Амарантовий корм = амарант + кукурудза
Великою перевагою амарантового корми перед усіма іншими кормовими культурами є його висока біологічна продуктивність.
Використання амаранту для приготування силосу
Якість будь-яких кормів характеризується, перш за все, кількістю що міститься в них протеїну. У кукурудзяному силосі протеїну недостатньо - на 40% менше рекомендованого зоотехническими нормами. У зеленій масі амаранту, навпаки, протеїн міститься в надлишку - 200 і більше грамів в розрахунку на одну кормову одиницю. Згодовування амаранту в чистому вигляді призводить до економічно невиправданої перевитрати протеїну - в такій кількості білок тваринами просто не засвоюється. Тому рекомендується виготовляти силос з суміші амаранту і кукурудзи. В результаті численних досліджень встановлено, що найкращими показниками володіє кукурудзяно-амарантовий силос, приготований в співвідношенні компонентів 1: 1. Така суміш забезпечує збалансованість корму і підвищує віддачу кормового гектара. У амарант міститься більше, ніж в кукурудзі: сирого протеїну - в 1,65 рази, лізину - в 2,4 рази, кальцію - в 1,8 і фосфору - в 1,32 рази. В суміші (1: 1) амаранту і кукурудзи, в порівнянні з кукурудзяним силосом, кількість си-якого протеїну зростає в 1,32 рази.
Використання амарантового силосу в кормах для ВРХ
Використання амаранту для годування свиней
Використання зелені амаранту на корми
Основне обмеження по використанню зеленої маси амаранту на корми: у всіх випадках - при виготовленні силосу або трав'яного борошна, згодовування «зеленки» або на пасовищному вигулі - рекомендується використовувати зелень амаранту тільки до настання фази молочно-воскової стиглості його насіння. Після цього в листі і особливо в стеблах рослини починають інтенсивно накопичуватися солі щавлевої кислоти, шкідливі для тварин. На використання в кормовиробництві зерна і макухи амаранту дані обмеження не поширюються.
Амарант - перспективна культура для кардинального підвищення якості кормів, використовуваних в птахівництві. Досліди по введенню в раціон курей-несучок різних вікових груп вітамінно-трав'яного борошна, виготовленої на основі амаранту, показали надзвичайну ефективність цієї кормової добавки. Так, за результатами досліджень Інституту органічної і фізичної хімії КНЦ РАН (м.Кривий Ріг) і Казанської державної академії ветеринарної медицини, збагачення раціону курей всього лише 3% такої муки викликало збільшення несучості на 9,2%. У порівнянні з іншими типами трав'яного борошна (злакової або люцернового), трав'яна мука з амаранту ефективно впливає не тільки на несучість курей, а й на масу яєць, якість інкубаційних яєць, на ріст і розвиток молодняку і прирости дорослої птиці. При переробці амаранту за технологією, розробленою та впровадженої ТОВ «Російська олива», з зерна амаранту отримують олію, борошно і макуха. Протеїну в амарантове макусі в 2 рази більше, ніж в зерні, а за собівартістю він в три рази дешевше. Крім високоякісного білка, макуха містить досить велика кількість не витягнутого при віджиманні масла і інші цінні компоненти, спочатку присутні в зерні. Елементний склад амарантового макухи, якість і натуральність всіх його компонентів - поза конкуренцією. Одним з основних показників якості м'яса є його амінокислотний склад. При годуванні бройлерів комбікормами, до складу яких входив макухи амаранту, кількість незамінних амінокислот в м'ясі птиці підвищувався на 9,5%, замінних - на 7,5%. Середньодобові прирости курчат-бройлерів - 53,2 г - були максимальними в порівнянні з результатами, отриманими при використанні інших раціонів годування, а витрати комбікорму на 1 кг приросту живої маси в натуральному і грошовому вираженні - найнижчими (1,8 кг і 29, 7 руб. відповідно).
Л.А. Мірошниченко, к.б.н.