Розвиток сучасної техніки не стоїть на місці, з кожним днем роблячи побут сучасних господинь все простіше. Однією з незамінних речей у господарстві є блендер. Навіщо стояти годинами біля плити: різати або подрібнювати, коли можна скористатися зручним і простим у використанні агрегатом? Розглянемо, що являє собою цей багатофункціональний прилад, його особливості та експлуатаційні характеристики.
Особливості
Дивно, але блендер з'явився ще в 30-х роках XX століття. Правда, призначався він тоді для приготування газованої води. Але з часом електричний прилад став одним з головних предметів на кухні будь-якої поважаючої себе господині. Електроприлад орієнтований на роботу з різними продуктами. У ньому можна подрібнювати їжу, готувати пюре, збивати основу для кондитерських виробів, готувати напої і колоти лід. Завдяки цьому чуду техніки можна без проблем приготувати обід для всієї сім'ї, що складається з першого, другого і десерту.
Як підібрати підходящий блендер
Головна мета блендера - подрібнювати. Щоб подрібнити продукти швидко і без зайвих клопотів, потрібно в першу чергу звернути увагу на наступні характеристики:
- Потужність. Потужність і функціональність тісно пов'язані один з одним, а точніше одне без іншого існувати не може. Тому вибираючи блендер потужністю менше 500 ВТ, не варто чекати від нього подрібнення продуктів твердіше вареного картоплі або банана. При цьому він добре підійде для приготування коктейлів і всіляких смузі. А ось електроприлад з потужністю понад 800 Вт ідеальний навіть для колки льоду. І подрібнити за допомогою нього можна буде все.
- Обсяг чаші. Для блендера однозначно підійде фраза: чим більше, тим краще. Знайшли ємність на 1-2 літри? Сміливо беріть, не прогадаєте точно. У такій чаші без проблем можна готувати коктейлі на кілька персон і навіть супи.
- Матеріал. При виготовленні чаші блендера використовують два види матеріалів: або скло, або пластик. Говорячи про скло, слід зазначити його екологічність, однак при необережному поводженні з побутовим приладом або під час миття чаша може розбитися або тріснути. Пластик більш практичний у використанні матеріал, такий блендер прослужить вам довгі роки. Можна не побоюватися і сміливо мити його навіть в посудомийній машині. Правда з часом пластик темніє, також мають місце бути незначні подряпини. Тому під час мийки бажано використовувати м'які миючі засоби.
- Матеріал насадки. Якісно підходите до вибору матеріалу лез, погружной части і змішувача. Звичайно, це повинен бути метал і ніяк інакше. Головне, щоб насадка була з нержавіючого матеріалу. Останнім часом на ринку побутової техніки з'являються насадки з антибактеріальним покриттям. Такий блендер коштує на порядок дорожче, але вік його служби і безпеку використання збільшуються на кілька років.
- Звертайте увагу на додаткові комплектуючі. Великим плюсом буде, якщо в набір, крім подрібнювача, входять спеціальні насадки: під «комбайн» (вона зробить з вашого блендера повноцінний міні-комбайн), віночок для збивання (така насадка зробить життя будь-якої господині простіше, а улюблені страви будуть виходити швидко і смачно). Ще одна незвичайна функція: повітропровід (за допомогою спеціального посуду допомагає прибрати зайве повітря з запакованих продуктів, що дозволяє зберегти герметичність, а значить підвищити термін зберігання до декількох днів).
