Актинідія - популярне у садівників рослина, що має вигляд одревесневшей ліани. З настанням тепла вона покривається блискучими, темно-зеленими листками. В кінці травня на ній виростають ніжні білі квіти. У цей період листя набувають особливу декоративність. З темно-зелених вони стають зеленувато-білими, або взагалі набувають молочно-білий колір. Трохи пізніше вони поступово робляться рожевими або малиново-червоними.
Рід актинідій досить численний. Він налічує приблизно 30 видів. Здебільшого - це плодові рослини. Деякі види використовуються лише декоративно. Але всі без винятку дуже красиво виглядають при вертикальному озелененні. Для вирощування садівники найчастіше використовують такі сорти, як Клара Цеткін, перемога ананасна, аргута і ін.
Сьогодні в центрі нашої уваги - рослина актинідія аргута, посадка і догляд, розмноження та заготівля плодів. Про все це ми з вами сьогодні поговоримо:
Аргута можна розмножувати насінням, відводками або кореневими відростками. Найпростіше це зробити за допомогою живців. Їх зрізають з верхівки пагонів. При зрізку зверніть увагу на наявність 2-3 живих нирок.
Нижні листочки, верхівку живця видаліть, а самий верхній листок надріжте ножицями навпіл.
Живці висаджують в підготовлений заздалегідь грунт. По-перше, на дно ямки потрібно насипати дренаж.
Потім насипати перегній, змішаний з чистим річковим піском. Держак помістіть в ямку до самої верхньої бруньки, присипте землею. Зверху встановіть парничок або просто накрийте садової плівкою, створіть тінь.
При появі перших пагонів, плівку прочиняйте на деякий час, щоб провітрити. Висаджуйте живці навесні або на початку літа. Хоча це можна зробити і восени. Майте на увазі, що актинідію краще не вирощувати там, де є сусідство з яблунею. А ось поруч з кущами смородини, бобовими або ліщиною їй буде дуже комфортно.
На «постійне місце проживання» актинідію висаджують вже дорослою, коли їй виповниться 1-3 роки. За два тижні до планованої посадки, підготуйте відповідну за розміром яму (50-70 см). На дно покладіть дренаж, приблизно на 10-15 см. Підійде галька, гравій або керамзит. На крайній випадок, можна використовувати битий дрібно цегла. Потім насипте поживну суміш з грунту, перегною і мінеральних добрив.
Перед тим, як помістити в яму рослина, зробіть там невеликий горбок зі звичайної грунту (без добрив). Поставте на нього рослина, після чого засипте землею. Всі полийте, грунт навколо посадженої ліани утрамбуйте. Тільки прослідкуйте, щоб коренева шийка перебувала на рівні землі.
Догляд за актинідією аргута
Щоб рослина була здоровою, рясно цвіло і давало хороший урожай, за ним потрібно правильно доглядати. Зокрема, аргута потрібно забезпечити теплом, тому для постійного місця проживання вибирайте для неї сонячне, відкрите, безвітряної місце. Оскільки актинидия це ліана, їй потрібно встановити опори. Дуже добре посадити її вздовж високого паркану або стін будинку. З її допомогою прикрасьте стіни альтанки, навісу.
Рослина любить вологу, тому стежте, щоб грунт не пересихав, була вологою. Тому частіше поливайте, землю мульчируйте, а саму ліану обприскуйте відстояною трохи нагрітою на сонечку водою.
До середини літа актинідію підгодовуйте 1-2 рази. Для підгодівлі найбільш підходить розчин коров'яку (1х10). Можна використовувати мінеральні добрива, що не містять хлору.
Актинідія потребує обрізання. Але проводити її слід під час цвітіння, а також, коли рослина відцвіте. Останню обрізку проводите пізньої осені, коли закінчиться листопад. При обрізанні видаляйте слабкі, сухі пагони, формуйте крону.
Плоди актинідії дозрівають дуже нерівномірно. Але злегка недостиглі ягоди теж можна знімати, вони добре дозрівають в приміщенні. Їх розсипають одним шаром на плоскій поверхні. Від сонця плоди потрібно захищати, так як його промені руйнують вітамін С, яким ягоди дуже багаті.
Звичайно, найкраще є дозрілі ягоди свіжими, насолоджуючись їх приємним смаком і збагачуючи організм їх корисними властивостями. Але якщо урожай вийшов досить великим, можна заготовити їх про запас. Я хочу запропонувати вам кілька рецептів нескладних заготовок, які можуть вам стати в нагоді:
Зимовий вітамінний компот
Добре промийте стиглі ягоди, обдайте окропом. Покладіть в підготовлені стерилізовані банки «по плечики». Все залийте закипілої натуральним яблучним соком, куди заздалегідь додайте цукор і трохи лимонної кислоти за смаком. Простерилизуйте, закатати.
Для смачного варення краще взяти трохи недозрілі плоди актинідії. Помийте їх гарненько, а потім проколіть голкою в декількох місцях. Налийте гарячий цукровий сироп (на 1 кг ягід - 2 кг цукру, 5 г лимонної кислоти), щоб покривав їх повністю. Зачекайте від 8 до 12 год. Варіть 3-5 разів по 10-15 хв. При останньому підході додайте до варення дрібку ваніліну.
Кишмиш (в'ялені плоди)
Зрілі ягоди сушіть (вяльте) в духовці, встановивши невисоку температуру 50-60 градусів. Готові в'ялені ягоди нагадують родзинки і використовують їх подібним же чином для приготування всіляких кондитерських виробів, компотів. Можна їсти просто так. Головне ємність з ними щільно закривайте, а місце для зберігання вибирайте сухе і прохолодне.