Кабачок називають одним з простих і не примхливих у вирощуванні овочів, який можна побачити на грядках майже у кожного городника. Агротехніка вирощування кабачків є доступною і простою, і не вимагає наявності у дачника будь-яких спеціальних умінь. Цей овоч виділяється серед інших своїм ідеальним смаком і зовсім невибагливим характером.
Як виростити кабачки в відкритому грунті
Початковим етапом агротехніки вирощування кабачків, як і помідор, є вибір відповідного для овочів місця, оскільки саме від цього буде в майбутньому залежатиме урожай. Овочі негативно сприймають різкі температурні перепади, тому весняні заморозки можуть надати на них згубний вплив. Дотримання агротехнічних правил вирощування кабачків дозволяє виростити смачний і якісний продукт, який добре зберігається протягом майже всього року і просто універсальний для приготування різноманітних страв. Сьогодні ці овочі користуються підвищеним попитом завдяки їх дієтичним властивостям, а також вони визнані ідеальним засобом для боротьби з ожирінням. Агротехніка вирощування кабачків передбачає не тільки правильний вибір місця для розташування культури і придбання ідеального сорту овоча, а й виконання правил догляду за ними.
Підготовка ґрунту на городі
Початковою сходинкою в агротехніці вирощування кабачків є вибір місця, де протягом усього дачного сезону будуть виростати ці овочеві культури. Ділянка, повинен бути світлим і сонячним, а також бути надійно прихованим від холодних вітрів. Задоволення потреб рослини в сонце є вирішальним факторів у настанні своєчасного плодоношення у овочів, а також визначає терміни збору врожаю.
Кабачок прекрасно росте на грядці після будь-яких овочів, але відчуває особливу неприязнь до гарбузовим культурам. На тій місцевості, де раніше росли культури з цього сімейства, варто відмовитися від вирощування кабачків протягом декількох років, а також такий захід дозволить уникнути концентрації в грунті багатьох захворювань.
Після танення снігу обрану ділянку вимагає весняної перекопування. Рекомендується просто з допомогу грабель злегка розпушити землю. За кілька діб до терміну, коли будуть висівати насіння овочів, потрібно підготувати лунки і злегка зволожити їх розчином, приготованим з гумінових добрив та аміачної селітри або азофоски.
Посадка насіння кабачків
Агротехніка вирощування кабачків передбачає їх посадку на відкритій місцевості без укриття, однак, в північних регіонах частина городників вдаються до розсадним способом розведення цієї культури в теплицях. Застосування такого парникового способу розведення зустрічається досить рідко, оскільки він є малопродуктивним і вимагає проведення примусового запилення і періодичного контролю за рівнем вологості.
Кабачки негативно ставляться до заморозків, тому відповідними термінами висаджування насіння на грядку вважається кінець травня, коли встановиться тепла погода. Сіяти в грунт можна сухе насіння, проте, найкраще за кілька діб до посіву покласти їх у вологу марлю і дати проклюнуться. При правильному вирощуванні кабачків для прискорення процесу появи паростків у насіння можна замочувати їх в розчинах мінеральних добрив або вдатися до допомоги стимуляторів росту.
Агротехніка вирощування кабачків передбачає його розміщення на городі за схемою. Це відбувається з тієї причини, що рослина є ветвящуюся культуру, якої потрібно великий простір для зростання. Багато садівники стверджують, що оптимальним варіантом є розміщення на квадратному метрі не більше 3 овочевих культур. Перед посадкою насіння овочів по всій грядці викопують лунки глибиною в 4 - 7 см і в кожну з них насипають трохи золи і перегною, які акуратно перемішують із землею. Пророслі насіння кабачків обов'язково повинні висаджуватися в добре зволожений грунт, адже в сухому грунті вони просто загинуть. У невелику лунку зазвичай поміщають 2 - 4 насіння і після появи сходів залишають лише самий здоровий і стійкий з них.
Ті городники, які хочуть насолоджуватися раннім урожаєм кабачків, можуть вдатися до ще одного агротехнічному способу вирощування - використання розсади. Для цього добре підходить спеціальний покупної грунт, який володіє нейтральною реакцією і має достатню кількість гумусу.
Для вирощування молодої розсади кабачків підходять ємності невеликих розмірів або торф'яні стаканчики, куди і сіють насіння за 20-30 днів до дати їх передбачуваної висадки на город. Підходящої температурою для появи паростків у овочів вважається 20 - 22 градуси, а приблизно на 5 - 6 день її рекомендується знизити до 14 - 16 градусів в нічний період і не більше 15 - 18 градусів вдень. Це допомагає уникнути витягування розсади і отримати рівномірно сформований кущ рослини.
Особливості догляду при вирощуванні кабачків
Поява молодих сходів на грядці в городі або посадка заздалегідь вирощеної розсади кабачків припускають подальше дотримання агротехніки їх вирощування:
Найкращим часом для поливу кабачків вважається вечірній час перед заходом сонця. Для зволоження грунту навколо них найкраще підходить вода з водойм або звичайну воду, яку заздалегідь нагрівають на сонці. Варто відмовитися від використання крижаної води, взятої прямо напередодні поливу з колодязя. Це може негативно позначитися на посадках кабачках, привести до утворення загнивання на зав'язях і навіть стати причиною загибелі овочевої культури.
Правильна агротехніка вирощування кабачків передбачає прикореневій спосіб поливу, під час проведення якого вода не потрапляє на листя рослини. До настання періоду цвітіння зволожувати грунт навколо посадок рекомендується 1 раз в 7 - 9 днів, виливаючи на 1 квадратний метр посадкової площі близько 4 - 5 літрів води. Частий полив молодих овочів може привести до того, що станеться оголення кореневої системи.
