Алергія на гречку є досить рідкісне явище. Але все ж може виникнути як у малюків, так і у дорослих людей. Виникненню такої реакції сприяє збій в імунній системі людини, а також включення в раціон страви, що містять гречану крупу. Алергія може з'явитися безпосередньо відразу після вживання гречки, або через невеликий проміжок часу (наприклад, на наступну добу або після декількох годин). Чим пізніше вдасться виявити наявність недуги, тим складніше буде визначити точний фактор ризику, тобто сам алерген.
Бувають випадки, коли у дитини з'являється алергічна реакція, а батьки припускають розвиток більш серйозних захворювань. Наприклад, вони можуть думати, що виною всьому індивідуальна непереносимість тих чи інших компонентів їжі, що вживається, отруєння і т.д. тому важливо пам'ятати, що будь-які ознаки алергії повинні стати приводом для негайного звернення до лікаря.
Алергія на гречку: причини
Гречка є дуже корисним продуктом, так як містять більше кількість мінералів, вітамінів, клітковини, білка, інших компонентів, необхідних для нормальної роботи людського організму. Зазвичай алергічна реакція виникає через вплив глютену. Але в гречці, на відміну від інших круп, він присутній в мінімальних кількостях, тому не здатний стати фактором ризику для цієї недуги. В даному випадку виною всьому можуть бути саме протеїни (білки), наприклад, проламіни, альбуміни, а також глобуліни. Імунітет сприймає білок як чужорідне тіло, тому й починає негативно реагувати на нього, провокувати появу характерних симптомів недуги.
Гречка - дуже небезпечний продукт для малюків. Її можна включати в раціон крихітки тільки після проведення спеціальних проб, на виявлення алергії, які підтвердять її відсутність. Причиною негативної такої реакції організму на гречку може стати і подушка, що складається всередині з гречаного лушпиння. Підвищена чутливість до цього продукту може спостерігатися у тих, хто включає в раціон молоко, яловичину, ківі. Тут йдеться саме про перехресної алергії на гречану крупу. Речовини, що викликають даний вид алергії, дуже схожі за своєю будовою. В результаті і спостерігається не дуже адекватна реакція захисних сил організму на подібні продукти.
У деяких випадках алергія на гречку здатна виникнути через недотримання правил транспортування, зберігання крупи. Крім того, потрібно знати, що одним з потужних алергенів є цвіль, що виникає на крупі. Серед популярних факторів, що провокують алергію на гречку, можуть бути:
- Вживання надмірної кількості крупи.
- Дуже різке введення прикорму, якщо говорити про алергічної реакції у малюків.
- Генетичний фактор (якщо алергією на цей продукт страждає хоча б один з батьків).
Алергічна реакція на даний вид крупи може виникнути не тільки у маленьких дітей, у дорослих людей. Подібний недуга може наздогнати і тварин. Лікарі-ветеринари неодноразово відзначали такі випадки у собак після вживання гречки.
Основні симптоми
До основних ознак захворювання у дітей відносять висип на шкірних покривах, сльозоточивість, почервоніння очей, погіршення сну, функціонування шлунково-кишкового тракту. Важливо знати, що багато суміші для штучного годування містять в складі гречку. З цієї причини будь-який з нових продуктів слід вводити в раціон малюка поступово, з великою обережністю. Після введення невеликої кількості нового продукту потрібно обов'язково відстежити реакцію організму на нього. У дорослих дітей можливе виникнення головного болю, алергічним кон'юнктивітом, кропив'янку.
Тепер варто розглянути картину хвороби у дорослих. Алергія на гречку у них проявляється сверблячкою, припухлістю, палінням, гіперемією губ. Крім того, хворих буде турбувати кропив'янка, набряки, напади блювоти, болю в животі. Зазвичай така алергічна реакція супроводжується задишкою, утрудненим диханням.
обстеження
Розглянемо, в чому ж полягає діагностика недуги? В першу чергу вона складається з фізикального обстеження, клінічного анамнезу хворого. Якщо ж мова йде про пацієнта, схильному до алергії використовуються всілякі методи алергологічного обстеження. Вони мають на увазі під собою проведення шкірних проб, тестів на антитіла імуноглобуліну Е до самих різних продуктів харчування, що провокує недугу. Крім того, пацієнтам призначаються спеціальні провокаційні проби, елімінаційна харчування (дієти, які передбачають виключення деяких продуктів з раціону). Через постійне збільшення кількості людей з алергією лікарям доводиться застосовувати різні способи виявлення перехресних реакцій. Їх виявляють по-різному:
- між нехарчової (пилком, пилом, лікарськими препаратами) і харчовими алергенами;
- між всілякими харчовими алергенами.
