Хочете виглядати молодо і красиво - харчуйтеся правильно і почніть готувати в пароварці. Так Так! Саме приготування їжі в пароварці зберігає максимум її корисних властивостей і смакових якостей, а значить - покращує здоров'я і помітно продовжує молодість. Відкриємо вам кілька простих секретів, користуючись якими, ви зможете готувати красиві, соковиті і дуже смачні страви в пароварці.
Секрет 1. На пару можна готувати багато страв - м'ясо, рибу, курку, морепродукти, овочі, каші, яйця. Можливо, ви здивуєтеся, але такі страви, як омлети, запіканки, пельмені, вареники, десерти з фруктів і навіть торти теж прекрасно готуються в пароварці.
Секрет 2. Проте, запам'ятайте продукти, експериментувати з якими в пароварці, все ж, не варто. Це різні види бобових, макаронні вироби, гриби (зокрема ті, які необхідно вимочувати або виварювати перед вживанням), субпродукти (в основному - нирки).
Секрет 3. Щоб продукти приготувалися одночасно, слід нарізати їх невеликими однаковими шматками і рівномірно розташувати в кошику.
Секрет 4. При бажанні, в багаторівневої пароварці можна готувати кілька різних страв одночасно. Продукти краще розкладати по рівнях, дотримуючись наступного принципу: на найнижчий рівень поміщають те, що готується найдовше (наприклад, м'ясо), а на найвищий - то, що має мінімальний час приготування (овочі).
Секрет 5. Приготовленная смачна їжа в пароварці містить набагато більше вітамінів і поживних речовин, ніж страви, приготовлені іншим способом, і зберігає свій природний колір. Тому, якщо ви хочете зберегти гарний яскравий колір овочів при термообробці, готуйте їх виключно на пару.
Секрет 6. При приготуванні овочів не допускайте сильного кипіння води, а солити їх і зовсім краще вже в готовому вигляді.
Секрет 7. Перед тим, як готувати в пароварці морепродукти, накрийте їх фольгою зверху. Це допоможе зберегти їх м'якими і ніжними.
Секрет 8. Щоб отримати більш насичений смак будь-якої страви, приготованого в пароварці, додайте в ємність з водою відповідні спеції або пряні трави (петрушку, кріп, селера, перець, лавровий лист), можна долити трохи вина або овочевого відвару. М'ясо і рибу перед приготуванням краще замаринувати. Якщо ви готуєте рибу, покладіть під неї зелена цибуля, лимон, шматочки імбиру, побачите, настільки якісно зміниться її смак.
І останній, секрет 9. При приготуванні в пароварці, дотримуйтесь правил техніки безпеки. Уважно прочитайте в інструкції, як користуватися пароваркою. Одягайте щільні рукавиці, щоб не обпектися, коли знімаєте кошика з пароварки. Слідкуйте за рівнем води в резервуарі і намагайтеся використовувати прилад тільки за призначенням.