Для своїх відкриттів, археологи використовували новітні технології. Вони дозволили не просто визначити присутність виноградного соку, але і ознаки його бродіння. Без застосування хромато-мас-приналежност, подібні відкриття були б неможливі, так як видимих слідів вина в глечиках не залишилося.
Підтвердили припущення про те, що в глечиках зберігалося вино і виноградні кісточки біля судин. Це означає, що населення села, як мінімум, виробляло виноградний сік, а значить цілком ймовірно отримувало і вино.
Раніше вчені спиралися на хімічні маркери, коли намагалися з'ясувати зберігалося чи в судинах вино. Однак подібний метод вказував лише на присутність / відсутність ознак виноградного соку. Зараз з'явилася можливість визначати, чи відбувалося бродіння. Для цього досить виявити небагато молекул піровиноградної кислоти разом з бурштинової.
Щоб вибрати хороше якісне вино, яке припаде до душі і прикрасить романтичну вечерю або святковий вечір, потрібно знати деякі особливості та нюанси, про які ми і поговоримо в цій статті
Як правильно підбирати вино до їжі і їду до вина. Основні правила поєднання вин з їжею. З чим подавати і пити червоне, біле і рожеве вино. З якою їжею поєднується шампанське і ігристі вина
Дороге вино, яке представлено в Україні, має статус краще в світі і тому його варто спробувати, правда тільки в тому випадку, якщо ви готові викласти за нього від 180 до 1,5 тисячі доларів
Під правильним вживанням вина мається на увазі комплекс заходів і частково деякий ритуал, який включає в себе використання правильних келихів для вина, подача вина при потрібній температурі і підбір поєднується їжі до певного виду вина
У світі існує величезна кількість сортів вина, але найбільш відомі Шардоне, Мерло, Каберне Совіньон і Шираз. Короткий огляд і особливості кожного сорту вина