Тамара
Професійний любитель кави
Лікер Бейліс - напій з карамельним смаком і ароматом ванільних вершків. Лікер Бейліс на відміну від звичайних солодощів обпікає, ви відчуваєте, що у вас палають щоки, горять очі, а серце б'ється трохи частіше.
Рідкісна жінка не любить аромат і смак кави, вершків з ваніллю, шоколаду та карамелі. Часто чоловіки, які доглядають за будь-якої жінкою, норовлять пригостити її ароматним капучино, смачним морозивом та тістечками а-ля тірамісу.
Адже період залицянь часто називають «цукерково-букетний». Сьогодні і лікер Бейліс входить в популярні атрибути спокушання жінки. Правда, етикет забороняє дарувати жінці алкогольний напій, але Бейліса відводитися особливе місце. Адже його сприймають радше як десерт, а не міцного алкоголю.
Особливо варто купити лікер Бейліс на романтичну вечерю. Бейліс відмінно підійде до будь-якого застілля, з будь-якого приводу. Особливо до столу, за яким збереться багато жінок. Хоча, чоловіки теж не відмовляться спробувати ніжний лікер Бейліс, але серед них фанатів даного напою набагато менше. Але все-таки, цей ірландський вершковий лікер вважається жіночим напоєм.
Лікер Беліс склад
Бейліс - найпопулярніший алкогольний напій в світі. У Росії частіше можна зустріти назву «Бейліз», але правильно писати і говорити «Бейліс», на кінці літера «з». Бейліс є ірландським лікером, в основному складається з ірландського віскі і вершків.
Крім цих складових до складу лікеру Бейліс входять цукор, рослинна олія (очищене), ваніль, какао, карамель. Деякі різновиди цього лікеру мають в своєму складі кави, м'яту та інше. Консервантів в лікері немає. Вершки завдяки тому, що вони ідеально поєднуються з алкоголем, не псуються.
Природно, як і у всіх лікарів, у Бейліс нудотно-солодко-гіркуватий смак. Бейліс є першим вершковим лікером. Рік його появи - 1974. Пізніше багато виробників теж випустили вершково-карамельний крем-лікер, але їм не вдалося домогтися такої популярності і популярності.
Лікер Бейліс як пити - основні правила
Після прийому їжі
Перш за все, запам'ятайте, що, так як Бейліс є лікером, його прийнято подавати після прийому їжі. Діжестів протиставляють аперитиву, тобто тим напоям, які подаються до їжі. Завдання аперитиву - поліпшення апетиту, дижестива - поліпшення травлення. Традиційно лікер - дижестив.
В якості самостійного напою
Додавати до кави
Бейліс можна замість вершків безпосередньо додати в каві. Це на сьогоднішній день активно практикується, але цей варіант тільки для неформального заходу. Пам'ятайте, що Бейліс - солодкий напій, тому не варто в кави класти цукор.
комбінувати
Якщо ви вирішили Бейліс з чимось скомбінувати, його треба подати в келиху більшого обсягу - скажімо, в келиху для вина. Можна подавати Бейліс з колотим льодом або кубиками льоду. Можна посипати лікер зверху тертим шоколадом або порошком какао. Також, можна прикрасити край келиха ягідкою полуниці або покласти ягідку в кожен келих. Можливо, Бейліс буде непогано поєднуватися з м'ясом під ягідним або вершковим соусом і з фруктово-овочевим салатом, а ось макарони, морепродукти або суші не для лікеру. Взагалі, під час трапези лікери подавати не прийнято, тому як вони можуть перебити смак страв, а це неприпустимо для гурманів. Бейліс може бути основним напоєм для солодкого столу або солодкого фуршету.
Лікер Бейліс з чим пити
З десертом
В основному Бейліс подаються з десертом, але якщо у вас є бажання випити лікер НЕ після вечері, а в інший час, до нього можна подати свіжу полуницю.
Також Бейліс непогано поєднується зі смаком банана. Можна банани наколоти на шпажки або нарізати. Можна приготувати швидкий салат з бананів і полуниці. Просто і швидко можна також приготувати бананові човники: банани очищаються, розрізають уздовж навпіл, частину м'якоті ложкою виймається, щоб вийшли «човник».
Виїмки можна наповнити різною начинкою, наприклад, вершковий сир, змішаний з цукровою пудрою і м'якоттю банана. Або горіхи, подрібнені в блендері і перемішані з розтопленим шоколадом.
Десерт з морозивом
З тістечком тірамісу, зефіром і ягідно-фруктовим салатом
Смак Бейліс непогано поєднується зі смаком відомого тістечка Тірамісу, але годиться і будь-який кавовий десерт, який має вершковий крем.
Подаються до Бейліс і зефір. Для перекусу можна приготувати ягідно - фруктовий салат з будь-яких ягід і фруктів, які є у вашому домі. Заправляється салат вершками або солодким йогуртом.
Лікер Бейліс не можна змішувати
Не можна ні в якому разі змішувати Бейліс і газовані напої. так як вершки можуть згорнутися. Не рекомендується його змішувати також і з соками.
Однак з цим вершковим лікером можна приготувати приголомшливо смачні алкогольні коктейлі. Найзнаменитіші коктейлі з лікером Бейліс - шоколадний коктейль і «Б-52».