Алкогольні коктейлі не тільки володіють прохолодним ефектом, але і підвищують настрій. Всі літні коктейлі з алкоголем - неміцні і смачні.
1. Полуничний мохіто
Цей коктейль стане справжнім хітом будь-якої вечірки! Солодкий і неміцний, полуничний мохіто дуже подобається дівчатам. Обов'язкова умова для вдалого варіанту мохіто - якісний алкоголь. Якщо додавати в мохіто крім фруктів і ягід ще й сиропи зі смаком тих же фруктів, то смак буде набагато більш насиченим. Фрукти для коктейлів все-таки краще тиснути - це не так красиво, як яскраві плаваючі шматочки, але набагато смачніше. Такий мохіто можна зробити не тільки з полуницею - малина, апельсин, персик, шовковиця та будь-які інші добавки будуть також дуже смачні.
Складові:
10-12 листочків свіжої м'яти, які потрібно злегка розім'яти руками;
половина свіжого лайма, порізана на 4 невеликих шматочка;
45 мл світлого рому, можна «Бакарді», хоча підійде і будь-який інший (найкраще - золотий ром);
15 мл цукрового сиропу;
15 грамів (приблизно 1 ст. Л.) Полуничного пюре;
содова або мінеральна вода з газом: «Спрайт», «Швепс» або будь-яка інша прозора газована.
Листочки м'яти добре розімніть руками, сік лайма видави в стакан з льодом. Цукровий сироп сумішей в шейкері з ромом. Сюди ж додай фруктове пюре і залий все газованою водою. Розмішай коктейль паличкою і подавай його прикрашеним шматочками лайма.
2. Сангрия
На іспанському «сангрія» означає «кров». Правильну вимову назви цього чудового напою мене здивувало: сангрію, а не сангрію, як кажуть зазвичай. Цей пряний ароматний коктейль бере в солодкий алкогольний полон відразу ж - в рецепті використовується вино, а з фруктами і лікером пити його хочеться ще і ще. Шалено смачно!
Складові:
вино (краще червоне сухе);
додатковий спиртний напій більшої міцності (бренді, віскі, коньяк або лікер);
фрукти і ягоди (обов'язковими є апельсин, персик і яблуко, а решта додається на власний розсуд);
цукор (цілком можна замінити медом або сиропом);
мінеральна газована вода;
спеції (свіже листя м'яти, гвоздика, імбир, мускатний горіх і кориця - в залежності від смакових уподобань);
лід.
Для приготування цього напою найкраще використовувати скляний глечик. Вилий туди пляшку вина, додай келих міцного спиртного напою на вибір, розбав газованою водою. Додай цукор і спеції. Роздави фрукти, фруктове пюре добре перемішати з питвом. Для прикраси додай шматочки дрібно порізаних фруктів і лимонну цедру. Подавай коктейль з льодом.
3. Ягідний дайкірі
Місто Дайкири знаходиться на південно-східному узбережжі Куби. Кубинський коктейль з такою назвою був улюбленим напоєм Ернеста Хемінгуея, і я його розумію. Ром з цукром і соком лимона - справжня насолода для смакових рецепторів. Крім того, дайкірі дуже добре втамовує спрагу.
Складові:
50 мл білого рому;
2 ст. л. лимонного соку;
сік 1 лайма;
300 г свіжих ягід;
лід.
Подрібни миті ягоди в пюре, пропусти його через сито. Роздрібнити кубики льоду в блендері. Змішай ягідне пюре, ром, лід, сік лимона і лайма. Коктейль готовий!