Шоколадний фонтан - чергове унікальний винахід, яке все частіше стало використовуватися при організації свят та урочистостей. Це солодке диво приводить у захват, як дітей, так і дорослих. Апарат нагріває шоколад до рідкого стану, який потім циркулює по каскадах, переливаючись зверху вниз - це справжнє шоу. Якщо ви бажаєте здивувати гостей і зробити свято незабутнім, то шоколадний фонтан - відмінний варіант.
Справа з «нуля»
Великий плюс такої справи - це вкрай низькі інвестиції на його відкриття. По суті, все що потрібно - придбати обладнання (кілька шоколадних фонтанів), сировина та матеріали (шоколад, посуд, спецодяг). На даному етапі піде не більше 30 тис. Рублів. Деяка частина коштів може піти на навчання персоналу і оплату послуг технолога - ще близько 10 тис. Рублів. На реєстрацію бізнесу (досить звичайного ІП) та інші витрати піде не більше 10 тис. Рублів. Таким чином, можна з упевненістю сказати, що на старт справи достатньо вкласти не більше 50 тис. Рублів. Це не такі великі гроші, які може знайти кожен. Було б бажання.
Скільки можна заробити?
Ціна послуги залежить в першу чергу від кількості осіб, на яких розраховується шоколадний фонтан. Оренда шоколадного фонтану висотою 50 см, розрахованого на 50 осіб, буде коштувати близько 7000 рублів за 3 години. Це московські ціни. У регіонах такий фонтан обійдеться замовнику приблизно в 4000 рублів:
- 10% - сировина і матеріали
- 5% - ПММ
- 20% - заробітна плата кондитера
- 5% - інші витрати
Кожне замовлення, в свою чергу передбачає:
- Доставку, монтаж і демонтаж фонтану;
- Роботу кондитера протягом всього заходу;
- Надання безкоштовно всіх витратних матеріалів (серветки, посуд, шпажки);
- Спеціальний шоколад;
- 3 години роботи (за кожну додаткову годину можна стягувати оплату від 500 до 1000 рублів).
особливості бізнесу
Перше, на що потрібно звернути увагу при відкритті справи - розмір населення міста. У малих містах до 200 тис. Жителів такий бізнес буде працювати вкрай погано. Як не старайся, а клієнтів будуть не досить. Плюс до всього, чим більше місто, тим більше в ньому проживає платоспроможних клієнтів, а це дуже важливо для «шоколадного» бізнесу.
Наступний момент. Клієнт у даної послуги особливий і шукати його доведеться в «поті чола». Шоколадний фонтан можна пропонувати на: корпоративні заходи, ювілеї та дні народження, презентації та фуршети, весільні урочистості, дитячі свята. Вся складність в залученні клієнтів полягає в тому, що дана послуга мало кому відома, особливо в регіонах.
Комплексний підхід!
На одному шоколадному фонтані «далеко не виїдеш». Тому, багато підприємців паралельно надають і інші послуги, які вписуються в будь-яке святкування. Наприклад, такі як:- Аеродизайн;
- Мобільна установка «солодка вата» і «попкорн»;
- Фонтан для напоїв;
- Яблука в карамелі;
- Солодкі подарунки.