3Д торти - майстер-класи по роботі з мастикою

Всім привіт! Принесла новий МК. Телепузик Діпсі 3Д .Коли надійшло замовлення сама довго шукала, але по телепузиків 3Д не знайшла нігде.Естественно, коли почавши робити, вирішила зробити і досить докладний МК.Ведь за цим зразком можна зробити досить багато різноманітних ляльок.

3Д торти - майстер-класи по роботі з мастикою
випікаємо 3 бісквіта за рецептом Повітряний шоколад від Світлани Печонкін (у нас в рецептах) в формі діаметром 17 см Вага після випічки 750 гр
3Д торти - майстер-класи по роботі з мастикою

Це розріз коржа.Он дійсно повітряний.
3Д торти - майстер-класи по роботі з мастикою
-це інгредієнти на трюфельний крем-вершки, шоколадний дропси, масло, Його рецепт теж є у нас в рецептах
3Д торти - майстер-класи по роботі з мастикою
-Починаємо зібрати торт .Разрезаем кожен бісквіт на 3 коржа
Ставимо під невеликий прес на ночь.Далее починаємо обрезать.Вверху робимо діаметр 12 см, а внизу зберігаємо 17 см.Остаткі перемелює на блендера, змішуємо з кремом і далі працюємо цією масою, як скульптурної, роблячи животик, ручки, стегна.
3Д торти - майстер-класи по роботі з мастикою
200гр повітряного рису трохи змелюють на блендері і розігріваємо мармишкі 150 гр
3Д торти - майстер-класи по роботі з мастикою
3Д торти - майстер-класи по роботі з мастикою

3Д торти - майстер-класи по роботі з мастикою
З цієї маси ліпимо голову
3Д торти - майстер-класи по роботі з мастикою

3Д торти - майстер-класи по роботі з мастикою
Так виглядає тушка, після вирівнювання бісквітної масссой
3Д торти - майстер-класи по роботі з мастикою

3Д торти - майстер-класи по роботі з мастикою
3Д торти - майстер-класи по роботі з мастикою

3Д торти - майстер-класи по роботі з мастикою
А ось так після дворазового покриття ганашем
3Д торти - майстер-класи по роботі з мастикою

Вушка і капелюх робимо напередодні, щоб вони просохли і тримали форму.
3Д торти - майстер-класи по роботі з мастикою
А це кінцевий результат-Покриття мастикою маршмеллоу Вага 4,7 кг.
Буду рада, якщо кому-небудь стане в нагоді цей досвід!

valvery. ВЕЛИКЕ ДЯКУЮ! Дуже зрозумілий і потрібний МК

valvery. приголомшливо! Величезне спасибі!

Вітаю всіх! Хочу поділитися підказками з приготування змеі.Полноценного МК не вийшло (з поважних причин), і те, що є певну допомогу надасть або ж наштовхне на нові ідеї!
Перший етап-випічка бісквіта.У мене апельсиновий. діаметр 20 см Висота не менше 14 см, хоча при формуванні змії багато отсечется.Разрезаем на шари, Промазуємо, відстоюємо ніч для усадки і раненько дістаємо монолітік Ставши його перед собою і починаємо малювати прямо по поверхні бісквіта харчовим фломастером.Делаем приблизну разметку.Такім само розмічаємо і бічну поверхню

3Д торти - майстер-класи по роботі з мастикою
3Д торти - майстер-класи по роботі з мастикою

Якщо ви хочете просто змію бубликом, то розмічають боки паралельно лінії столу, але якщо хочете спіралькою, та трохи під нахилом, то нижню частину бісквіта зріжте злегка під кутом-цей постамент і буде перший виток змії в подальшому
3Д торти - майстер-класи по роботі з мастикою
3Д торти - майстер-класи по роботі з мастикою

Якщо ви в постаменті зробите різницю висот 3 см, то вийти приблизно такий нахил
3Д торти - майстер-класи по роботі з мастикою

Далі починаємо формувати безпосередньо змею.По розмічених фломастером лініях починаємо вибирати желобкі.Оні повинні бути досить і глибокими і широкими, так як при накриття мастикою рельєф сильно сгладітся.Удобнее всього виявилося формувати ножицями, а не ножем Акуратно скругляются всю тушку змеі.Із обрізків ( а їх досить) робите масу типу картоплі і вперед на виравніваніе.Вот тут вже ретельно опрацьовує кожен вигин Голова теж з картошкі.Продавіте ямки під очі, виведіть надбрівні дугі.Короче, личку приділіть ма симум уваги .І відразу ж зробіть язичок, щоб він зміцнів Фото після первинного виравніванія.После нього слідують другі поправочний і трохи кремом (масло зі згущеним молоком) тоненьким шаром
3Д торти - майстер-класи по роботі з мастикою
3Д торти - майстер-класи по роботі з мастикою
3Д торти - майстер-класи по роботі з мастикою

Тепер приступимо до роботи з мастікой.Замешіваем мастику мшм зеленого відтінку любого.Все одно доведеться підфарбовувати. І робимо на ній фактуру шкіри змеіной.Здесь вже хто що придумає -і сітка, і стек петля подойдет.Но я пішла іншим путем.У онука в залишених мені на пам'ять іграшках знайшла змію і фактурною шкірою і відтиснули її кілька разів на тонкий шар самозастивающая гліни.Сделала це я задовго до цього торта.Просто готувалася до року змії і придумала зовсім інший тортик і зроблю його обов'язково, але ось саморобний молд нагоді і тут! на фото вгорі молд, а внизу його відбиток на смузі, якою ми покриємо перший нижній виток змії
3Д торти - майстер-класи по роботі з мастикою

Потім розгортаємо коло з мастики, проходимся відбитком і вже тепер накриваємо цільним шматком зверху, продавлюючи все канавки, зроблені нами ранее.Ніжній зріз верхнього покриття і верхній нижнього зводимо в канавці Робимо це аккуратно.Но не лякайтеся-це просто! Все! Завершили, погладили змійку по головке.Началі працювати над деталямі.Сначала розберіться з головою, поки мастика м'яка і дозволяє виділити всі рельефи.Затем покраска.Сначала лакуємо (горілка + мед), а потім малюємо чорні плями довільної форми, а по периметру цих плям обводимо золотистим кандурин на горілочки пожиже, щоб не було різкого перехода.Крепім язичок.Несколько камінчиків і все готово
3Д торти - майстер-класи по роботі з мастикою

На завершення можу сказати, що це просто! і дуже захоплююче робити змейку.Кто готується до приготування такого торта НЕ волнуйтесь.Все вийде на відмінно.

valvery спасибі за МК, це просто СУПЕР

ну дуже смачно все Виглядає)))) молодці

Валь, я в повному ауті від твоєї змійки. це просто щось! Браво!
Оленка, дякую за слоника! Все зрозуміло і доступно, а слоник вийшов чудовий

Схожі статті