В цілому, фахівці припускають, що число виведених Бербанк сортів для американського садівництва і сільського господарства становить від 800 до 1000.
Незвичайні гібриди, виведені Бербанк
За даними Великій радянській енциклопедії, Бербанк вивів наступні сорти рослин:
- Овочі, в тому числі:
- лук зі солодкими цибулинами, які важили більше 1 кг
- Плодові рослини:
- слива без кісточки
- плумкот
- кактус без колючок. Цей кактус давав плоди з високими смаковими якостями, а також цінний корм для худоби
- карликовий каштан, який приносив їстівні плоди на 2-му році життя
- волоський горіх з тонкою шкаралупою
- айва з запахом ананаса
- біла ожина
- ожина без шипів
- ягода «Ожиномалина».
- декоративні рослини # 0151; 91 сорт, в тому числі:
- запашний жоржин
- блакитний мак
- амариліси з квітами до 30 см в діаметрі.
- жоржини з запахом магнолії.
- лілії про двох пелюстках.
«Картопля Бербанка»
Бербанк вважав, що виведення цього сорту картоплі було першим важливим його досягненням в селекції, і воно повинно було залишитися найбільш важливим. Проте, успіх в цій справі не був пов'язаний ні зі складною гибридизацией, ні з ретельними трудомісткими відборами, до яких Бербанк вдавався згодом.
Це сталося в 1872 р завдяки випадкову знахідку насіннєвий ягоди на одному кущі картоплі сорту «Рання троянда». Цей сорт картоплі плодів не дає, і насіннєва ягода була винятком з правил. Молодий Бербанк вирішив з'ясувати, що вийде, якщо посіяти це насіння. Спостерігаючи за дозріванням ягоди, в один із днів Бербанк з жахом виявив її втрату, але після ретельних багатоденних пошуків знайшов її на відстані декількох футів # 0151; це, за його припущенням, могли виконати цікаві птиці або випадково пробігла по картопляної гряді собака. Він вжив всіх заходів обережності, щоб насіння надійно зберігалися протягом зими. Бербанк витягнув насіння з ягоди і виявив, що їх було 23. З настанням весни в 1873 році він посіяв насіння у відкритий грунт, і з кожного насінини отримав паростки, ніжні сім'ядолі, які виросли в пишний кущ. Жоден з цих кущів не дав насіннєвих ягід, однак під кожним з них утворилися бульби дуже різного типу. Вибравши з них кращі бульби білого кольору і особливо гарної якості, він приступив до їх розмноженню.
Бербанк повідомив про новий сорт спочатку одному з підприємців, а потім # 0151; Джеймсу Грегорі, жителю міста Марблхед штату Массачусетс, якого він послав зразки нового картоплі. Грегорі випробував картопля і був задоволений результатами, і запросив Бербанка для особистої зустрічі. Грегорі, за словами Бербанка, містив цікавий сад і хороше насіннєве господарство. Бербанк умовив свого друга X. Брауна супроводжувати його в поїздці до цього садівникові. Бербанк зберіг найприємніші і яскраві спогади про день, проведений в садах Грегорі, і про гостинність, яке надали йому господар саду і його сім'я. Сорт був проданий Грегорі за 150 доларів, хоча спочатку Бербанк запитував 500. У Бербанка за домовленістю з Грегорі залишилося 10 бульб нового сорту, які він інтродукованих в Каліфорнії. Назва «сіянець Бербанка» було дано картоплі покупцем. Грегорі згодом стверджував у своєму листі, що «той, хто вивів такий сорт, заслуговує на те, щоб цей сорт носив його ім'я».
Бульба картоплі Бербанка, по видання 1914 р
Після того, як Бербанк особисто інтродукованих цей сорт в Каліфорнії, упередження проти картоплі з білими бульбами було подолано, і сорт Бербанк став стандартним сортом на узбережжі від Аляски до Мексики. Департамент землеробства США надав допомогу з розповсюдження сорту Бербанк, посилаючи його в різні штати, серед яких був і Орегон, де цей сорт незабаром став дуже популярним. Сорт Бербанк давав кращі результати на сухому піщаному грунті і в помірно прохолодному вологому кліматі, зокрема, в долинах Сакраменто і Сан-Хоакін. Окремі ферми в той час засаджували картоплею Бербанка від 40 до 400 га кожна. В районі Салінас, штат Каліфорнія, умови виявилися найбільш сприятливими для цього сорту картоплі. За сезон 1906 року на Тихоокеанському узбережжі США було отримано понад 6 млн бушелів картоплі Бербанк, і врожай був відносно стабільним за попередні цього року 15-20 років.
