Московська айва корисніше, ніж південна
Айву звичайну (не плутати з айвою японської) поки ще нечасто зустрінеш в наших садах.
А шкода, адже її плоди дуже корисні, перевершують, особливо в спекотне та сухе літо, тому наша московська айва корисніше, ніж південна.
У чому користь айви звичайної
У плодах айви містяться цукри, органічні кислоти, вітаміни групи В, С, А, ароматичні і дубильні речовини пектини, здатні виводити з організму радіонукліди і солі важких металів.
З айви готують екстракт, який застосовують при недокрів'ї та багатьох інших захворюваннях.
У жодній плодову культуру немає такої кількості корисних насіння, як в айві (до 50 штук в одному плоді), а вони завдяки олив і слизових речовин допомагають лікувати бронхіти, гастроентериту, коліти, опіки і подразнення шкіри.
Навіть листя володіють цілющими властивостями: водний їх настій знижує кров'яний тиск і послаблює напади бронхіальної астми.
А ще з айви готують дуже ароматне варення, джеми, желе, компоти, мармелад, цукати, вина, наливки, сиропи, соки та ін. Сушені плоди мають дуже приємним і сильним ароматом, і їх додають в чай, компоти, вина, горілку для ароматизації.
Мал. Посадка айви на клумбу
Тепер айву звичайну можна вирощувати не тільки на півдні, але і в середній смузі Росії, так як виведений новий сорт - Московська Сусова, який включений в Держреєстр селекційних досягнень.
Завдяки високій зимостійкості наша айва відрізняється щорічним урожаєм. До її достоїнств відноситься і стійкість до моніліозу, тоді як в південних регіонах ця хвороба часто і сильно вражає квітки і пагони, залишаючи дерева без врожаю.
Правда, плоди цього сорту подрібніше (70-100 г) і не такі смачні, як південні, оскільки містять менше цукрів і більше кислот, але за іншими біологічно активними речовинами не тільки не поступаються південній айві, а й перевершує її.
Як розмножують айву звичайну
Айву звичайну розмножують трьома способами.
- щепленням (на висоті 1-1,5 м) її живців в крону високозімостойкіх дерев груші, що дозволяє вже через 2-3 роки отримувати урожай айви;
- окуліруванням або щепленням на висоті 10 см на сіянці груші або сіянці нашої айви;
- зеленим живцюванням в парниках під матовою плівкою пагонів нашої айви (вкорінюється вона добре, приблизно на 60-70%, а в спекотне літо і до 90).
При розмноженні двома останніми способами урожай айви отримують через 5-6 років від року окулірування (щеплення) або живцювання.
Айва любить світло і тепло. тому вирощувати її треба в кращих місцях саду і добре доглядати, особливо навесні і влітку (вчасно обрізати і формувати, поливати, підгодовувати, мульчувати, рихлити ґрунт та ін.).
Айву можна вирощувати як у вигляді дерева, формуючи штамб і скелетні гілки, так і у вигляді багатостовбурного чагарнику, що переважно в регіонах з холодною зимою.
У регіонах з суворими природними умовами її садять за схемою 2x4 м, а в сприятливих місцях зростання рідше - 3x5 м і обов'язково на клумби.
Слід зазначити, що щеплення айви в крону груші при цвітінні рослин приваблює своїм ароматом комах-запилювачів, сприяючи підвищенню врожаю груші, особливо в несприятливу (холодну, похмуру, вітряну) погоду.
Сподіваємося, садівники середньої смуги Росії обов'язково захочуть "прописати" на своїх ділянках дуже зимостійкий і урожайний сорт айви звичайної Московська Сусова.
В. Сусов, кандидат с.-г. наук, заслужений агроном