Замість передмови. "Папи всякі потрібні, тата всякі важливі"
Коли картопля привезли в Європу, в кожній країні його називали по-своєму.
- Англійці назвали його «Потато». Їм здалося, що новинка схожа на батат, рослина із солодкими їстівними бульбами.
- Голландці - «аардааппель», що означає «земляне яблуко».
- Французи - «пом де тер», що також означає «земляне яблуко».
- Італійці - «тартуфель», оскільки бульби, як і гриби, трюфель викопують із землі.
- Фіни - «Тарту», наполовину скоротивши італійська назва.
- Німці назвали його «картуфель».
- Але найперше ім'я картоплі було «тато». Так назвали його на батьківщині - в Південній Америці індіанці кечуа.
У чому бульба проблем?
Історична довідка. З книги М.Вавілова "П'ять континентів"
... Гірські райони центральної і Південної Америки - Кордильєри і Анди - представляють для нас винятковий інтерес як основної світової вогнище по ряду найважливіших культур: бавовнику, картоплі, кукурудзі ...
Ці гірські області є основним центром виникнення перелічених культур ...
... Тут ще судилося відкрити чимало «Америк». Досить вказати на блискуче відкриття С.М.Юзепчуком в районах Болівії, Перу, Мексики цілого ряду нових, невідомих науці видів культурного і дикого картоплі. Серед цих видів виявилися форми, стійкі до захворювання картоплі, форми, що володіють винятковою морозостійкістю і посухостійкістю.
... Дослідження, проведені по картоплі в Перу, Болівії, виявили тут, знаходження вражаючого розмаїття сортів, про які не підозрював до сих пір селекціонер. Мною налагоджені збори необхідного для нас матеріалу, який повинен надійти в найближчі місяці ...
Хто шукає той завжди знайде
Англійський адмірал Френсіс Дрейк, обігнувши Південну Америку, другим після Магеллана здійснив кругосвітню подорож. У німецькому місті Оффенбурзі поставлений пам'ятник Дрейку як благодійнику людства. Дрейк тримає в руці кущ картоплі. Підніжжя пам'ятника оперізують гірлянди бульб. Напис на цоколі говорить, що мільйони людей благословляють безсмертну пам'ять Дрейка, який першим привіз до Європи картоплю.
Але Дрейк був не першим. За 8 років до нього на ринках Севільї вже продавали індіанську «папу». Швидше за все, її привезли іспанські військові експедиції, які в достатку споряджалися після того, як Колумб відкрив Америку.
Ну, а перший картопля не була прісним, як зараз, а гірким. Індійські жінки і діти топтали босими ногами проморожені бульби, щоб разом з водою з них пішла гіркота. Висушені потім бульби називалися «чуньо». Вони могли дуже довго зберігатися. Ними індіанці розплачувалися за посуд, шерсть і інші вироби з індіанцями, що живуть на рівнинах.
"Хрещений батько" Адретта
Хрещеним батьком Адретта по праву вважається російський селекціонер, білорус за національністю Карафа-Корбут Михайло Іванович, на жаль, уже пішов з життя кілька років тому. Ще під час війни, будучи в Німеччині Михайло Іванович звернув увагу на незвичайний колір і смак картоплі, яку він скуштував у одній поміщиці-фрау. Смак запам'ятався. І вже після війни М.І.Карафа-Корбут зумів дістати улюблену йому желтомясие картоплю.
Зрозуміло, це була не та картопля, яку він скуштував у воєнну пору, але смак і колір надісланої Адретта з НДР були точно такими ж. Понад півстоліття Михайло Іванович працював в Московському відділенні Всесоюзного інституту рослинництва і зібрав багатющу колекцію сільськогосподарських культур, особливо чорної і червоної смородини. Але улюбленим його дітищем була картопля.
Адретта, за даними державного сортовипробування за смакові якості і невимогливість до умов обробітку, отримала найвищу оцінку серед іноземних сортів. За останні роки їм було розіслано городникам практично всіх регіонів країни (безоплатно) понад 5 тисяч посилок посадковим матеріалом своєї Адретта. Нагородою Михайлу Івановичу були відповіді з результатами інтродукції нового картоплі. Переважна більшість відзначають переваги Адретта, особливо в врожайності і смакових якостях в порівнянні з місцевими сортами.
Ось пара найбільш захоплених рядків з листів городників: «Ця картопля потрібно їсти тільки на свята ...» Лозинський, м.Санкт-Петербург. «Радість, друзі! Просто знахідка, диво! Немає слів, щоб висловити вам подяку! »Жерневська, г.Екатеринбург.
Мені пощастило мати справу з Михайлом Івановичем. Я посилав йому для випробувань деякі місцеві сорти, такі, наприклад, як уфімец. На жаль, листування скоро обірвалося, і вже інший, жіночий почерк з тривогою і сумом повідомив мені, що Михайло Іванович серйозно захворів, вести опитніческой роботу і відповідати на листи не може. Йому йшов дев'яностий рік ...
Як з "другим хлібом" йдуть справи у нас
З інтерв'ю з Галиною Федорівною Чайникова, завідуючої відділенням овочівництва і картоплярства Бірського ОПХ
Чи побачимо ми Адретта на екранах наших телевізорів?