Деревину бука використовують для виготовлення музичних інструментів, фанери, паркету, рушничних прикладів, дерев'яної тари. Застосовується бук і для виготовлення меблів, зокрема дитячої. А оброблений паром бук легко гнеться і тому часто використовується при виробництві віденських стільців і деталей округлої форми.
Бук по міцності і твердості деревини не поступається дубу. Бук не має яскраво вираженої текстури. але і на радіальному і на тангенціальному розрізі його деревина дуже красива. Деревина бука гігроскопічна, тому її не застосовують для виробів. знаходяться у вологому середовищі. Бук дуже сильно деформується при зміні вологості і тому частіше використовується всередині приміщень. Деревина бука швидко сушиться і не тріскається.
Великою популярністю користуються букові сходи, завдяки своїй міцності і твердості.
Це цікаво знати:
З деревини бука отримують оцтову кислоту, дьоготь, креозотові масла, метиловий спирт. Менш відомий той факт, що тріски бука використовують при варінні відомої марки пива Будвайзер.
Одне доросле дерево може дати врожай до 8 кілограмів горіхів, з яких отримують високоякісну харчову олію, мало чим поступається прованскому.Орехі бука дуже поживні. Жителі місць, де росте бук, з очищених і підсмажених горішків роблять борошно і. додавши в неї трохи пшеничного печуть млинці, оладки. і дуже смачне Розсипчатість печиво.
Я сам живу в краю буків і смерек, і закоханий в ці місця. Коли гуляєш по буковому лісі, в якому практично немає підліску, і переходиш від одного велетня до іншого, то не можеш надихатися дивовижно чистим повітрям.