круглі яйця.
Я їх розрізаю на 4 частини (якщо яйце велике то на 6 - 8).
Далі я відділяю драглисту частина яйця ( "сльози землі") від майбутнього плодового тіла. Для цього потрібно обережно підчепити ножем білу плівку, яка знаходиться між студенітстой масою і плодовим тілом
і розділити ці частини.
Драглиста маса тут оточена двома білими утвореннями - цю частину і направляємо на висушування.
Саме плодове тіло я дрібно ріжу на кілька частин
і так само викладаю на сіточку. На наступному знімку добре видно, що у нас в підсумку вийшло.
в нижній частині сіточки - підсумок нашої сьогоднішньої роботи, а вгорі - гриби, які вже висушувалися 4 дня. Різниця очевидна.