Пацієнтам з проблемами підшлункової залози доводиться докорінно переглядати свої звички, включаючи харчування та поведінкові фактори. Одним з ключових моментів успішного лікування і підтримки тривалої ремісії є повна відмова від алкоголю.
При панкреатиті слід відмовитися від усіх видів спиртних напоїв
Як алкоголь впливає на підшлункову залозу
Медики насамперед попереджають пацієнтів про те, що панкреатит і алкоголь несумісні. Але, якщо подібна заборона не викликає сумнівів в гостру фазу хвороби, то при хронічному недугу пацієнти часто цікавляться, яке спиртне безпечно і які спиртовмісні напої можна пити.
Відповідь буде однозначна - будь-які спиртні напої, навіть в мінімальних дозах, згубні для залози, а вже тим більше, схильної до запалень. До того ж розвиток хвороби досить часто відбувається на тлі зловживання або регулярного вживання алкогольних напоїв. Статистика зафіксувала до 80% захворювань хронічної форми у пацієнтів на тлі спиртного.
Негативний вплив етилового спирту провокує загострення недуги і призводить до переходу в хронічну фазу. А для хворих з уже наявною патологією, які продовжують пити спиртне, можна сміливо спрогнозувати розвиток панкреонекрозу і загибель, часткову або повну, органу.
Алкоголь негативно впливає на стан підшлункової залози
Можна розглянути шкідливу вплив, яке надають спиртовмісні напої на роботу і стан підшлункової залози. На тлі потрапляння в організм етилового спирту:
- Відбувається спазм сфінктера залози, що призводить до застою секрету, підвищення тиску в органі і проникності стінок. В результаті, власні ферменти відводяться по протоках, а проникають в тканини органу, який під їх впливом запалюється і руйнується.
- Спостерігається зміна складу панкреатичного соку, що веде до появи пробок білкового характеру. Такий процес неминуче закінчується їх кальцификацией і перекриття проток.
- Руйнуються клітинні мембрани, які стають беззахисними перед негативним впливом різного походження і стрімко руйнуються.
- Утворюються вільні радикали, які провокують запальні процеси і переродження клітин.
- Ущільнюються судинні стінки, що веде до порушення кровотоку.
При вживанні спиртного на тлі протікає панкреатиту відбуваються негативні зміни в залозі
Горілка і коньяк при панкреатиті
Існує думка, що хворому при панкреатиті в стадії ремісії можна зрідка пити в мінімальних дозах міцні напої. Тому деякі пацієнти дозволяють собі за святковим столом чарочку доброго коньяку або горілки. Не зазначаючи значних погіршень, людина починає говорити про безпеку малих доз міцних напоїв.
Вживання горілки навіть в невеликій кількості згубно позначиться при захворюванні
Кожен раз, коли пацієнт починає пити міцні спиртні напої, спостерігаються незворотні процеси в залозі, що при накопичувальному характер пошкоджень неминуче призводить до хворобливих нападів. Можна після однократного вживання і не відчути значних погіршень, але кожна нова чарка наближає рецидив.
Тому не існує при панкреатиті безпечних доз і нешкідливого алкоголю. І пити горілку, і навіть найякісніший коньяк при проблемах з підшлунковою залозою строго протипоказано. Крім цього, доведеться відмовитися і від лікування спиртовими настоянками, вживання цукерок, випічки з алкоголем.
Вживання пива при панкреатиті
Пацієнт, котрий переніс сильні болі, намагається дотримуватися всіх медичних приписів. Але, як тільки болю пішли, починає цікавитися, чи можна пити пиво. Адже цей пінний нектар чомусь вважається легким і нешкідливим.
Не слід забувати, що в пиві міститься етанол, а негативний вплив епілогового спирту на підшлункову залозу можна недооцінювати. Тому пиво не відноситься до виключення і, якщо пацієнт починає його пити, можна очікувати повернення болів, і навіть появи ускладнень у вигляді панкреонекрозу.
Будь-які сорти пива перебувають під забороною при панкреатиті
Для тих, кому важко перенести повна відмова від алкоголю, альтернативою стає безалкогольне пиво. Але наскільки безневинно таке захоплення? Так, з одного боку в ньому відсутній як такий спирт. Але мова йде про інші негативні наслідки, які провокує будь-яке пиво, в тому числі і не містить алкоголь:
- Наявність вуглекислого газу, яким газується більшість сортів пива, провокує механічне подразнення слизових шлунково-кишкового тракту і негативно відбивається на функціональності підшлункової залози.
- Обов'язкова присутність смакових добавок, ароматизаторів та консервантів негативно відбивається на стані органу, так як такі добавки ушкоджують тканини.
Вживання пива при панкреатиті не обговорюється. Під заборону потрапляють будь-які сорти і різновиди.
Вживання вина при панкреатиті
До ще одного помилці відноситься думка пацієнтів про корисні властивості виноградного вина. Ніхто не заперечує, що червоне вино позитивно впливає на судини, кровотворення. Але наскільки ці фактори переважують ризик появи негативних реакцій при панкреатиті.
Від вина також слід відмовитися пацієнтам з панкреатитом
При такої хвороби заборонено пити будь-який напій, що містить етиловий спирт. Саме його шкідливу вплив провокує розвиток хронічних форм, загострень і некроз тканин. Вино не є винятком. При цьому абсолютно не важлива якість, витримка і сорт такого напою. Воно ніколи не принесе ніякої користі пошкодженої підшлунковій залозі.
Крім негативного впливу спирту, що міститься у вині, можна виділити ще ряд негативних моментів:
- Фактично, вино готується шляхом сквашування виноградного соку, при якому утворюються у великому обсязі органічні кислоти. Саме ці компоненти викликають підвищене вироблення ферментів підшлунковою залозою.
- У будь-якому вині містяться природні цукри, а солодкі та десертні сорти додатково збагачуються цукром. Справитися з таким обсягом глюкози залозі досить проблематично, особливо при панкреатиті.
- Для виробництва дешевих, підроблених вин обов'язково застосовуються добавки у вигляді консервантів, підсилювачів смаку, барвників, ароматизаторів. Такі інгредієнти не покращують якість напою і однозначно руйнують при вживанні клітини органу.
Лікування буде ефективним тільки при повній відмові від будь-якого спиртного напою
Тому користь будь-якого вина при панкреатиті досить сумнівна. І ризикувати здоров'ям заради ковтка виноградного нектару, нехай і кращої якості, не варто.
Медики настійно рекомендують пацієнтам при загостреннях панкреатиту повністю відмовитися від алкоголю будь-якого виду і не експериментувати зі спиртовмісними напоями після купірування болів як мінімум протягом п'яти років. Пацієнту з пошкодженої підшлунковою залозою необхідно пам'ятати, що кожен ковток спиртного знищує клітини органу і наближає хворобливі напади.