Алергія на масло оливкове або інший його вид, на будь-який харчовий продукт діагностується в 21 столітті дуже часто. За статистикою, щороку кількість хворих на алергію збільшується в 2-3 рази. А алергія на масло оливкове, обліпихова, рослинне, лляне, кокосове і вершкове займає не останнє місце в списку всіх видів алергії на харчові продукти. Масло присутній в нашому житті постійно, так як воно є невід'ємною частиною в приготуванні багатьох страв. Крім того, масла сьогодні використовуються і в виготовленні косметичних засобів. Лікування алергії - це складний процес, і зазвичай він полягає в усуненні ознак алергічної реакції. Але, навіть маючи таке захворювання, можна поліпшити якість життя, замінюючи масла на нешкідливі продукти і не користуючись косметичними засобами, до складу яких додано масло, що викликає негативну реакцію організму.
Алергія на оливкову і соняшникову олію
Наскільки корисно масло оливи, ми знаємо з давніх-давен. Однак, незважаючи на всі плюси цього унікального продукту харчування, у нього є і недоліки. Одним з недоліків є індивідуальна непереносимість, яка діагностується вкрай рідко. Алергічна реакція на цей вид може виникнути у випадках, коли:
- є генетична схильність;
- олія нерафінована;
- в складі присутній свинячий лецитин або інші домішки.
Якщо у людини діагностована алергія на масло оливи, його рекомендується замінювати на інший вид. Тобто необхідно повністю виключити алерген. Те ж стосується і косметики. Слід детально вивчати інструкцію на упаковці і використовувати тільки ті кошти, в які не входить масло оливи.
Алергія на соняшникову олію діагностується досить часто. Говорячи про даному виді алергії, не можна не згадати про перехресної непереносимості. Справа в тому, що люди, у яких є непереносимість, наприклад, соняшнику, тобто його пилку, матимуть алергію і на олії з цієї рослини. У цьому випадку фахівці рекомендують:
- уникати перебування в місцях, де росте соняшник;
- відмовитися від вживання соняшникової олії і продуктів, в яких воно може міститися;
- відмовитися від використання косметичних засобів, які містять масло соняшнику.
При діагностуванні даного виду алергії слід виключити алерген і використовувати інший вид масла. Необхідно пам'ятати, що масло оливи не підійде для заміни, тому що на ньому не можна смажити. Замінити краще на жир свині, вершкове масло, олія сої або спеціальний масляний спрей.
Алергія на вершкове масло і масло льону
Протеїн і білок, що входять до складу молочного продукту, є найсильнішими подразниками, тому що навіть після того, як проведена термічна обробка, вони зберігаються в молоці.
Алергія на лляне масло зустрічається вкрай рідко, так як лляне насіння не входить в список сильних алергенів. Однак деяким людям вживання лляної олії може принести сильної шкоди. Якщо після прийому його в їжу з'явилися ознаки алергічної реакції, то продукт необхідно замінити. Будь-алерген не повинен вживатися навіть в малій кількості.
Лікування алергії на харчові продукти
Лікують алергію наступним чином:
- Коли алергічна реакція протікає важко, проводиться неспецифічна терапія. Полягає вона в промиванні шлунково-кишкового тракту, щоб нейтралізувати подразник, який спровокував алергічну реакцію. Для очищення використовують грілку і Сосудотонізірующіе, серцеві препарати, знеболюючі. Крім цього лікарем рекомендується відмова від їжі протягом 3 діб.
- Коли період загострення проходить, проводиться специфічна терапія. Основний метод такої терапії - дотримання дієти. Продукт, який спровокував алергію, повинен бути виключений з раціону. Якщо алерген не виявлене, то необхідно вести щоденник, в який будуть вноситися всі продукти, з'їдені за день. Виявити алерген допоможе здача шкірних проб в медичній установі. Може трапитися так, що алерген виявити не вдалося, в цьому випадку рекомендується терміново прибрати з раціону всі продукти, на які падає підозра. Список продуктів, які найчастіше викликають алергію, наступний: яйця, масла, молочні продукти, горіхи, червона риба, фрукти і овочі червоного кольору, цитрусові. При будь-схильності до виникнення алергічної реакції слід виключати з раціону бульйони з м'яса, риби, грибів, приправи і копчені продукти. Рекомендується готувати їжу на пару, запікати або відварювати, але ні в якому разі не смажити. Цукор, мед, варення краще виключити, а якщо і додавати під час готування, то в дуже малій кількості. Солоні продукти теж рекомендується прибрати з раціону.
Профілактика непереносимості харчових продуктів полягає:
- У правильному харчуванні, особливо в сім'ях, в яких у кого-то з родичів діагностовано алергія.
- У розмаїтті харчування починаючи з раннього віку з виключенням продуктів, які надають високу сенсибілізуючої дії.
- У ранній терапії гострого або хронічного захворювання.
Вагітна жінка повинна стежити за своїм харчуванням в період, коли вона годує дитину грудьми. Через молоко матері алерген може потрапити в організм дитини і викликати у нього діатез, висипання на шкірі, що є симптомом алергії. Коров'яче молоко слід вводити в раціон дитини поступово, в цьому випадку алергія на молочний білок з роками пройде або буде проявлятися слабо. Основні симптоми алергії:
- висип на шкірі;
- сонливість;
- загальне нездужання;
- підвищення температури при важкій формі;
- нудота;
- блювота;
- здуття живота;
- екзема;
- свербіж і печіння.
При появі перших ознак розвитку алергії слід терміново звернутися до алерголога. Самостійно впоратися з захворюванням складно. Лікування повинен призначити лікар після проведення глибокого обстеження. Виявити алерген самостійно практично неможливо. Алергія небезпечна і може призвести до ускладнень, наприклад, до бронхіальної астми. З особливою увагою необхідно стежити за станом дітей. У наші дні більшість людей навіть не підозрює про наявність непереносимості до того чи іншого продукту харчування. Коли виникає нездужання або з'являються висипання на шкірних покривах, люди не думають, що це ознаки алергії. Тому при появі симптомів, зміні звичайного стану організму рекомендується пройти медичне обстеження. Воно допоможе виявити причини нездужання, розвитку алергії або іншого захворювання.