У наш час все рідше можна почути такі слова як: коньячніца, винка, стопка, шампанка і ін. Деяким ці слова ріжуть слух, в основному це ресторатори і працівники громадського харчування. Для звичайних обивателів клубів, барів і ресторанів ці такі назви барной посуду - норма. У цій статті ми розберемо основну барну посуд. Визначимося з правильними назвами та призначенням барной посуду.
Айріш-Кава. Барна Посуд.
Чарка «Айріш-Кава» має обсяг 200 мл. Призначена для гарячих напоїв і має товсте Теплотривкість скло. «Айріш-Кава» використовується для приготування кави, чаю і гарячих коктейлів.
Що подають в «Айріш-Кава»
Кобблер. Барна посуд.
Чарка «Кобблер» має обсяг 150 мл. Зустрічається назва «Гоблет». В основному називається «коктейльна чарка». Використовується для подачі класичних коктейлів і деяких дежістівов.
Що подає в «кобблер»:
Кордіалс. Барна посуд.
Чарка «Кордіалс» має обсяг 50 мл. Використовується для подачі дуже холодних напоїв, таких як:
Лафітная чарка. Барна посуд.
Лафітная чарка має обсяг 200-250 мл. Призначена для подачі червоних і рожевих вин. Всі вина в «лафітную чарці» подаються при кімнатній температурі.
Мадерная чарка. Барна посуд.
Мадерная чарка має обсяг 200-250 мл. Назва походить від сорту вин «Мадера». Призначена для подачі рожевих, білих і кріплених десертних вин.
Маргарита. Барна посуд.
Чарка «Маргарита» має обсяг 200 мл. Назва походить від назви однойменного коктейлю «Маргарита». Призначена для подачі коктейлів, таких як:
Барна посуд.
Келих «Олд Фешн» має обсяг 200 мл. Назва походить від англійського «OldFucion» - старий стиль.
У келиху подається віскі, виключно з колотим льодом. Також в бокалі «Олд Фешн» можлива подача коктейлів, таких як:
Пус-Кафе. Барна посуд.
Чарка «Пус-Кафе» має обсяг 50 мл. Назва походить від французького «Pouss» -нажім. Призначена для подачі лікерів, настоянок і діжестівов, таких як:
Рейнвейная чарка. Барна посуд.
«Рейнвейних чарки» має обсяг 200-250 мл. Назва походить від сорту вин «рейнвейном». Використовується для подачі білих сухих і напівсолодких охолоджених вин.
Рокс. Барна посуд.
«Рокс» має обсяг 100 мл. Призначений в основному для подачі подвійних порцій алкогольних напоїв з льодом, таких як: