З настанням літа практично кожна людина йде смажити шашлики, використовуючи підручні матеріали якщо немає мангала, що дуже незручно. Купувати мангал в магазині є не дуже вигідним заняттям, особливо якщо ви хочете хороший і якісний, а не з тонкого металу. Тоді дозріває питання, чому б не спорудити мангал самому на дачі для смаження шашлику?
Для початку будівництва необхідно відразу визначити правильне місце для розташування мангала. Він повинен стояти так щоб було зручно кухареві, і дим не летів на ділянку сусідів. Далі, потрібно подбати про фундамент, як його зробити ви побачите в цій статті.
Матеріали і інструменти:
- Лопата
- Дошки для опалубки
- арматури
- бетон
- цегла термостійкі
- Дріт для зміцнення
- цемент
- пісок
- Арматурні стержні або ж сітка
- вапно гашене
- куточки металеві
- кельму
- гіпсокартон
- Піддон з металу
Детальний опис виготовлення:
Якщо вас цікавить мангал, який буде стояти роками, то просто необхідно закладати для нього фундамент, інакше ви просто даремно втратите час і гроші. Розмір фундаменту безпосередньо залежить від його майбутніх габаритів. Для початку риється котлован для самого фундаменту. За його краях встановлюється опалубка, всередині ями по всьому периметру встановлюються арматури. Тепер вся ця конструкція заливається бетоном, після чого залишається висихати до повного застигання тижні на дві.
Коли фундамент остаточно затвердів можна приступати до будівництва мангала.
Якщо подивитися на саме будівництво, то стає ясно, що можна обійтися і без креслень і схем, знадобляться вони тільки для підрахунку матеріалу. Для приблизних підрахунків можна просто розкласти цеглу в тому вигляді, в якому він повинен буде знаходитися. Таким чином, буде приблизно видно, скільки знадобиться цілих і скільки половинок цегли, і де будуть знаходитися шви.
Не варто забувати що цегла є матеріалом, який поглинає вологу, тому краще під нього підкласти пару шарів руберойду, або іншу ізоляцію. Для початку роботи потрібно підготувати розчин кладки. Для нього потрібно змішати частину цементу з трьома частинами піску і чвертю гашеного вапна. Виходить сметанообразная суміш, на яку викладається підготовлені цеглини. Важливо стежити за тим щоб простір між цеглинами рівномірно заповнювався розчином. Для кращої посадки, кожна цеглинка пристукивают кельмою. Всі ряди укладаються в шаховому порядку. Починаючи з другого ряду рекомендується використовувати глино-шамотну суміш, яка більш термостійкого.
Потроху цеглини накладаються один на інший, утворюючи майбутній мангал.
Далі, з гіпсокартону вирізаються шаблони для так званої арочки в мангалі. Поверх шаблонів лягають ще 2 листи гіпсокартону в полуовальной формі. Поверх них укладається вертикально цегла.
Стінки звіряються рівнем, і піднімаються ще на 1-2 ряди, поверх арки лягає горизонтально ряд цегли. У підставі під жаровню встановлюються арматурні стержні між стінками, і на них укладається підстава топки (піддон з металу).
При цьому в області топки залишаються бічні проміжки, які не заповнюються розчином, що б повітря надходило в камеру, для забезпечення процесу горіння. Коли вже є рівний квадрат з цегли і розчину в вигляді столика з боків викладається ще 3 ряди цегли. Між другим і третім рядом встановлюються металеві виступи - майбутні власники решітки.
Шви мангала і цеглу відмиваються від зайвого розчину.
Такий мангал буде надійний і міцний, його зручно чистити і розпалювати в ньому вугілля. Залишається купити м'ясо і сосиски, діставати грати і кликати всю сім'ю або друзів на шашлик.
