Потрібно робочих місць:
Вирощування мідії є найбільш простим і найменш витратним видом діяльності в області аквакультури. Мідія живе майже у всіх російських морях, так як для нересту їй досить температури морської води 10-12 градусів. Для успішного осідання молоди мідії на колектори необхідно, щоб вони встигли покритися бактеріальної плівкою, тобто їх слід виставляти при досягненні в море зазначеної температури, так як час знаходження личинок мідії в планктоні до початку осідання може скласти до чотирьох тижнів. Матеріалами для виготовлення колекторів можуть служити смужки поділи (наприклад, зі старих неводів) з вузлами через 20-25 см або мотузка діаметром 6-10 мм з вставками в вузлах пасом каната.
Так як найефективніший горизонт для осідання мідії становить від поверхні до чотирьох метрів, то і довжина колекторів повинна складати 4 м. Колектори прив'язуються до горизонтальних канатах поводками товщиною 6 мм і довжиною 0,5 м, щоб піти від распресненія поверхневого шару моря під час рясних дощів. Щоб колектори, розташовані між собою на відстані 0,5 м, не заплутувалися і не піднімалися течіями, до їх нижньої частини кріпляться камені, обтягнуті оболонкою, вагою 300-400 грам. Як притоплюється важків можна використовувати пластикові пляшки, наповнені піском. У міру зростання осіла молоді мідії і збільшення ваги колекторів необхідно підв'язувати додаткові плавучості.
На зиму колектори з мідією для запобігання від льоду і штормів притоплюють пікулями - обшитими делью камінням вагою 25-30 кг або синтетичними мішками з піском, якщо місце захищене від штормів. Овочі прив'язуються до хребтину поводками довжиною 6-8 м. Перед притоплення необхідно передбачити запас плавучості на зиму. Якщо молоді мідії осіло занадто багато, то частина молоді може відвалитися від колекторів через брак місця в міру зростання. Але решта молоді буде зростати і набирати вагу. Тому загальне правило підбору плавучості таке - перед притоплення на поверхні повинно знаходитися більше половини обсягу кожної плавучості. Якщо плавучості занурені в воду більше ніж на половину, то необхідно дов'язати відсутню кількість.
Товарній вважається мідія, що досягла довжини раковини 4-6 см. Тому можна добувати мідію вже навесні наступного року. Легше обробляти мідію 2-Годовиков, так як вона має більші розміри і більш щільне м'ясо у вареному вигляді, також швидше обривати біссусние нитки, якими мідія прикріплюється до колектора, з 1 кг мідії 2-Годовиков, ніж з мідії-Годовиков. Але на користь видобутку Годовиков свідчать такі аргументи. Виручка швидше - 1 рік замість 2-х. Якщо водообмін в місці вирощування недостатній, то, ослаблена нерестом мідія-годовик може відвалитися, і тоді урожай буде втрачено. Якщо відвалиться тільки частина мідії-Годовиков, то станеться вторинне осідання мідії-сеголетка на місце, що звільнилося на колекторах. Тому якщо частина мідійних колекторів навесні спливе, а вирощування триватиме на другий рік, то частина плавучості необхідно зрізати, щоб колектори з Годовиков занурилися нижче горизонту осідання молоди. На одній і тій же плантації за 2 роки може бути отримано 2 врожаю мідії Годовиков замість одного врожаю мідії 2-Годовиков. За вагою це буде в 2 рази більше. З 100 метрів каната з колекторами через 0,5 м можна отримати від 2 до 4 т мідії. Якщо врахувати вихід м'яса 25-30% від живої ваги, це складе від 500 до 1200 кг. У перерахунку на 1 га плантації від 40 до 80 т мідії сирцю або від 10 до 24 т м'яса.
Щоб запобігти сповзанню мідії з колекторів через нестачу місця, колектори поміщають в еластичну оболонку, яку потрібно щільно прив'язувати до колекторів через 25-30 см.
Можливі проблеми, пов'язані з вирощуванням мідії, і шляхи їх вирішення
Притоплену молодь мідії виїдається пірнаючими качками, і, стали легкими канати, спливають на поверхню, потім вмерзают в лід і обриваються льодом, або відбувається переміщення якорів утворився полем льоду на спливли канатах. В цьому відношенні більш привабливі місця в більш закритих бухтах, де лід утворюється раніше, і птахів менше. Але внутрішні бухти більш забруднені і водообмін в них нижче, що призводить до більш повільного зростання мідії. За кордоном через проблеми з качками мідію стали вирощувати на плотах, а плоти зовні стали обтягувати делью, щоб запобігти подниріваніе качок. Але тут виникли 2 проблеми - плоти не поставиш на відкритому узбережжі, так як їх може зірвати штормами і льодом, і притопити їх на відміну від канатів складніше, а при постановці плотів в закритих бухтах і обтягуванні плотів зовні обростаючої водоростями сіткою знижуються водообмін і темпи зростання мідії.
Друга проблема - сповзання мідії з колекторів. Щоб запобігти сповзанню мідії з колекторів через нестачу місця, колектори поміщають в еластичну оболонку, яку потрібно щільно прив'язувати до колекторів через 25-30 см, інакше, опадає з колекторів мідія буде накопичуватися на самому дні 4-метрової оболонки. Замість оболонки також можна використовувати пластмасові кола, що збільшують площу субстрату і перешкоджають сповзанню мідії.
Але плюси багаторазово переважують мінуси. Мідію можна вирощувати, не відриваючись від риболовлі. Собівартість вирощування низька, не вимагає багато спеціальних знань. Термін видобутку мідії з колекторів досить тривалий - 3 місяці. При температурі плюс 5-7 градусів мідія живе на повітрі близько тижня.
Вирощування мідії при правильному веденні справи може бути високо прибутковим бізнесом.