Вчора зайшла в магазин за чаєм і була просто шокована тим вибором, що там представився. Ось майже на кожній пачці з чаєм значаться ароматизатори. Цікаво чи буває чай з чайним ароматизатором? Як мені здається, недалеко ті дні, коли і такий чай буде. А я ж всього лише хотіла вибрати смачний чорний чай з апельсином або ще чимось смачним. Не судилося, як виявилося.
Ось і довелося вибирати звичайний чорний чай і вже з самого звичайного продукту робити смачний апельсиновий чай. Ділюся рецептом, оскільки вийшов дуже вдалий напій.
Щоб приготувати апельсиновий чай, необхідні такі продукти:4 ч.л. чайного листя
4 склянки окропу
Час приготування: 15 хвилин
Складність: легко
У магазині я захопила ще й апельсинчики, адже за допомогою цих фруктів я вирішила збагатити смак звичайного чаю. Апельсини перед приготуванням промиваємо і обдаємо окропом, щоб прибрати з них все зайве.
З апельсинів за допомогою Овочечистка, у якій з іншого кінця терка для моркви по-корейськи, знімаємо цедру. Виходять довгі смужки цедри без білої частини (або з її малою частиною).
У чайник для заварювання засипаємо чайне листя.
Додаємо цедру апельсина (близько 4 ч.л. а залишки можна засипати цукром і тримати в холодильнику до наступного разу).
Заливаємо в чайник кип'яток і залишаємо апельсиновий чай на 3-5 хвилин.
За цей час чай встигне увібрати в себе запах і смак апельсинової цедри і стане дуже смачним.
Чай проціджуємо і подаємо до столу. Такий напій можна охолоджувати, щоб пити влітку або заморожувати, щоб приготувати лід з апельсинового чаю.
До речі, у мене для вас є ще сюрприз з цієї теми - приготування мандаринового чаю, то там зовсім інша технологія. Обов'язково розповім вам про це наступного разу.