Алергія на гречку: лікування дітей
Лікування маленьких дітей в першу чергу полягає в тому, щоб відмовитися від гречки, не включати її в раціон. Якщо це грудні дітки, тоді потрібно замінити суміші для годування, використовувати ті, в складі яких не міститься цей продукт. Матусі в період лактації повинні відмовитися від вживання гречки. Щоб в деякій мірі приглушити неприємні симптоми алергії, наприклад, кропив'янку, свербіж, зняти почервоніння, можна вдатися до застосування препарату Феністил. Це засіб наносять на пошкоджені області шкірних покривів. Крім того, на допомогу приходять антигістамінні ліки. Вони повинні призначатися лише лікарем, тим більше якщо мова йде про малюків. Дитячий лікар-алерголог зобов'язаний визначити конкретні чинники ризику для дитини, призначити комплекс заходів, що дозволяють запобігти їх вплив.
Дуже часто алергію на гречку та інші продукти харчування мами плутають з алергічною реакцією на молоко. Адже молоко саме по собі - досить потужний алерген. Мами починають годувати дитину спеціальними безмолочні кашами, які є гіпоалергенними. Але навіть після прийняття подібних заходів не помічають ніяких поліпшень. Тому потрібно пам'ятати, що організм кожної людини - окремий механізм, який вимагає індивідуального підходу. Дуже часто дорослі і діти, які страждають на цю недугу, не реагують навіть на найпопулярніші алергени. А ось на гречку реагують.
Як вилікувати алергію у дорослих?
Для лікування лікар призначає антигістамінні ліки. До них вдаються в разі слабо вираженою симптоматики. Популярними ефективними засобами є Зіртек, Супрастин, Зодак, тавегіл. Конкретні дози, тривалість терапії також встановлюються фахівцем.
В основі всіх антигістамінних ліків присутні схожі активні компоненти. Такі препарати мають схожі фармакологічними властивостями. Терапію рекомендується продовжувати до повного зникнення симптоматики. Обов'язковою умовою під час і після неї буде повна відмова від гречки, іншими продуктами, що провокують перехресну реакцію. Найчастіше всі препарати, що застосовуються проти алергії, надають кілька побічних ефектів.
До таких можна віднести стан сонливості, загальмованість. Якщо ж недуга проявляється проблемами з порушенням дихання, доктор може призначити деякі інші препарати. В основному досить того, що алерген повністю виключається з раціону, а також хворий приймає антигістамінні ліки.
Лікування народними засобами
Крім сучасних лікарських препаратів, для поліпшення стану, зменшення симптоматики доктора можуть призначати використання народних методів. При алергії на гречку можлива терапія низкою, ромашкою, яєчною шкаралупою, чистотілом при відсутності протипоказань, індивідуальної непереносимості.
ромашковий відвар
Ромашка є прекрасний засіб, що дозволяє позбутися від неприємного симптомів алергії. Для початку потрібно закип'ятити воду, потім насипати в баночку або іншу зручну ємність 1 ст.л. ромашки аптечної, залити її 200 мл цього окропу.
Рекомендується наполягати засіб протягом 30 хвилин, потім процідити. Настоянку приймають по 3 рази на добу незалежно від прийомів їжі.
лікування низкою
Необхідно взяти 2 ст.л. даної трави, залити її 500 мл окропу. Настоюється засіб 30 хвилин. При відсутності алергії на мед, дозволяється додати 1 ч.л. щоб трохи підсолодити ліки, зробити його більш приємним на смак.
Яєчна шкаралупа при алергії на гречку
Слід відокремити шкаралупу від плівки, розташованої усередині, ретельні висушити її. Потім слід взяти кавомолку, перемолоти шкаралупу з їй допомогу. Вживають по одній щіпці отриманого порошкоподібного ліки після вживання їжі.
Рецепт на основі чистотілу
З чистотілом потрібно бути вкрай акуратними, адже його застосування у великих кількостях отруйно для людського організму. Але лікувати алергічні реакції з його допомогою можна. Знадобиться взяти подрібнений чистотіл - 1 ст.л. залити 400 мл крутого окропу. Після того, як засіб настоїться, потрібно його процідити, випивати два рази в день - вранці і ввечері по чверті склянки (тобто по 50 мл).