Подібно альдегідів, Альдегідоспирти легко полімеризуються, утворюють сполуки з NH3. гідразони. оксими. ацетали. відновлювати срібло з аміачного розчину AgNO3 і ін .; як спирти, утворюють ефіри та ін. При відновленні вони переходять в дво- або багатоатомні спирти СН2 (ОН) .Сn Нm (ОН) x. при окисленні утворюють оксикислоти COHO.Cn Hm (OH) x на рахунок відповідного перетворення групи СНТ.
- конденсацією альдегідів по типу альдоль
- неповним окисленням відповідних багатоатомних спиртів перекисом водню або хромової сумішшю;
- гідроксилюванням галоідозамещённих альдегідів.
приклади Альдегідоспирти
- Найпростішим Альдегідоспирти є гліколевий # 8197; альдегід СНО.СН2 .Він (див. Гідрати вуглецю і Глюкози).
- Краще за інших вивчений β-оксимасляної альдегід, або альдоль. CHOC3 H6 (OH), або CH3 CH (OH) CH2 COH, при зберіганні полимеризующийся в кристалічний паралдоль (С4 H3 O2) n. який плавиться при 80-90 °.
- α-Оксіізомасляний альдегід (CH3) 2 C (OH) CHO - рідина, що кипить при 187 ° і легко полімеризується, виходить гідроксилюванням α-бромізомасляного альдегіду і, як третинний Альдегідоспирти, перетворюється при дії лугів в ізобутіленгліколь і α-оксіізомасляную кислоту (реакція # 8197; Канниццаро).
- Подібно альдоль, ущільненням ізомасляной альдегіду недавно отриманий (1897) ізобутілалдоль (СН 3) 2 СНCH (ОН) С (CH3) 2 СНТ, плавиться при 91 ° і киплячий при 104-109 ° (12 мм). Гліцериновий альдегід, або гліцероза, стерпний (ОН) СН 2 (ОН) (див. Глюкоза), являє двоатомний Альдегідоспирти
- Сюди ж далі примикає трьохатомної Альдегідоспирти еритроза (тетрозой), отримана окисленням ерітріта і альдольної конденсацією гликолевого альдегіду