Трава з ароматом суниці
Там вважають, що її аромат нагадує ананас, за що і цінують, а у нас вважають, що цефалофора ароматна сунична трава. Сушеними суцвіттями ароматизують напої, в тому числі і спиртні, а також їх використовують в десертах і кондитерських виробах.
Сунична трава володіє настільки сильно вираженим ароматом, що при її використанні важливо знати міру, інакше із занадто міцним смаком страва буде ще й гірким.
Період проростання насіння - приблизно два тижні після посіву. Незважаючи на посухостійкість трави з ароматом суниці (або все-таки ананаса - хто пробував, на що схожий?), До висадки у відкритий грунт їй необхідний регулярний полив. Розвиток розсади йде дуже швидко, так, сходи, яким всього 2 тижні, вже мають по 4-5 листочків. На рослина дуже хороший вплив надають підгодівлі.
Сунична трава може стати прикрасою будь-якого квітника. Це однорічна рослина з прямим, сильно гіллястим стеблом, належить до сімейства айстрових. З кожної рослини виростає кулястий яскраво-зелений кущик 30-35 см в діаметрі, тому при висадці між розсадою витримують відстань 15-25 см.
Під час цвітіння можна про запас заготовлювати суцвіття для використання в кулінарії в осінньо-зимовий період. Зрізану траву висушують в тіні і для подальшого зберігання зсипають в паперові пакети.
Цефалофора - культура невибаглива, але її корінь може йти вглиб до півтора метрів, тому краще при посадці віддати перевагу тим ділянкам, де з осені були внесені органічні і мінеральні добрива.
Ну що ж, дорогі мої читачі, може бути, і Вам сподобалася сунична травичка, - тоді бажаю Вам рясних врожаїв і приємного чаювання з ароматною кулінарної випічкою!
До нових зустрічей, дорогі друзі!
