Бізнес на горіхах кошторис витрат, окупність волоських, кедрових горіхів

• Корисні властивості горіхів
• Заробіток на волоських горіхах
• Окупність волоських горіхів
• Окупність кедрових горішків

Корисні властивості горіхів

На земній кулі існує близько 30-40 популяцій горіхів. Волоський горіх, фундук, мигдаль, кеш'ю, фісташка, арахіс (земляний горіх), кокос і кедрові горішки - це найпоширеніші види, найбільш відомі нам. Про існування горіхів відомо ще з часів кам'яного віку. Вони містять необхідні для здоров'я людини мікроелементи, вітаміни, легкозасвоювані білки, вуглеводи і амінокислоти. Можна говорити нескінченно про корисні властивості горіха. А корисний товар користується широким попитом, має гідну ціну, з таким рентабельним товаром нескладно побудувати прибутковий горіховий бізнес. План цього бізнесу досить простий - закупити оптом різні види, очистити, обсмажити, розфасувати в красиві упаковки і реалізувати готовий товар. Дохід може скласти від 30% і вище.

Для початку необхідно досліджувати ринок збуту. Горіхи широко використовуються в кулінарії, тому доцільно домовитися про доставку в кондитерські цехи, кафе, ресторани та інші пункти громадського харчування. Також можна постачати товар на ринки, можна обговорити постачання фасованих горіхів в магазини і супермаркети міста, а можна організувати свою торгову точку або свій власний інтернет-магазин. Якщо в планах розвивати бізнес в більших масштабах, то можливо експортувати волоський горіх в Європу, де попит на нього становить близько 100 тис. Тонн в рік.

Повернутися до списку

Заробіток на волоських горіхах

Розглянемо витрати і окупність бізнесу на волоських горіхах. Тут може бути три варіанти: збут зібраних вільно зростаючих горіхів-дикоросів, збут закуплених за низькою ціною горіхів у населення або збут своїх вирощених горіхів. Як відомо, волоський горіх НЕ морозостійкий, тому виростає в основному в південних регіонах Росії, отже, закуповувати або вирощувати волоські горіхи рекомендується саме там. У міру подальшого розвитку бізнесу можна розглянути питання про закуп в Середній Азії або на Україні.

Повернутися до списку

Окупність волоських горіхів

Підіб'ємо нехитрі приблизні підрахунки. Припустимо, ви закупили 100 кг горіха по 50 руб. Заплатили за очистку від шкаралупи по 15 руб. за кг. На фасовку витратили 500 рублів. Разом всі витрати склали близько 5000 + 1500 + 500 = 7000 рублів. Вихід очищеного ядра склав 50 кг, який реалізували по 200 руб. Таким чином, зі 100 кг дохід становить 3000 рублів. Якщо будете працювати самі, то прибуток буде більше. Ядра волоських горіхів можна продавати сирими, а можна і обсмаженими. Тут слід врахувати додаткові інвестиції на придбання печі для смаження, а й ціна за смажені ядра підвищиться в рази. Додатковий дохід може принести і продаж шкаралупи і перетинки фармацевтичним компаніям, косметичним салонам.

Якщо ви хочете попрацювати на довгострокову перспективу, у вас є фінансовий початковий капітал, то розгляньте можливість закладки горіхового саду. Інвестиції на закладку саду зроблені з розрахунку на 1 га. Оранка землі - 6000 руб. підготовка посадочних лунок - 3000 руб. закупівля 100 шт. саджанців - 30 000 руб. транспортні витрати на доставку саджанців і їх посадка - 2 500 руб. Полив і догляд за саджанцями в рік обходиться близько 15 000-20 000 руб. Необхідно врахувати витрати на оренду землі і охорону ділянки. Починаючи з 5тілетнего віку витрати на охорону саджанців можна знизити в зв'язку її нерациональностью. Потреба в охороні буде тільки 2-3 місяці на рік в період плодоношення.

Плодоносити дерева починають приблизно на 3-й рік, але в повну силу - на 5-6-й роки. З 100 саджанців можна очікувати 2-4 тонни врожаю горіхів, в залежності від сорту саджанців і природних умов. З кожним роком врожайність буде підвищуватися приблизно на 20%. На кількість врожаю істотно впливатимуть кліматичні умови - при заморозках частина квітконосів гине, що позначається на зав'язі плодів. Прибуток від волоських горіхів гарантована на не один десяток років.

Повернутися до списку

Окупність кедрових горішків

Кошторис витрат (цифри усереднені, в кожному регіоні вони можуть варіюватися в ту чи іншу сторону в залежності від вашої підприємливості):

• оренда приміщення - ціна суто індивідуальна;
• закуп шишок - 2 000 руб. за мішок;
• придбання установки з переробки кедрової шишки в горіх - 50 000 рублів;
• послуга з переробки кедрової шишки (якщо немає свого обладнання) - один мішок (50 кг) шишок - 25 рублів. Враховуйте, що втрати після переробки становлять не більше 3-5%;
• сушильна камера - від 270 тис. руб. до 500 тис. руб .;
• машина для вакуумної упаковки - 45 000 руб .;
• розбіг вартості вже готових, змонтованих цехів для переробки кедрових горіхів на ядро ​​становить від 1,5 млн. руб. до 11 млн. руб. в залежності від продуктивності за зміну;
• ціна за 1 кг неочищених кедрових горішків - 250 рублів;
• ціна за 1 кг очищеного кедрового ядра складає 800-1000 рублів.

Необхідні документи для зайняття підприємницькою діяльністю на горіхах: реєстрація приватного підприємця, сертифікати відповідності якості продукту.

Який би бізнес-план ви не вибрали, пам'ятайте, що бізнес обов'язково буде прибутковим тільки при дотриманні основних конкурентних переваг: контроль постійної якості продукції, яскравий дизайн упаковки, по можливості широкий асортимент (горішки свіжі, смажені, різних видів в упаковці різної вагової фасування і т. д.)