Оригінальні тексти для сайтів і веб-проектів. Копірайт, рерайт, переклади.
Професійне наповнення веб-сайтів унікальним контентом і новинами.
Оптимізовані тематичні тексти та фото за низькою вартістю. Надійно.
Як алкоголь потрапляє в організм - це зрозуміло: всмоктується з шлунково-кишкового тракту. Кількість кишкового і шлункового вмісту, його склад (наприклад, жири уповільнюють всмоктування алкоголю, а газована «мінералка» його прискорює) і індивідуальні особливості травлення змінюють швидкість всмоктування алкоголю, наростання його концентрації в крові, швидкість настання і глибину сп'яніння.
Як тільки алкоголь потрапив в кров, печінка починає його знешкоджувати. Якщо печінка встигає знешкоджувати алкоголь в міру його надходження, сп'яніння (а відповідно і похмілля) не наступає. Якщо швидкість надходження алкоголю перевищує можливості печінки, то він «проскакує» повз неї до мозку. Чим більше швидкість всмоктування алкоголю перевищує можливості печінки, тим швидше і глибше сп'яніння, тим важче похмілля. Алкоголь, що вводиться за допомогою клізми, потрапить до мозку минаючи печінку - звідси розповіді про використання цього екстравагантного способу.
На що надходить алкоголь печінка починає реагувати не відразу - їй потрібен якийсь час для «розкачки». Якщо за цей час концентрація алкоголю в крові досягла ступеня сп'яніння, печінки доведеться «надолужувати» згаяне, і впоратися зі зростаючою дозою їй буде нелегко. З цією особливістю пов'язаний народний спосіб попередження похмілля способом «алкогольної щеплення» або аперитив: за 1,5-2 години до заплановану п'янки прийняти (можна навіть на голодний шлунок - dopinfo.ru) грамів 30-50 (за індивідуальною нормі - дозу, що не що викликає появи навіть перших ознак сп'яніння) міцного (близько 40 °) напою. Бажано - того ж, який плануєте пити в застілля. З точки зору фізіології це один з небагатьох «народних» способів, ефективність якого не дорівнює міфічним величинам. Отримавши першою дозою команду на переробку алкоголю, до початку застілля печінку трудиться щосили і встигає справлятися з вступникам пійлом.
Покидає організм алкоголь двома шляхами: шляхом розкладання його в печінці спеціальної ланцюжком ферментів і банальним випаровуванням через легені. Видалення алкоголю через легені - процес довгий і радує працівників ДПС. Переробка алкоголю в печінці - процес енергетично досить витратний, але більш швидкий і ефективний. Тут треба зробити невелику обмовку: ефективність переробки алкоголю мікросомальними ферментами печінки залежить від двох основних чинників - від наявності цієї самої системи переробки алкоголю і від її потужності (тобто здатності розкладати певну кількість алкоголю за одиницю часу).
Наявність системи переробки алкоголю - питання спадковості. І він має расові особливості. Так, наприклад, відомі з історії випадки «споювання» до повної деградації і вимирання цілих племен американських індіанців пов'язані саме з цією генетичною особливістю «жовтої» (монголоїдної) раси - спадковим відсутністю відповідного ферменту. Ця ж причина змушує нас глузливо посміхатися, дивлячись на японський «розгул» з глибоким сп'янінням після двох піалок (100 грамів) слабенького 20-градусного саке. Але при цьому треба пам'ятати, що 300 років татаро-монгольського панування на Русі залишили нам дуже вигадливу мозаїку генів - і тому серед нас зустрічаються люди і з феноменальною «алкогольної витривалістю», і «слабкі».
Причина похмілля, як не дивно, більшою мірою криється не в самому алкоголі, а в продукті його часткової «переробки» - ацетальдегід, або оцтовому альдегіди. Але давайте по порядку.
Після того як алкоголь потрапив в кров - а з нею в печінку, він піддається багатоступеневою обробці, в результаті якої спирт під дією ферменту, що має назву алкогольгідрогеназа, перетворюється в уже згаданий ацетальдегід. Речовина це досить мерзенне за багатьма параметрами і набагато більш отруйна, ніж алкоголь: воно викликає пригнічений настрій, депресію, нудоту та інші неприємні наслідки. При деяких методиках лікування від алкоголізму пацієнтам дають таблетки, які зупиняють перетворення ацетальдегіду в печінці. Якщо такий пацієнт приймає алкоголь, ацетальдегід накопичується в організмі, і той бурхливо реагує на це ознобом, блювотою і т.д. Поступово ці неприємні наслідки виробляють у хворого умовний рефлекс відрази до алкоголю. Метод використовується дуже давно, але ефективність його залишає бажати кращого.