У якості першої підгодівлі можна приготувати такий розчин: 10 грамів нітрофоски і 500 мл коров'яку розвести у відрі води, або 20 грам добрива «Росса» розмішати в 10 літрах рідини. Отриманим розчинів удобрюють молоді кабачки з розрахунком 1 літр рідини на одне доросле рослина.
Терміном проведення другої підгодівлі при дотриманні агротехніки вирощуваної розсади кабачків є період їх цвітіння і для цього можна приготувати спеціальний розчин з двох столових ложок деревної золи, такої ж кількості добрива «Еффектон» і 10 літрів води. Витрата приготовленої рідини повинен становити 1 літр на один молодий кабачок. Такий же за складом розчин підходить для проведення третьої підгодівлі, тільки рекомендується замінити органічне добриво на «Еффектон-О». Третя підгодівля посадок овочів проводитися під час дозрівання їх плодів, і витрата приготованого кошти становить вже 2 літри на одне молоде рослина.
При використанні сухих добрив їх просто вносять в грунт перед проведенням поливу кабачків, а приготовані підгодівлі зазвичай поєднують з крапельним поливом.
Навіть при правильному виконанні всіх агротехнічних правил вирощування кабачків зібрати хороший урожай навряд чи вийде без достатнього запилення жіночих квіток. Для цих цілей рекомендується звільняти квітки рослини від зеленого листя, тим самим полегшуючи доступ комах. Багато городників для залучення комах до посадкам овочів обприскують молоді культури спеціальним солодким розчином, який готують меду і води.
За умови тривалої похмурої або дощової погоди можна скористатися ручним способом запилення рослин. Для цього необхідно зірвати чоловічу квітку (де знаходяться тичинки з пилком) у кабачка, обірвати всі пелюстки і нанести його пилок на жіночий квітка (а це, де маленька зав'язь).
Оскільки для кабачків характерно поверхневе розташування кореневища проводити такі агротехнічні процедури, як розпушування грунту навколо цих овочевих культур і підгортання не рекомендується; так, ручними грабельками з дроту трохи поворушити земельку, зробити по периметру канавку для води у молодих рослин і все.
Збір врожаю овочів
Для повного формування плодів кабачків досить 15 - 20 діб, які повинні пройти після початку періоду цвітіння. До збору врожаю приступають тоді, коли овочі досягають в довжину 15 - 17 см і при цьому легко зрізаються ножем.
При підтримці сприятливих умов для вирощування з однієї дорослої культури вдається зібрати до 15 - 18 плодів, оскільки кабачок виділяється серед інших овочів швидкими темпами зростання. Виробляти збір плодів рекомендується пару раз в тиждень, оскільки перезрілі плоди вже не володіють такими смаковими якостями, як вчасно зняті овочі. До того ж, знаходження на рослині таких плодів значно сповільнює утворення нових зав'язей і зростання вже сформованих плодів.
Стиглий плід видає глухий звук під час стукання по його поверхні і має тверду шкірку.
хвороби кабачків
Кабачок не є винятком з тих рослинних культур, які схильні до різних захворювань під час свого вирощування. Агротехніка вирощування цих овочів передбачає прийняття своєчасних заходів при початкових ознаках розвитку захворювання, що допоможе врятувати рослина і зберегти хороший урожай.
До захворювань, які найчастіше вражають кабачки можна віднести:
Кабачки схильні до зараження антракнозом протягом всього вегетативного періоду і відбувається це під впливом збудника цього захворювання - гриба. Ознаками прояви хвороби є утворення на листках рослини круглих плям без чітких меж, які з часом перетворюються в одне єдине пляма. Хворобою уражається велика частина листової пластинки, і вона набуває вигляду обпаленого рослини. Плоди кабачка набувають зморщений вигляд і згодом загнивають, набуваючи неприємний гіркуватий смак.
При правильній агротехніці вирощування для боротьби з антракнозом уважно оглядають посадки рослин і видаляють уражені культури. Для обробки можна використовувати спеціально приготовлені розчини бордоською суміші і сірки колоїдної.
сіра гниль
Таким неприємним явищем в основному страждають кабачки, вирощувані в тепличних і парникових умовах. Збудником сірої гнилі є грибок, який вражає зав'язь і квіти. При яскравій сонячній погоді спостерігається буріння і відмирання уражених тканин, а під час дощової і похмурої погоди на тканинах утворюється наліт сірого кольору. Захворювання на овочах поширюється дуже швидко і одним з активних його переносників є комахи, які беруть участь в запиленні рослин і переносять грибок на нові.
Для запобігання розвитку сірої гнилі використовують агротехнічні правила сівозміни, коли на своє попереднє місце вирощування культура зможе повернутися знову через кілька років. При парниковий способі розведення кабачків проводитися щорічна зміна грунту, а під час хвороби при уважному огляді з хворої рослини видаляють уражену зав'язь і квіти.
Борошниста роса
При розвитку цієї хвороби верхня сторона листя уражається плямами білого кольору. Поступово вони стають набагато більше, зливаються в єдину пляму і покриваються нальотом білого кольору у вигляді борошна. Заражені листя кабачків починають набувати жовте забарвлення, зморщуватися і повністю відпадати. Дозрівання плодів на пошкоджених рослинах відбувається дуже швидко, але вони виростають недорозвиненими і з поганим смаком.
Для лікування овочів від борошнистої роси використовують розчини коров'яку, колоїдної та меленої сірки, а також проводять обприскування настоєм сіна.
Хоча кабачок і є невибагливою рослиною, агротехніка її вирощування вимагає від городників дотримання певних правил. Виконання нескладних рекомендацій і правильний догляд за цією культурою дозволять зібрати смачні плоди хорошої якості.