Биточки з манки (рецепт приготування і варіанти подачі)

складові

• молоко (жирністю 2,5%) - 400 мл;
• крупа манна - 6 столових ложок;
• цукровий пісок - 2 столові ложки;
• сіль - щіпка;
• родзинки - 100 г;
• апельсин - 1 штука;
• ванілін - 1 пакетик;
• курячі яйця - 2 штуки;
• біле пшеничне борошно - 2 столові ложки;
• сухарі панірувальні дрібного помелу - 7-8 столових ложок;
• масло вершкове - 60 г.

• Час на підготовку: 00:30
• Час приготування: 00:10
• Кількість порцій: 4
• Складність: середня

приготування

Будемо готувати битки з додаванням родзинок і апельсинової цедри. Справитися з новим блюдом вам допоможе рецепт з фото. Ви можете урізноманітнити його будь-якими іншими сухофруктами (дрібно нарізаними курагою і чорносливом). Також замість цедри апельсина можна додавати лимонну або мандаринову. Покроково процес зовсім не складний, так що радійте іноді домочадців на сніданок або вечерю манними биточками.

1. Насамперед потрібно зварити звичайну манну кашу, тільки не ріденьку, а дуже густу. У каструльку налийте молоко і доведіть його до закипання. Тонкою цівкою всипте манну крупу, постійно помішуйте, щоб не встигли утворитися грудочки. Манка густіє дуже швидко, прямо на очах. Готової каші дайте трохи охолонути.
   
   
   

Дуже важливий момент, остудити треба саме трохи, а не повністю, інакше ви потім не зможете змішувати манку з іншими компонентами.

За цей час підготуйте фруктові наповнювачі для биточків. Ізюм залийте теплою водою, щоб він трохи набряк, залиште в такому вигляді на 8-10 хвилин. Після чого відкиньте його на друшляк, щоб стекла зайва рідина.

З апельсина зріжте тонкий шар цедри. Намагайтеся, щоб не траплялися білі плівки, вони надають гіркоту. Сам апельсин можете з'їсти, він нам не знадобиться, а цедру подрібніть за допомогою блендера.

У остигнула кашу всипте цукор з сіллю, перекладіть родзинки і цедру, додайте ванілін і яйця. Тепер за допомогою міксера перемішайте все до отримання однорідної маси.

Додайте просіяне борошно і ще раз ретельно перемішайте, на цей раз можна обійтися звичайною ложкою, без використання міксера.

У блюдце насипте панірувальні сухарі. З отриманої манної маси мокрими руками формуйте биточки і гарненько обвалюють їх в сухарях.

Розігрійте в сковороді вершкове масло, перекладіть биточки. На слабкому вогні під кришкою обсмажте їх з двох сторін до золотистого відтінку. Спочатку перекладайте на паперовий рушник, щоб вбралося зайве масло, а потім вже на блюдо.

Подайте биточки з манки з киселем або рідким абрикосовим варенням.

Манні биточки - це просто знахідка для мам, які ніяк не можуть нагодувати малюків кашею. І дійсно, трохи по-іншому приготували і вже зовсім інший результат. Ще вчора ви ганялися за дитиною з ложкою каші, а сьогодні зробили на сніданок биточки з манки з киселем, і малюк уплітає їх за обидві щоки.

Корисні поради

• Кількість цукру в рецепті регулюйте виходячи зі своїх смакових пристрастей. Якщо ви подасте битки зі сметаною, то цукрового піску додайте трохи більше. У разі, коли збираєтеся їсти їх зі згущеним молоком або джемом, то не робіть самі битки занадто солодкими.
• Не забувайте про красу подачі готового блюда. Навіть такий простий сніданок, як манні биточки, піднесіть вишукано і гарний настрій всій сім'ї буде забезпечено. Викладайте биточки на красиві тарілки, поруч покладіть кілька листочків свіжої м'яти, ягоди (полуницю, малину, смородину) або шматочки фруктів (нарізані персики, нектарини, груші та яблука).

Схоже по темі:

Швидкий сніданок: омлет в мікрохвильовці П'ять причин їсти яйця на сніданок Омлет з сиром і помідорами: вишуканий сніданок за лічені хвилини Соковиті і ніжні свинячі відбивні на сковороді

Схожі статті

• Рогалики з повидлом рецепт на дріжджах 3 варіанти приготування

• Салат буряк з сиром рецепти приготування

• Рецепти приготування бджолиного підмору для лікування захворювань сечостатевої системи, цукрового