Якщо печінка працює добре, алкоголь в кров надходить з помірною швидкістю і печінковіферменти «не відволікаються» на знешкодження інших отрут (сивушних масел і ароматичних ефірів зі складу спиртного, фенолів, що з'являються в результаті перетравлення закуски і т.д.), то ацетальдегід з допомогою іншого ферменту перетворюється в нешкідливі вуглекислоту і воду. Ці перетворення (етиловий спирт - ацетальдегід - вуглекислота) відбуваються більш-менш успішно в залежності від кількості прийнятого алкоголю та ступеня готовності організму до його переробки.
У деяких людей при вживанні спиртного виникають додаткові проблеми. Наприклад, у японців, як ми вже говорили, генетично зумовлений дефіцит ферментів, які необхідні для завершення ланцюжка перетворень - у них швидше накопичується отруйний ацетальдегід, який приємні відчуття сп'яніння (а вони спочатку приємні - інакше хто б пив!) Дуже швидко перетворює в огидні ознаки отруєння. Це означає, що люди з дефіцитом печінкових ферментів менш стійкі до алкоголю - dopinfo.ru. Так народився японський культурний феномен - ритуальне пиття міцних напоїв з крихітних судин. Алкоголь поступає в організм, але його приймають малими дозами протягом тривалого часу - швидкість всмоктування штучно зрівнюється з малими можливостями печінки з його переробки.
Повернемося до процесу переробки спиртних напоїв в організмі. Все виглядає добре тільки в теорії. Або в разі, якщо б ми пили чистий спирт. На жаль, напої, які ми п'ємо ввечері або за обідом, не настільки чисті. Одержані перегонкою або зброджуванням, вони містять різні хімічні речовини (домішки). До них відносяться вже згадані сивушні масла, органічні кислоти і навіть альдегіди. Серед них зустрічаються настільки токсичні, що прийом їх в чистому вигляді привів би до смертельного результату. Для відновлення гарного самопочуття домішки, що потрапляють в організм з алкоголем повинні бути включені в обмінні процеси і знищені разом зі спиртом і його побічними продуктами.
З обліків вищесказаного дуже важливі деякі превентивні або профілактичні методи боротьби з похміллям.
По-перше, швидкість надходження алкоголю в організм повинна відповідати його здатності переробляти спирт. Здатність ця підвищується, якщо заздалегідь як слід поїсти, причому вибір страв байдужий. Жирна їжа змащує стінки шлунка і дванадцятипалої кишки і уповільнює всмоктування алкоголю, білки допомагають нормалізувати обмінні процеси, а вуглеводи адсорбируют алкоголь в шлунку і знижують інтенсивність його надходження в кровотік і м'язову тканину. Алкогольна «щеплення» і жовчогінні спеції мобілізують печінку.
По-друге, якщо в напої є домішки - скажімо, альдегіди, - від них слід позбутися. Це досягається шляхом:
• раціонального вибору напоїв (біле вино краще червоного, горілка краще віскі і коньяку, при вживанні яких «індивідуальну норму» слід знижувати на 30-40%, дистильовані напої краще напоїв, ще знаходяться в стані бродіння - наприклад браги);
• включення знешкоджуючих добавок безпосередньо в закуску. Так, властивістю утримувати як кліщами феноли і альдегіди мають хелатні сполуки, що містяться в капусті (знаменитий капустяний розсіл і закуска квашеної капустою - dopinfo.ru). Ці речовини пов'язують шкідливі елементи і виводять їх з організму. Таким же дією володіє вітамін С (коньячок з лимончиком - хай не вишукано, зате дієво!). Куркума, що є основою легендарної приправи каррі, володіє сильним і швидким жовчогінну дію, мобілізуючи печінку (випиваючи з індусами, був здивований, що вони навіть свіжі яблука посипають каррі - але потім оцінив цю застольну традицію!);
• переробки токсинів в організмі в результаті активізації обміну речовин. Цей метод не настільки ефективний, як попередні. Стимулює процес завершення «алкогольного подорожі» фруктоза, якої рясніє мед, і кисень.
Як правило, дієві рецепти попередження похмілля і боротьби з похміллям поєднують всі три підходи: зниження кількості домішок, «зв'язування» домішок і стимуляція обміну речовин.
Якісне та надійне обслуговування (ведення, адміністрування) вебсайтів,
інтернет-магазинів, вітрин, блогів, форумів і інших web проектів недорого.
Повний адміністрування сайтів, включаючи наповнення контентом і просування.