Фахівці Департаменту землеробства у Вашингтоні на початку XX століття підрахували обсяг продажів цього сорту, він склав 17 мільйонів доларів.
Сорт картоплі, виведений Бербанк, був стійкий до хвороб і експортувався для боротьби з картопляною епідемією і неврожаєм в Ірландії.
Пізніше сорт картоплі Бербанка був підданий відбору, і різновид з червонувато-коричневої шкіркою була названа картоплею Russet Burbank. Сьогодні цей сорт широко культивується і користується значною популярністю в США. Зокрема, в ресторанах Макдоналдс картопля фрі роблять з Russet Burbank. Сорт картоплі Russet Burbank домінує до теперішнього часу на північному заході тихоокеанського узбережжя США і в штаті Айдахо.
Сорти сливи, виведені Бербанк
«Кровавокрасная зливу Сацума», сорт Бербанк і різні різновиди гібридів між ними. Зображення в центрі показує мінливість форми плодів при схрещуванні між двома расами слив. За видання 1914 р
Бербанк приступив до дослідів зі сливами в 1880-і рр. У той час в Каліфорнії розводили всього три сорти, один з них Бербанк вважав непридатним навіть для дослідів, а два інших давали плоди, які не витримували транспортування.
Японські сливи відрізнялися мінливістю своїх ознак, оскільки в Японії був звичай вирощувати їх з насіння, а не шляхом щеплення, як це було прийнято в Америці і в Європі. Кожен з дванадцяти отриманих сіянців дав плоди з різними цікавими ознаками, а два з них дали плоди, на думку Бербанка, абсолютно виняткової якості. Ці два деревця послужили основою для створення двох нових сортів. Професор X. Е. ван Діма, помології Департаменту землеробства Сполучених Штатів, зацікавився новим сортом сливи і рекомендував негайно його впроваджувати. Він запропонував дати йому найменування «Бербанк», що і було зроблено в 1889 р
Бербанк схрещував японські сливи як між собою, так і з іншими сортами слив, які він отримав з різних частин світу. Протягом 15 років Бербанк зібрав світову колекцію слив, які послужили йому основою для селекційної роботи. При схрещуванні Бербанк виробляв випробування і ретельний відбір гібридів відразу за багатьма критеріями. У «Жнивах життя» він писав:
«Чи дасть дерево хороший урожай? Чи добре плоди розкинуті по гілках? Чи добре висить зелений плід, пручається він вітрі і струшуванні дерева? Яке опір він чинить хвороб і гниття? Це лише деякі з багатьох питань, які я повинен поставити і на які плід повинен добре відповісти, інакше він не витримує іспиту. ... Питання за питанням, проба за пробою, досвід за досвідом # 0151; прийняття, умовне згоду, сумнів, відмова # 0151; плід повинен задовольняти не одному і не двом, а цілого десятку, п'ятдесяти, сотні вимог; якщо цього немає, то він виходить з змагання. І не слід думати, що це робота на два-три роки. Я вже дванадцять років працював над однією нектарини, яка, як я сподіваюся, лише в цьому році буде настільки великою, що я зможу її випустити в світ ».
Протягом 25 тисяч дослідів, Бербанк вивів близько 60 високоякісних сортів, з яких 12 виявилися видатними, і підняли культуру слив в Америці і в світі. При цьому 13 сортів Бербанк вивів з європейських слив, 14 # 0151; з американських і 38 # 0151; з азіатських # 0151; японських і китайських.
Кращі сорти сливи, виведені Бербанк:
Багато з виведених Бёрбаком сортів сливи розводять, крім США, також в Аргентині, Південній і Північній Африці, Новій Зеландії та Австралії.
В СРСР, а потім # 0151; в Росії і в інших пострадянських країнах можна зустріти сорти слив, родовід яких тісно пов'язана з сортами Бербанка. Наприклад, відомий сорт аличі Десертна, виведений в Нікітському ботанічному саду # 0151; слива Бербанк × алича Таврійська.
безкісточкового зливу
Безкісточкового зливу Бербанка. За видання 1914 г. На розрізі плоду помітно збільшене ядро без твердої оболонки.