Вибираємо різновид приладу
У світі існує кілька різновидів цього багатофункціонального приладу, які легко запам'ятати. А далі, спираючись на ці знання і основний функціонал, підібрати для господарства відмінний варіант блендера, заощадивши при цьому кілька тисяч рублів, або розширивши список вимог до функцій до межі. Отже, блендери бувають двох типів:
- Стаціонарний. Або шейкер, як прийнято називати його в Європі. Має стійку основу і міцно стоїть на кухонній поверхні. Часто такий прилад використовують для колки льоду, або змішування напоїв і збивання яєць. Такий блендер, завдяки своїм устроєм. безпечний і практичний у використанні. По-перше, він закритий з усіх сторін чашею, в яку занурений подрібнювач, а зверху накрито щільною кришкою. Це допоможе уникнути розбризкування при змішуванні і додасть безпеки при використанні. По-друге, часто в стаціонарних блендерах буває режим самоочищення, а це дає додатковий і важливий плюс, скорочуючи час на миття.
- Погружной. Або високошвидкісний погружной міксер. Цей блендер бачили і знайомі з ним все. Він має пластмасову або металеву рукоятку, яка ідеально підходить під руку. Рукоять з насадкою легко опускається в будь-який посуд, в якій потрібно подрібнити продукти. Плюсом такого виду техніки є наявність декількох насадок, за допомогою яких список приготованих страв можна помітно розширити, починаючи від дитячих пюре, крем-супів, десертів і закінчуючи приготуванням фаршу або подрібненням цибулі та моркви. Позитивною особливістю вважається також ергономічність. Блендер займає мало місця і здатний працювати в будь-яких ємностях.
Відмінність блендера від комбайна
Такі схожі по функціоналу блендер і комбайн, є схожими побутовими приладами, але деякі відмінності все-таки є. Блендер, як і комбайн, здатний подрібнювати продукти до кашоподібного стану, змішувати їх, подрібнювати лід і збивати інгредієнти. Комбайна притаманні додаткові функції, такі як: приготування соків і фрешів, подрібнення зерен кави. Також в настройках комбайна можна вибрати різні способи нарізання продуктів, а не тільки до гомогенного стану, як це можливо з блендером.
Комбайн - це професійний кухарський агрегат, багато функцій якого в житті звичайної домогосподарки можуть і не знадобитися. При цьому він буде займати багато місця, і коштувати набагато дорожче.
Блендер впорається з усіма необхідними функціями комбайна чудово, а при наявності додаткових насадок, зможе в повній мірі замінити його. У короткі терміни і без зайвих енерговитрат допоможе приготувати будь-яку страву з вашої кулінарної книги. Коштує такий прилад недорого (дешевше, ніж комбайн) легкий у використанні, простий в зберіганні.
Кожна господиня має право вибирати сама, що їй підходить і в чому зручніше готувати, але багато експертів віддають значну частину голосів на користь блендера.
особливості експлуатації
Блендер складно віднести до виду складних в експлуатації технічних приладів, з ним впорається навіть дитина. Однак, він має ряд особливостей в роботі, дотримання яких значно збільшить термін експлуатації і служби в побуті. Будь-який електронний прилад, а це стосується не тільки блендера, не варто експлуатувати в господарстві кілька годин поспіль. Через це відбувається перегрів двигуна. що може привести до швидкої поломки або навіть загоряння. Також в блендері не рекомендується змішувати тверді або в'язкі суміші, наприклад фарш, якщо потужність вашої марки не перевищує 500 ОТ. Це викликає навантаження на двигун.
Рада по експлуатації: стежте, щоб насадки точно потрапляли в лопаті рукояті, а подрібнювач перебував рівно в чаші блендера.
висновок
Смачний кремовий суп на обід або густий вершковий мус на десерт, смузі зі свіжих фруктів на сніданок, пікантний соус до гарніру на друге ... Все це і багато іншого можна приготувати за допомогою багатофункціонального блендера, який так необхідний в господарстві будь-якої жінки. Змішати, порізати, збити, як впоратися з цим в короткий термін і з найменшою кількістю бруднити посуду? Тут на допомогу і прийде дивовижний і простий у використанні кухонний прилад, завдяки якому ви зможете балувати домочадців щоденними кулінарними шедеврами. Залишилося тільки вибрати вид і марку. Сподіваємося, ці нескладні поради допоможуть вам якомога швидше визначитися з правильним вибором блендера.