- Зелень вибирайте за смаком, не бійтеся експериментувати.
- Прошутто можна замінити хамоном, беконом або будь-яким сирокопченим м'ясом.
Ріжемо цибулю, гриби, прошутто і зелень. Дуже дрібно! Намагайтеся.
Часточку часнику рубаємо тильною (!) Стороною ножа. У нас вийде таке часникове "пюре".
У зовсім м'яке масло (дайте йому розтанути при кімнатній температурі) додаємо всі наші інгредієнти. Солимо, перчимо. Дуже добре заважаємо.
Ось, що у нас виходить.
Беремо лист пекарської папери, викладаємо на нього те, що вийшло.
Накриваємо іншим листом, притискаємо рукою.
Розкачуємо дуже добре качалкою, маємо отримати не товще трьох-чотирьох мм.
І відправляємо все в морозильну камеру!
Ще не замерзне. Дістаємо, нарізаємо гострим ножем на платівки і у нас є те, з чим можна сделат три речі - курку. гриби і баранину.
Цю штуку, взагалі, рекомендую постійно тримати в морозильній камері. Дуже зручно, коли не вистачає часу. Я, наприклад, з нею тепер роблю абсолютно фантастичні грінки для супів.
На хліб - і в духовку до готовності. І з омлетом прекрасно, ага. )