Шампанське «пузириться» і шипить при відкритті через мікроскопічних нерівностей і забруднень на внутрішній поверхні пляшки. На таких нерівностях починається процес «кипіння» з виділенням вуглекислого газу. Якщо напій помістити в абсолютно гладку чисту пляшку, то відкривати його можна буде, не побоюючись «спецефектів».
2. Чому на деяких етапах Формули-1 переможці не обливаються шампанським?
На гран-прі Абу-Дабі і гран-прі Бахрейну в гонках Формули-1 переможці на п'єдесталі обливаються замість традиційного шампанського безалкогольним пінним напоєм. Це пов'язано з традиційним забороною вживання алкоголю в ісламській культурі.
3.Чем в Англії в 19 столітті грали в «Пінг-Понг»?
Настільний теніс з'явився як розвага для вищого англійського суспільства в 1880-х роках. Роль сітки спочатку виконували складені в ряд книги, кулькою служили пробки від шампанського, а ракетками - портсигари.
4.Самая дорога пляшка шампанського?
Деякі марки ігристого вина по праву можна вважати предметом розкоші. Відомі випадки, коли за пляшку естети викладали тисячі і навіть десятки тисяч доларів. Правди заради варто визнати, що часто своєю дорожнечею напій був зобов'язаний упаковці, яку прикрашали дорогоцінними каменями, стразами Сваровські та опліткою з благородних металів.
Найдорожчим шампанським вважаються вина, що випускаються під брендом Goût де Diamants - «Смак алмазів». Цього року виробники розливали вино в унікальні пляшки з логотипом у вигляді значка супермена, виготовленого з 18-каратного білого золота і прикрашеного кристалами Сваровські. У центрі - алмаз в 19 каратів. Одна з таких пляшок було продано на аукціоні за 1,2 мільйона доларів. Решта пляшки із серії продають по 250 тисяч доларів за штуку.
5. Із якою швидкістю летить пробка від шампанського?
Летюча пробка з-під шампанського може розвивати швидкість до 120 км / ч., Висота польоту - 7 до 12 метрів. При цьому тиск в пляшці шампанського в три рази більше, ніж тиск в автомобільній камері.
P.S У кип'яченій воді шампанське швидше охолоджується, ніж у сирій.