Якщо подивитися на будову молодого кореня гороху або яблуні, то можна помітити, що його кінчик виділяється більш темним забарвленням і щільною структурою. Виявляється, такі особливості верхівки кореня обумовлені тим, що на неї як би надітий ковпачок з шару щільно прилягають один до одного клітин. Названо цей шар клітин кореневих чехликом.
Через те, що в процесі росту кореня рослини його кінчик глибоко проникає в грунт, зустрічаючи на шляху гострі і тверді ділянки ґрунту, вкраплення у вигляді камінчиків, піщинок, його зовнішні клітини з плином часу стираються і гинуть. При цьому вони постійно заміщаються молодими зростаючими клітинами.
Кореневої чохлик і кореневі волоски
Основна функція кореневого чохлика - захисна, адже він не допускає можливості пошкодження тендітного зростаючого кінчика кореня рослини при контакті з твердими компонентами грунту.
У багатьох рослин на певній відстані від кінчика розташовано безліч ніжних безбарвних волосків, які іменуються кореневими волосками.
При вивченні будови кореня розглянемо кореневої волосок під мікроскопом. Помітно, що структура його шкірки нагадує таку шкірки цибулі. Однак є важлива відмінна риса - у шкірки кореня більшість клітин подовжені і мають тонкі довгасті відростки. Таким чином, кореневий волосок - це подовжена клітина шкірки кореня. Будова кореня подібно всім іншим клітинам. Він відмежований від зовнішнього середовища оболонкою, під якою мається протоплазма до укладеного в ній ядром і вакуолями з поживними речовинами.
Якщо акуратно витягнути з грунту проросток гороху, то видно, що до кореня тісно прилипають грудки грунту. Причому частинки грунту так щільно прилягають до кореневих волосків, що неможливо уникнути їх пошкодження при відділенні від грунту. Завдяки такому розташуванню і тісного контакту з землею, відбувається всмоктування води і розчинених в ній мінеральних солей кореневими волосками.
Кореневі волоски густо покривають корінь. Так, близько 1000 кореневих волосків налічується на 1 кв. мм кореня пшениці.
Існування кореневих волосків у багатьох рослин обмежена 15 - 20 днями. Це пов'язано з тим, що старі кореневі волоски постійно змінюються новими. Молоді кореневі волоски, розташовані ближче до зростаючого кінчика кореня, всмоктують воду з мінеральними солями з інших шарів грунту.
Кореневі волоски виконують важливі функції в організмі рослини. Тому при пересадці рослин потрібно дуже акуратно транспортувати коріння. Оптимальний варіант - проводити посадку рослини разом щастя грунту, щоб не пошкодити кореневі волоски. Якщо ж рослина при пересадці буде позбавлене кореневих волосків, то воно постраждає від недостатнього надходження води і їжі, поки не утворюються молоді кореневі волоски.
Розглянути внутрішню будову кореня можна під мікроскопом, зробивши попередньо тонкий зріз ділянки кореня. Видно, що шкірка виконує функцію оболонки кореня. Окремі волоски шкірки трансформувалися в волоски кореня. Шкірочка покриває клітини різних розмірів і форми. Центральна частина кореня зайнята безліччю тонких довгих трубочок - судин, розташованих по всій його довжині.
У кореневі волоски потрапляють вода і розчинені в ній мінеральні речовини, потім вони переходять в інші клітини. Проникнення з однієї клітини в іншу забезпечує переміщення розчинів мінеральних солей в судини кореня. По судинах поживні речовини переміщуються від кореня в стебло і з стебла до листів рослини.
Корінь ділиться на наступні зони: кінчик кореня з кореневим чехликом; зону росту, прилеглу до кінчика кореня; зону з кореневими волосками, що виконує всмоктувальну функцію; провідну зону кореня, що знаходиться ближче до стебла, без кореневих волосків. Провідна зона забезпечує пересування води і мінеральних солей, поглинених кореневими волосками, з кореня в стебло і далі до листя.