У півтора сотнях кілометрів від Софії є гора під назвою Пирин. На схилі цієї гори приблизно в IX столітті утворився містечко Банско, який в наші дні перекваліфікувався в один з кращих гірськолижних курортів Болгарії. Тиждень в Банско зараз обійдеться в 500-600 євро, ще трохи більше 200 євро коштуватимуть скі-пас і прокат лиж. Загалом, вигідна може вийти поїздка.
Але навіть на гірськолижному курорті людина іноді вилазить з лиж і прагне зайнятися чимось іншим. Наприклад, прогулянками по самому Банско, його чарівному старовинному центру, справжньому пам'ятника болгарського Відродження, з тих, що палять над кожною стріхою димком - тут майже всюди топляться каміни, та й взагалі все місто зігрівається дровами або вугіллям.
А ще в Банско можна познайомитися із залишками стародавньої фортеці, руїнами середньовічних церков, а також цілком цілими, дуже красивими і незвичайними соборами, музеями, ресторанами (які називаються «механа» і яких в маленькому Банско, за деякими відомостями, не те дві, що не то чотири сотні).
Якщо ви в змозі пожертвувати днем катання на лижах, відправляється на екскурсію - хоч в чудовий Рильський монастир, хоч в Софію з Пловдиві, хоч в місця земного існування Ванги. Дуже непогано було б зануритися і в що знаходяться неподалік радонові джерела - так, вода пахне, але як же швидко вона відновлює тіло, змучене надмірно спортивним способом життя.
І не забудьте про сувеніри! Залиште в валізах місце для косметики і духів з рожевого масла, варення з пелюсток троянд, рожевого ж лукума, а також вишивок, меду, кераміки, шкіряних штучок. І неодмінно - для вина, ракії і мастики, болгарської анісової горілки.
що поїсти
У Банско проблема їжі - не проблема: зголоднілих гірськолижника тут чекають сотні механ, причому одна одної краще. «Горіха», «Дідо Піні», «Ваканова Коштом», «Моміне двори», «Страгата», «Бунару», «Весело село» ... У кожної з механ є свої фанати, які роками їздять в Банско і давно для себе вирішили , де їм найсмачніше. Ну а новачкам варто пошукати щось своє.
Практично всі хутра витримані в національному стилі: дерев'яна або глиняний посуд, скрізь висять і лежать килимки і овечі шкури, горить камін, зі стелі звисають зв'язки сухих трав, по кутах розставлені прядки та інші предмети народного побуту, а трапези супроводжуються задушевним Банско співом, а іноді запальними танцями.
Але головне в ресторані - це не те, як він виглядає, а то, як тут годують. Так ось: в механічним годують прекрасно і надзвичайно рясно. Нелюдське кількість їжі абсолютно не поєднується з її скромною вартістю - надприродний вечерю на двох в Банско обійдеться левів в 50 і менше (а один лев - близько 20 рублів).
Отже, що б нам таке з'їсти? Ну, звичайно, Шопський салат - саме, напевно, знамените болгарське блюдо. Ну а потім підемо по меню - тут, головне, не лінуватися, і тоді можна встигнути спробувати дроб-САРМ (щось типу голубців, але зовсім інше), чушку бюрек (фарширований перець в клярі), башіцу з бринзою (рулет саме що з бринзою) і кашкавал пане (обсмажений сир). Неодмінно потрібно знайти сили для Саче, дивовижного комплекту з трьох видів м'яса, поданих на скворчащей глиняній сковорідці.
Ну а блюдо «задушений зайчиків» можна взяти хоча б через його трагічного назви, хоча під виглядом задушеного зайчика вам подадуть відмінної тушкованого кролика.
Не варто відмовлятися від гювеч - фаршированої ноги ягняти, або каварма (горщика з м'ясом і овочами).
Та й Телешко бреше, тобто особливий рулет з телятини, ще нікому не зашкодив.
Ну а у одного з коронних страв - незабутнього запечене порося - є один маленький недолік: по-перше, його треба замовляти заздалегідь, а по-друге, воно розраховане на компанію людей з шести, так що для романтичної вечері удвох не годиться.
Отже, голодним в Банско залишитися неможливо. А чи можливо тут залишитися тверезим? Та ніколи! Болгарські вина - «Мавруд», «Памід», «Тракия», «Мелнік», «Кадарка» - скасовані і недорогі. Ну а чарочка ракії або мастики на завершення трапези теж буде цілком доречною, хоча анісова мастика подобається далеко не всім. Але спробувати щось треба!
Друга моя пристрасть - я дуже люблю смачно поїсти, причому готова пробувати все, що завгодно, крім собак і кішок - цих я їсти не буду ні за що, бо дуже їх люблю. Як, втім, і всіх інших тварин - я люблю їх настільки, що не тільки набила ними свій будинок, але і пишу про них статті та навіть книги. А ще я говорю по-французьки, хвацько воджу машину і вважаю самим безглуздим заняттям на світлі прасування шкарпеток і трусів ».
У Будапешті неважко відчути себе страшно багатим, бо навіть після самого скромного обміну валюти кожен стає володарем. Див. Далі.
Зараз стати гостем литовської столиці на вікенд можна за 300-400 євро, а то і дешевше, якщо їхати на машині: від Москви до Вільнюса - менше 900 км. Див. Далі.
В Ніццу на карнавал!