Сливу без кісточки Бербанк отримав з надісланої йому одним з його кореспондентів французької сливи, яка вважалася непридатною через дрібні, неїстівних та кислих ягід, але кісточка у неї була недорозвинена. Шляхом тривалого ряду схрещувань з культурними сортами він отримав різновиди сливи, плоди яких були одночасно великими, і майже позбавленими кісточок.
З питанням про безкісточкового зливі до мене зверталися частіше, ніж по відношенню до інших виведених мною рослин. Завжди всіх цікавило, що слива, не відрізняється за зовнішнім виглядом від будь-якої іншої, є безкісточкового. Навіть відвідувачі, для яких це не було несподіванкою, розкусивши плід сливи, не могли втриматися від здивування, коли їхні зуби прокушували сливу так само легко, як плід суниці.
В якості вихідного матеріалу Бербанк використовував так звану бессемянним сливу, яка росла у Франції і була відома там під назвою «безкісточкового». Близько 1890 року він отримав живці цієї сливи з розплідника братів Трансом у Франції. Живці були щеплені на одне з дерев сливи і через деякий час дали урожай синювато-чорних плодів, які були соковитими і дуже кислими на смак, завбільшки з журавлину. Оригінальна рослина мала вигляд розлогого колючого чагарнику, і не мало ніякої цінності, за винятком рідкого властивості безкісточкового. Квітки цієї «потворною» сливи були запліднені пилком французької угорки і пилком інших численних слив і угорок, а отримані сіянці були щеплені для прискорення плодоношення.
У 1904 р з великої партії сіянців Бербанк отримав два, які, як йому здавалося, мали необхідні властивості. Він намагався визначити якості майбутнього дерева по якостям листа і стебла задовго до вступу дерева в плодоношення, і його припущення виправдалися: була отримана великоплідна зливу майже зовсім без кісточок: в окремих плодах випадково зустрічалися дуже тонкі залишки їх, у вигляді невеликого півмісяця або плямочки з одного боку ядра. Разом з тим плоди були великими, з досконалим смаком і не поступалися за своїми якостями французької угорці. Понад те, як часто буває у гібридів, коли одна батьківська форма є дикорастущим рослиною, нова зливу виявилася дуже врожайною. Бербанк вважав, що крім більш високої товарної цінності, безкісточкового зливу не витрачає на побудову кісточки значні ресурси, і у безкісточкового слив вони можуть направлятися в підвищення врожайності.
Оскільки насіння безкісточкового слив не були захищені панциром від зовнішніх впливів, Бербанк доводилося використовувати особливі умови зберігання насіння такої сливи: він робив спроби зберігати їх в льодовику, в стерилізованих тирсі, в древесноугольного порошку і в піску. Насіння, що містилися в льодовику, проросли відразу і протягом тижня все зійшли, тоді як насіння з інших партій, зібрані від тих же самих дерев, що не проростали близько шести тижнів. Однак, сіянці з насіння, що збереглися в льодовику, відрізнялися більш слабким зростанням. Згодом Бербанк використовував стерилізацію такого насіння в слабкому розчині бордоської рідини і зберігав їх у вологих тирсі, які пройшли кип'ятіння. Одна з безкісточкового слив Бербанка мала замість насіння тільки желеподібна речовина. Зливи з такою аномалією можна розмножувати насінням.
Кактус без колючок
Бесколючковий кактус Лютера Бербанка
У книзі «Жнива життя» Бербанк писав:
«Найретельніші, дорогі і самі виснажливі експерименти, які я коли-небудь робив, були пророблені над кактусом. Я роздобув собі більше ніж шістсот різних сортів кактусів, які я посадив і за якими спостерігав. В цілому я витратив на цю роботу більше шістнадцяти років ... Моя шкіра була схожа на подушку для голок, стільки стирчало в ній колючок ... Іноді у мене на руках і обличчі було їх так багато, що я повинен був зрізати їх бритвою або зскрібати наждачним папером ...
Серед зібраних Бербанк вихідних форм кактуса були і м'ясисті кактуси з потужними колючками, і дрібні неїстівні кактуси без колючок з ущелин скель, а також цілком придатні для вживання, але повільно зростаючі і не підходять для господарського вирощування види. Бербанк поставив собі за мету об'єднати корисні ознаки в нових сортах кактусів.
