Алергія на яйця у дитини у віці до п'яти років - дуже поширене явище. У міру дорослішання, у сімдесяти відсотків людей, які страждають в дитинстві від алергії на протеїни яєчного білка, дана проблема відступає. Алергічна реакція виникає через гостре відповіді організму на що містяться в білках яєць речовини, які є сильними алергенами. Це овольбумін, овомукоід, кональбумін і лізоцим.
Особливо небезпечним є сирий білок. Жовтки яєць менш агресивні, але, якщо у дитини є схильність до алергій, яйця будь-якого птаха і продукти на їх основі, слід виключити повністю з раціону малюка.
Причини і фактори ризику
Харчова алергія - найбільш поширений вид алергічної реакції, і діти схильні до неї найчастіше. Це пов'язано з нестійкістю дитячої імунної системи і не сформувалася в повній мірі системою травлення. Крім того, основні складові яєць є найсильнішими алергенами (овомукоід і овольбумін).
До факторів ризику виникнення алергії на білок яйця можна віднести:- генетичну схильність;
- патологічне протікання вагітності - гіпоксія плода, інфекційні захворювання матері, гестоз;
- надмірне вживання алергенних продуктів під час вагітності матір'ю майбутнього малюка;
- дисбактеріоз кишечника у дитини, порушення роботи печінки, нирок;
- занадто раннє введення прикорму.
Крім того, алергія на яйця у дітей у віці до року може виникнути навіть у період грудного вигодовування при недотриманні матір'ю дитини правил раціонального харчування під час лактації.
Характерні ознаки алергії
Симптоми алергічної реакції на протеїни яєць курей і інших птахів можуть проявлятися з боку шлунково-кишкового тракту у вигляді розлади травлення, шкірних проявів і респіраторного синдрому. Алергія може також супроводжуватися порушеннями з боку нервової системи.
Тривожні симптоми проявляються, як правило, відразу після надходження алергену в організм разом із з'їденим продуктом.
Тяжкість прояви алергічної реакції залежить від концентрації антигенів, які потрапили в організм, віку, стану імунної, ендокринної та травної систем дитини.
Шкірні реакції - найхарактерніші симптоми алергії:
- Висипання на шкірі щік, навколо рота, на лобі, на шиї;
- Лущення шкіри, себорейниє скоринки, мокнучі ділянки.
- Кропив'янка - пухирі рожевого кольору, сопровождающіесясільним палінням і свербінням;
- Червоні плями, розташовані локально або по всьому тілу.
- Попрілості в шкірних складках і місцях згину кінцівок.
- Почервоніння і набряки слизових оболонок - піднебіння, язика, горла, носоглотки, очей.
- Дитина страждає від шлунково-кишкових спазмів.
- Спостерігається розлад шлунку - зміна його кольору, діарея.
- Метеоризм, здуття живота роблять дитину неспокійною.
- Нудота, рясна відрижка, блювота, втрата апетиту часто супроводжують харчову алергію.
Про виникнення респіраторного алергози, супроводжуючого реакцію організму на яйце можуть свідчити наступні симптоми:
- Алергічний риніт - закладеність носа і виділення з носових ходів, чхання, свербіж в носі.
- Першіння в горлі, кашель, хрипи, утруднене дихання, задишка.
- Почервоніння склер очей, сльозотечу, різі.
Дитина стає неспокійною, погано спить, багато плаче.
Вкрай небезпечними ускладненнями можуть бути набряк Квінке або анафілактичний шок.
Дані стану можуть розвинутися стрімко, що дуже небезпечно для малюка. Тому при появі перших ознак алергії слід негайно звертатися за медичною допомогою.
Якщо дитина систематично страждає від алергічних проявів, необхідно пройти обстеження і отримати консультацію у дитячого алерголога, щоб точно встановити причину алергії, виключити алерген, правильно підібрати дієту і заміну невідповідним продуктам харчування.
Як уникнути алергії на протеїни яєчного білка і її наслідків
Як уберегти дитину від негативних симптомів алергії і в той же час, зробити його раціон різноманітним і багатим корисними речовинами, вітамінами і мікроелементами? Важливо пам'ятати, що не можна експериментувати зі здоров'ям немовляти, і перед введенням прикорму або в разі виникнення неприємних симптомів, необхідно звертатися до компетентного фахівця.
Найважливіше в лікуванні алергії - це усунення контакту з алергеном.
Про що необхідно пам'ятати батькам, щоб не допустити появи неприємних, а іноді й небезпечних симптомів алергії:
- якщо у дитини проявляється алергія на яйця, їх слід повністю виключити з його раціону;
- термічна обробка не усуває алерген альбумін, хоч і знижує його агресивність;
- не тільки білок яйця, але і жовток може стати причиною алергії, тому що містить вителлин, який також є алергеном.
- незважаючи на те, що яйця перепелів вважаються гіпоалергенними, не виключено, що у дитини може виникнути алергія на перепелині яйця;
- якщо є алергія набелок яйця, часто виникає перехресна реакціяна м'ясо курки;
- симптоми алергічної реакції будуть проявлятися на всі продукти, виготовлені на основі яєць - випічку, макаронні вироби, соуси, ковбаси, сосиски, вироби з м'ясного фаршу та інші;
- деякі шампуні засоби гігієни можуть містити протеїни яєчного білка;
- алергічна реакція у чутливого дитини може виникнути навіть на запахи їжі, що готується з яєць (омлету, бісквіта і ін.);
- при покупці готових продуктів, слід уважно вивчати етикетки товарів, що містять опис складу;
- для малюка, котрий страждає алергією, рекомендовано готувати їжу самостійно;
- необхідно стежити за раціоном дитини в місцях громадського харчування, в гостях, на виїзних заходах, попереджати про його проблеми в школі, дитячому садку;
- харчовий щоденник допоможе виявити, на які продукти виникає алергія;
- в разі грудного вигодовування, мати повинна ретельно контролювати свій раціон таким чином, щоб уникати вживання продуктів алергенів, в тому числі яєць.
Перед вакцинацією батьки повинні попередити лікаря і інший медичний персонал про дані особливості організму дитини.
Крім того, не можна займатися самолікуванням, особливо якщо це стосується маленького пацієнта. Малюк, схильний до алергічних проявів завжди повинен знаходитися під наглядом дитячого алерголога.