Ця страва, приготовлена з баклажанів, за смаком і за зовнішнім виглядом дуже нагадує смажені в сметані гриби. Такі баклажани можна подавати на стіл як гарнір, гарячої закуски або гарячого салату, але і в холодному вигляді вони просто чудові.
Ви напевно помічали, що просто очищені і обсмажені з цибулею баклажани на вигляд мають схожість з грибами. Ну а додані спеціальні приправи надають таким смаженим баклажанів і дуже характерний грибний аромат. Звичайно, подібність не 100%, але все-таки дуже схоже!
- Баклажани очистіть від шкірки, поріжте кубиками розміром 3х3 см.
- Баклажани складіть в ємність, залийте їх окропом, щоб вода повністю їх покривала, і залиште на 30-40 хвилин.
- Лук поріжте півкільцями, обсмажити на олії до прозорості.
- Додайте до цибулі баклажани (без рідини), обсмажуйте на середньому вогні, помішуючи, до готовності баклажан.
- Додайте сметану і грибну приправу, перемішайте, посипте дрібно рубаною петрушкою.
- Доведіть до кипіння і вимкніть.
- Подавайте на стіл в гарячому або холодному вигляді.
Варення з аличі без кісточок
Варення-мед з жовтої аличі
Схожі рецепти:
- Бісквітний торт з гарбузом і кремом з маскарпоне
- Піци з кабачка з помідорами і сиром
- Турецька піца з фаршем ПІДЕ
- Риба під сметанним соусом
- Відбивні зі свинини в духовці з болгарським перцем і сиром
Я готувала баклажани за цим рецептом. Хочу сказати, що думки розійшлися на їх рахунок ... Мені вони дуже сподобалися-незвично і смачно ... А кому-то не вистачало часнику ... а хтось хотів класику ... Але повторюся-особисто мені дуже сподобалися-баклажани грибні.
Лисичка, спасибі за думку! Так тут будь-який рецепт на смак і колір. Смаки і звички у всіх різні, що говорити!
Все-таки намагаюся на те, що готую залишити коментар ... знаю, що для тебе це важливо ... хотіла сьогодні сьогодні ще твій пиріг зі сливами приготувати-но уже не встигаю-треба бігти на дачу ... і ще один соус зі слив приготувати хотіла-який через м'ясорубку-теж сьогодні не встигаю, просто караул якийсь ... і це я не на роботі.
Лисичка, у меня таже пісня - плани розходяться з часом.