У цій статті я покажу як приготувати ніжний ароматний десерт, витративши мінімальну кількість продуктів і часу.
Вчора я розповім про найпростішої випічці - це шарлотка.
Зазвичай шарлотка складається з двох частин - ніжне бісквітне тісто плюс начинка.
Найпоширенішим класичним інгредієнтом для шарлотки є, звичайно ж яблука, але як виявилося, цей найпростіший пиріг можна приготувати з різними фруктами, використовуючи в якості начинки як груші, персики, абрикоси, різні ягоди і навіть джеми. Бісквіт приготувати дуже просто - найголовніше, потрібно довго і ретельно збити яйця, тоді шарлотка вийде повітряної, ну а в якості начинки я вибрала ананас.
З чим зазвичай асоціюється ананас? Звичайно ж зі спекотним літом, так як це трав'яниста рослина родом з жарких тропіків. М'якоть ананаса відмінно втамовує спрагу, чудово підходить для приготування коктейлів, десертів та інших страв. Звичайно ж ананас можна знайти на прилавках магазинів протягом усього року як в свіжому вигляді так і консервованому, і готувати з ним все що душа забажає. У мене на полиці залежалася баночка ананасового компоту, якому я знайшла дуже цікаве і просте застосування.
З простоту приготування шарлотка знайшла величезну популярність у багатьох країнах. Це той універсальний рецепт, який дуже легко і просто приготувати, навіть початківцям господаркам.
знадобиться:
- 1 банка консервованого анананса
- 4 яйця
- 1 стакан цукру (200 гр)
- 1 склянка борошна (250 гр)
- 1 ч л розпушувача
- ваніль за смаком
Міксером збити яйця з цукром близько 10 хвилин, як тільки маса збільшиться в 2-3 рази, міксер відключити.
До яєчної маси додати просіяне борошно, розпушувач і ваніль, вимішати тісто дерев'яною лопаткою до однорідності.
Для пирога я використовувала форму діаметром 20 см. Форму рясно змастити маслом і присипати цукром.
На дно форми викласти шматочки консервованого ананаса. Так як після випікання ми пиріг перевернемо, потрібно постаратися викласти симетричний малюнок для естетичного вигляду готового виробу.
Що залишився ананас нарізати на невеликі кубики, обваляти в борошні ...
... і додати в тісто. Поставити форму з тестом в заздалегідь розігріту духовку до 180 градусів на 40 хвилин. Готовність шарлотки перевіряємо дерев'яною шпажкою.
Готовий пиріг вийняти з духовки, дати трохи охолонути, на форму поставити блюдо догори дном і перевернути пиріг. Дати Шарлотці повністю охолонути, після чого присипати цукровою пудрою.
Ось так легко і просто за допомогою звичайних продуктів, можна приготувати нехитрий і дуже смачний десерт до чаю.
У цій статті я покажу як приготувати ніжний ароматний десерт, витративши мінімальну кількість продуктів і часу.