Салат «Нептун»
1. Відварюємо яйця, охолоджуємо, відокремлюємо білок від жовтка, нарізаємо білок. Жовток можна залишити для прикраси.
2. Варимо креветки в злегка підсоленій воді.
3. Потім в киплячу воду кидаємо, попередньо нарізавши на кільця, кальмари. Найголовніше-не переварити їх, інакше вийдуть гумовими!
4. Нарізаємо крабові палички.
Салат Цезар з куркою"
- невеликого багета - можна вчорашнього
- 3 ст.л. оливкового масла
- 2 курячих грудки
- 1 великий качан салату
- трохи пармезану, тонко наструганного овощечисткой або дрібно натертого.
- 2 зубчики часнику
- 2 великих курячих жовтка
- 1 ст.л. діжонськой гірчиці
- 2 ст.л. лимонного соку
- 3 ст.л. оливкового масла
- сіль і мелений перець за смаком
1. Багет нарізаємо на кубики зі стороною 1,5 см. На деко наливаємо 2 ст.л. оливкового масла, кладемо шматочки багета і перемішуємо так, щоб масло покрило все кубики. Ставимо деко в розігріту до 200 градусів духовку і запікаємо близько 8-10 хвилин.
2. Куряче філе обсмажуємо.
3. Готуємо заправку. Часник трьом на дуже дрібній тертці. Кладемо в миску, додаємо жовтки, гірчицю, лимонний сік. Солимо і перчимо, добре перемішуємо. Безперервно збиваючи вінчиком, тонкою цівкою вливаємо 3 ст.л. оливкового масла.
4. Всі інгредієнти змішуємо, поливаємо заправкою.
Салат олів'є по-домашньому
1. Відварену і очищену від шкірки морква, картопля, сиру цибулю, огірки, ковбасу наріжте невеликими кубиками.
2. Яйця відварити круто, 8-9 хвилин. Поріжте дрібно.
3. Додайте горошок.
Салат «Оленка»
1. Гриби підсмажити з цибулею. Огірки порізати кубиками. Крабові палички - соломкою і яйця - кубиками
2. Все змішати, посолити, додати петрушку
Ситний салат з куркою і сиром
1. Помідор, салат дрібно нарізаємо. Сир тремо на тертці.
2. Курячі грудки обробляв, на дрібні шматочки і тушкуємо на слабкому вогні хвилин 20 до того поки вся рідина не википить, можна злегка обсмажити.
Торт-салат
1. Відкладемо трохи кукурудзи для прикраси. А трояндочки зроблені з шкурки помідори
9. Що залишився рис. Зверху ставимо страву, на якому буде лежати наш салат. І перевертаємо. Чашку акуратно знімаємо. Чим щільніше ми приминали шари, тим стійкіше буде тортик-салат
10. Прикрашаємо кукурудзою, «трояндочками» і зеленню
Салат мімоза"
1. Після того, як ви зварили, остудили і очистили яйця, беремо дрібну тертку і натираємо білки, після беремо глибоку і красиву тарілку з плоским дном і викладаємо ці білки першим шаром.
2. 2-й шар - тертий, теж на дрібну тертку, сир.
3. Наступним шаром викладаємо півбанки консервів, які перед цим ретельно розминаємо виделкою.
6. 5-й слой.Вооружаемся вже остигнула картоплею і трьом на дрібній тертці. Тепер кладемо її поверх лука
7. 6-й шар складається із решти риби, яку ми також попередньо добре розминаємо виделкою.
1. Зараз прийшов час для трохи призабутих жовтків. Ними, перетертими на дрібній тертці і зеленню ми будемо прикрашати наш салатик.
2. Дайте настоятися салату 2 години в прохолоді.
Італійський салат з сиром і макаронами
1. Нарізати соломкою сири шинку. Додати нарізані скибочками помідор і солодкий перець
2. Відварити макарони і змішати з уже приготовленою нарізкою.
Салат «Грибна галявина»
1. Головне взяти відповідний посуд ... напевно, найкраще підійде звичайна середня каструлька. Гриби укласти капелюшками вниз
2. Зверху грибів дрібно нарізану зелень
3. Потім відварну картоплю (дрібно нарізаний).
8. Потім каструлю перевернути на блюдо, і ось наш красень!