Коли алкоголь приймається разом з певною порцією їжі, то його дія, а вірніше ступінь роздратування на слизові оболонки, дещо зменшується, а також сповільнюється і процес його всмоктування в кров. Пов'язано це, головним чином, з тим, що деякі продукти харчування мають в своєму складі такі сполуки, як жири, здатні розчинити алкоголь і затримати його в шлунку. Але через це практично у всіх зловживають алкоголем частим діагнозом є алкогольний гастрит.
Алкоголь для травлення служить основним фактором при розвитку не тільки гастриту, але і виразок шлунка, які з'явилися не від вживання алкоголю. Він також викликає посилення виділення шлункового соку, який містить високий рівень слизу і соляної кислоти, але з меншою кількістю такого ферменту, як пепсин. А це має досить несприятливий вплив на процес травлення в товстій кишці і в тканинах. А також призводить до зміни секреції підшлункової залози, особливо у випадках яскраво вираженого алкогольного панкреатиту.
Хворому для лікування подібного роду захворювань, необхідно відмовитися від вживання алкоголю, і травлення з часом прийде в норму. В іншому випадку - оперативне втручання неминуче.
У кожного третього зловживає алкоголем від постійного отруєння спиртним спостерігаються стійкі зміни запального характеру. Одні мають нерівну потовщену слизову оболонку, покриту слизом. Інші - стоншену. У шлунковому соку зменшується кількість пепсину від того, що на нього постійно діє алкоголь, і травлення через це значно погіршується.
Симптомами недуги часто є постійні больові відчуття під ложечкою і виникнення печії. Щоранку у людей болісна нудота і блювота. Після закінчення деякого часу запалення переходить до кишечнику, що призводить до частих запорів на зміну з проносами. А в значно запущених стадіях алкогольного недуги бувають виразки, і дуже часто - ракові пухлини. Все це викликано, як правило, тим, що їжа, змішана з алкоголем, при розпаді залишає величезну кількість шкідливих речовин в кишечнику і шлунку. Вони надають постійну інтоксикацію, підвищуючи тим самим ризик виникнення і розвитку ракових пухлин безпосередньо товстого кишечника і шлунка.
Проникність слизової оболонки підвищується, коли на неї впливає алкоголь, і травлення не може проходити ефективно. Пов'язано це з тим, що в слизову оболонку, а саме в її шар, проникають катіони водню, що призводить до руйнування капілярів, і як наслідок цього - виявляється дуже часто в шлунку кров.
Також спиртне викликає дуже сильне зниження рухової активності травного тракту, а особливо тонкого кишечника. Відповідно, це призводить до погіршення засвоєння білків, вітамінів і вуглеводів, які так необхідні для процесу травлення. У такому випадку, якщо навіть харчування буде повноцінним і багатим, то організм людини все одно не буде отримувати в повній мірі всіх необхідних йому поживних речовин. Це не рахуючи тих ситуацій, коли п'ють часто взагалі нічим не закушують спиртне.
У тих, хто постійно вживає алкоголь, спостерігається поява пігментних плям, а пов'язано це з порушенням всмоктування в кров заліза. А через те, що не здатна засвоїтися фолієва кислота, порушується склад крові.
Як бачимо, вживання алкоголю веде до досить невтішних наслідків. Адже не тільки порушується робота травного тракту, а й дуже часто виникають часом навіть невиліковні захворювання, такі як рак шлунка або кишечника.