Вирішили зробити вінегрет або буряковий салат, але зупиняє той факт, що буряк потрібно варити занадто довго? Є рішення питання! Причому варити будемо без води! Пропоную приготувати буряк в мікрохвильовці в пакеті. Весь процес займе хвилин десять. Не вірите? Ви можете подивитися на сторінку мого докладного рецепта з покроково зробленими фото і самі у всьому переконаєтеся.
Як зварити буряк в мікрохвильовці в пакеті
Щоб швидко спекти або відварити буряк беремо коренеплід середнього розміру і ретельно миємо його.
З овоча зрізаємо шкірку і поміщаємо його в чистий целофановий пакет. Якщо буряк у вас велика, то після очищення її можна розрізати навпіл. Протикати ножем або зубочисткою коренеплід не потрібно.
У пакет набираємо трохи повітря і зав'язуємо його вузликом. Можна обійтися і без перев'язування пакета. Край упаковки, в цьому випадку, просто скручуємо джгутом і підгинаємо під основний продукт.
Блюдце з коренеплодом ставимо в мікрохвильову піч. Щоб швидко спекти буряк потрібно включити режим на потужність 800 Вт. На багатьох пристроях печі дана потужність є максимальною.
Приготування буряка в мікрохвильовці залежить від розміру коренеплоду. Для невеликого овоча, як у мене, буде досить 8 хвилин. Якщо ваша буряк крупніше, то час варіння можна задати 10 хвилин, але я зазвичай не поспішаю додавати хвилини на таймері. Якщо буряк не встигне приготуватися за вказане спочатку час, готування можна продовжити.
Після того як мікрохвильова піч повідомить нас про закінчення варіння, відкриваємо дверцята і акуратно розгортаємо пакет. Увага! Чи не обпечіться гарячою парою!
Зубочисткою або невеликим ножиком проколюємо буряк. Якщо вістря вільно увійшло в м'якоть коренеплоду, то варіння завершена. Якщо ж виникли проблеми, то буряк в пакеті відправляємо в мікрохвильовку ще на пару хвилин.
Готову варений буряк розрізаємо навпіл і даємо їй охолонути в природних умовах.
Ну от і все! Як я і казала, весь процес варіння буряка в мікрохвильовці в пакеті займає не більше 10 хвилин. У моєму випадку в цей час, також, входить миття і чищення коренеплоду. Таким способом відварений коренеплід використовують для приготування вінегретів або будь-яких інших салатів. в яких обов'язковим інгредієнтом є цей ароматний яскравий овоч.
Також, ви можете ознайомитися з рецептом приготування буряка в мікрохвильовці в шкірці. Я впевнена, ви знайдете оптимальний для себе експрес-метод варіння буряка для салату.