Як приготувати борщ з кількою
Пісний борщ з кільки в дуже простий у приготуванні. Він з тих супів, які готуються на швидку руку.
Щоб приготувати такий борщ вам буде потрібно баночка консервованої кільки, овочі, зелень і спеції.
1. Овочі необхідно добре вимити і почистити.
2. Капусту нашаткувати соломкою.
3. Картоплю порізати кубиками.
4. Лук через дрібнити дрібно ножем.
5. Моркву натерти на крупній тертці.
6. У велику каструлю влити воду, довести до кипіння.
7. У киплячу воду викладається картопля і вариться 7-10 хвилин.
8. За-тим потрібно буде додати нашатковану капусту і варити до готовності. (Див. Статтю «Як правильно приготувати капусту»).
9. Поки картопля і капуста варяться, обсмажити нарізані цибулю і натерту моркву в рослинному маслі до м'якості.
10. Додайте до них томатну пасту, перемішайте, прогрійте і додайте в борщ.
11. Викладіть цибулю і моркву в каструлю, туди ж відправте кільку в томаті. Перемішайте.
12. Посоліть і поперчіть пост-ний борщ. Перемішайте і варіть до готовності на повільний-ном вогні.
Пісний борщ з кількою готовий!
Готовий борщ повинен настоятися не менше 15 хвилин.
Посипте рубаною зеленню і подавайте на стіл.
Основний інгредієнт пісного борщу. Кілька в томатному соусі.
- Кілька в томаті, банку - 1 шт .;
- Картопля - 3-4 шт .;
- Капуста, качан - 1/3 шт .;
- Цибулина - 1 шт .;
- Морква - 1 шт .;
- Томатна паста - 2 ст. ложки;
- Сіль, перець - за смаком;
- Лавровий лист - 2 шт .;
- Олія - 2-3 ст. ло-ки;
- Вода - 2 літри.
Відмінно (0) Погано (0)