Основним органом виділення є нирки.
Між органами виділення (нирки, легені, печінку, шлунково-кишковий тракт, шкіра) є функціональні і регуляторні взаємозв'язку і тому вони можуть бути об'єднані поняттям «система виділення організму»
У всіх сільськогосподарських тварин і людини сечовидільна система складається з двох нирок з їх виводять протоками - сечоводами, через які сеча надходить у сечовий міхур. Нирки розташовані з боків від хребта в поперековому відділі.
Нирка складається з коркового і мозкового шарів. Корковаречовина утворено капсулами Шумлянського-Боумана і звитими сечовими канальцями.
Мозкова речовина знаходиться всередині нирки і складається в головній своїй масі з прямих канальців. Функціональною одиницею нирки є нефрон.
Нефрон складається з капсули Шумлянського-Боумана, яка має форму двухстенной чаші, всередині капсули знаходиться клубочок капілярів - мальпигиев клубочок. Стінка капілярів і стінка капсули представлені двома шарами клітин, товщина їх не перевищує один мікрон.
Капсула у тварин переходить в коротку шийку, а остання в звивистий каналець першого порядку, який доходить до мозкового шару нирки і утворює нізходящая частина петлі Генле. Висхідна частина петлі піднімається до коркового шару, де утворює звивистий (дистальний) каналец другого порядку, що впадає в збірну трубку. Збірні трубки проходять через мозковий шар нирки і відкриваються в ниркову миску. При наповненні балія скорочується, сеча прямує в сечоводи і по ним просувається в сечовий міхур.
Довжина канальців одного нефрона становить 30-50 мм, а довжина всіх звивистих канальців досягає 80-100 км.