Мені задають це питання раз 25 за день! Відповідаю: ніяких дієт! Це всього лише спосіб життя. Коли я була маленька і жила з бабусею, у нас був дуже простий раціон. Влітку - зелена цибуля, недоварений картопля (чомусь бабуся дуже любила його напівсирим, і я теж полюбила), квас, окрошка. По суботах вона смажила млинці, і я суботу завжди чекала як Нового року. А потім я поїхала жити до мами в Іжевськ. Вона у мене працювала в закладах громадського харчування - заступник директора в ресторані при мерії. Можете собі уявити, яке достаток було на нашому столі в ті радянські часи! І червона ікра, і чорна, і м'ясо, і солодощі, і завжди вдома була трилітрова банка сметани! Але я нічого не їла. Я настільки звикла до простої їжі, що, як тільки мама почала балувати мене делікатесами, мій організм став чинити опір і я перестала їсти ...
Ну як взагалі. У мене улюбленою стравою був томатний сік зі сметаною і чорним хлібом. А моя сестричка - ми з нею небо і земля! - в цей час з'їдала п'ять булок і заїдала їх м'ясом зі смаженою картоплею. Коли в 16 років я приїхала в Москву і потрапила на ТБ, я дуже багато працювала, просто жила на роботі. Практично спала там, а додому вдавалася прийняти душ. Днем з'їдала жменю горішків, ввечері - йогурт. Цього було достатньо, щоб підтримувати сили. Майже так само і зараз живу. Все навколо говорять: «Ти себе мучиш!» А я не мучу, я відчуваю себе комфортно. Про мене кажуть, що я страждаю на булімію, анорексією. Я тільки посміхаюся і мовчу у відповідь. Як правило, це говорять жінки, у яких не виходить сидіти на дієті. Той, хто не може схуднути, просто не в змозі зупинитися. «Ой, я нічого не їла! Сьогодні з'їла на перше борщ, а на друге м'ясо з картоплею »- це значить, що людина не розуміє: роздільне харчування - основа основ. І заняття спортом. Якщо хочеться поїсти - потрібно поїсти, але треба вчасно зупинитися.
Але не можна ж харчуватися тільки горіхами!
Чому? Я ось їла їх вісім років. Скрізь з собою возила пакетик в сумочці. Купувала по шляху пляшку води або соку - і був насичений. Дуже любила кешью і арахіс, кілограмами їх скуповувала. Але потім через графік роботи - мало спала, нервувала - у мене відкрилася виразка, і лікарі заборонили мені їсти горіхи. Після цього я втратила у вазі: якщо до цього важила 46 кілограмів, то після скинула ще п'ять. Потрібно було щось робити, а перейти на інше харчування здавалося неможливим - з'явилася звичка. Але я знайшла для себе золоту середину: тепер із задоволенням їм виноград, яблука, апельсини, п'ю червоне вино. Дуже люблю зелень - петрушка і кріп замінюють мені хліб. Адже коли ти не будеш їсти м'ясо, соуси, змішані страви, то починаєш гостро відчувати смак окремого прісного і начебто несмачного продукту. Виноградом я заміняю цукор, люблю мед, з ранку випиваю літр-півтора зеленого чаю, вдень - літра два і ввечері стільки ж. П'ю багато води, соки, фрукти ... Можу поїсти королівських креветок. Але тільки у моря або океану, «закушуючи» їх морським ароматом. У відрядження зі мною дуже люблять їздити оператори: їм же дістаються всі мої порції в ресторанах! (Сміється.)
Тобто ти не їж і не готуєш?
Не повіриш, я дивовижно готую, навіть не пробуючи блюдо! І всім дуже подобається. Люблю готувати з морепродуктів і особливо люблю прикрашати блюдо. Готую для моєї улюбленої подруги і молодої людини. Дивлюся рецепти, але роблю по-своєму. А недавно зробила піцу по-російськи: розкотила листкове тісто, покрила напівсолодке пастою, поклала туди просмажене з цибулею капусту, оливки, маслини, шинку і сир. Все це розтопилося, я посипала зверху кропом і зеленою цибулею і поклала шматочки вершкового масла. Піца випарувалася зі столу миттєво. А мій коханий чоловік - головний дегустатор моїх страв! Начебто поки не отруїла. Мужньо витримує всі! (Сміється.)