При виведенні нових сортів кактуса відзначалася низька схильність цих рослин до мінливості їх основних ознак і властивостей. Крім того, самі колючки були стійкою ознакою, який з великими труднощами піддавався селекції. Бербанк писав:
Мені довелося мати справу з глибоко вкоріненою рисою кактуса, майже такий же давній, як і сама рослина, тому що воно мало з самого початку покритися цим запобіжним панциром, щоб не стати жертвою тих, хто шукає їжі тварин. Моя робота посувалася лише повільно, і я терпів багато поразок ... Нарешті мені вдалося вивести кактус без колючок. Поки рослина виходить за допомогою відводків, зберігаються ознаки одержуваного виду, але навіть і у цього різновиду бувають "рецидиви", коли рослина виводиться з насіння; на цю рослину не можна покластися. Бути може будуть потрібні сотні поколінь, поки кактус більше не думати про колючках при утворенні насіння ».
Поступове перетворення «збройного» кактуса в бесколючковий, в процесі селекції, по видання 1914 р том I.
Виведені Бербанк сорти кактусів з роду опунція мали гладку поверхню їстівних плашок і могли поїдати кроликами або козами в якості фуражного рослини, на відміну від диких родичів цих кактусів. Крім «плашок», Бербанк відбирав сорти кактусів по вигляду і якості їх плодів. М'якоть плодів кактуса соковитіше більшості сортів яблук, але може нагадувати за своїм смаком яблука чи груші. Різні сорти кактуса мали різне забарвлення плодів: білу, жовту або яскраво-червоні.
Плоди з'являлися тільки на чотирьох-п'ятирічному рослині, що збільшувало складність їх селекції за ознакою якості плодів. Рясні врожаї на найгірших грунтах майже без догляду дозволили вважати кактуси самими врожайними плодовими рослинами світу. В останні роки життя Бербанк вивів сорти кактусів, придатні для більш холодних з клімату країн.
Виведений Бербанк сорт опунції без колючок служив прекрасним кормовою рослиною, а його плоди могли використовуватися в їжу в якості конкуруючого з апельсинами фрукта.
Він давав урожай від 150 до 300 тонн зеленої маси з одного акра. Тканини кактуса містили понад 90% води, цукор і корисні мінеральні речовини. На жаль, багато корисних властивостей нових і господарсько цінних в пустельній місцевості кактусів були загублені, що не передаючись у спадок.
Нові сорти волоських горіхів
Плід волоського горіха
Схрестивши два сорти грецького горіха, Бербанк отримав гібрид, що досягав повної зрілості у віці 14 років, який міг у відносно короткі терміни постачати цінною деревиною господарство США.
Зміна форми горіхів в результаті схрещування. За видання 1914 р
Бербанк звернув увагу на значну різноманітність волоських горіхів, які зустрічаються в природі, і рекомендував їх як об'єкт для роботи початківців селекціонерів. Різновиди дикорослих волоських горіхів розрізняються по величині горіха, товщині шкаралупи, за смаком ядра, а також і по інших особливостей, таким як врожайність, термін дозрівання, форма крони, потужність розвитку і т. Д. Бербанк рекомендував робити щеплення сеянца в крону плодоносному дерева, щоб не чекати кілька років до дозрівання рослини, і мати можливість прискорено здійснювати відбір за якістю плодів. Щеплення волоського горіха вдається відносно легко, при цьому кращою є щеплення в розщепів клиноподібним вирізом.
Бербанк вивів ряд форм цієї рослини, в тому числі відомий сорт горіха «Санта-Роза з паперової шкаралупою» # 0151; значна врожайність поєднувалася в ньому з наявністю легко ламаються від натискання пальцем шкаралупи. Бербанк отримав цей сорт від дерева з тонкою шкаралупою горіхів, яке росло на одній з вулиць Сан-Франциско. Шкаралупа окремих горіхів цього дерева була настільки тонка, що іноді не зросталася, і птиці легко расклёвивалі такі горіхи. В результаті відбору у Бербанка спочатку вийшли горіхи майже зовсім без шкаралупи, але йому довелося відбором в зворотному напрямку дещо збільшити товщину шкаралупи, щоб захистити горіхи від птахів. Бербанк вдалося також шляхом простого відбору прискорити час початку плодоношення молодих рослин волоського горіха до одного-півтора років.
І в даний час сіянці сорту Бербанка «Парадокс» є найпоширенішим в США подвоем.