Просто, легко і дуже швидко, так би мовити, на швидку руку, можна приготувати бутерброди з сардиною і яйцем. Відмінний варіант для святкового столу, швидкого перекусу, а також до несподіваного приходу гостей. На відміну від інших рибних «бутиків», в якості основи буде не просто білий хліб (батон), а засмаженою греночкі з часниковим ароматом. Хочу зазначити, що для приготування таких бутербродів можна використовувати не тільки сардину, а й інші рибні консерви в олії - тунець, сайру, сардинеллу, горбушу.
Інгредієнти для бутербродів з сардиною і яйцем:
Бутерброди з сардиною і яйцем - рецепт
Підготувавши всі інгредієнти, можна приступити до приготування бутербродів, а, точніше, зробити для них пасту. Грінки пожарим на другому етапі. Шматочки консервованих сардин дістаньте з банки. Тепер також як і для листкового салату з сардиною і рисом їх слід розім'яти виделкою до отримання кашки.
Очистіть яйце і натріть його на дрібній тертці.
Додайте до подрібненої рибі.
Сковороду з маслом добре прогрійте. Викладіть шматочки батона або білого хліба.
Обсмажте з обох сторін. Щоб вони ввібрали зайве масло і стали менш жирними, раджу викладати їх на тарілку, застелену паперовою серветкою. Основа і паста готові, значить, можна приступити до оформлення бутербродів.
Готові грінки натріть зубчиком часнику. Чайною ложкою викладіть начинку з сардин і яйця на грінки. Розрівняйте рівним шаром.
Помийте, порубати дрібно пір'я зеленої цибулі.
Посипте їм готові бутерброди з сардинами і яйцем. Якщо немає цибулі, або ви його не любите, то просто покладіть на них листочки петрушки або кропу. Можна ще покласти кружок помідора або огірочка. Все, тепер їх можна подавати на стіл. Хочеться відзначити, що, навіть охолонувши, така закуска не втрачає своїх смакових якостей. Приємного вам апетиту. Також не менш смачними виходять і бутерброди зі шпротами, огірками і рожевим соусом.
Бутерброди з сардиною і яйцем. фото
