Влітку все стикаються з однією проблемою як вгамувати спрагу, не зашкодивши своєму здоров'ю? Відповідь проста крижаний чай. Він чудово тонізує, підвищуючи працездатність організму, а також володіє безліччю корисних властивостей, які природним шляхом захищають нас від спеки. Попереду у нас ще багато жарких днів, тому пропоную 10 рецептів чаю для угамування спраги.
Кожен житель східних країн знає, що кращого рецепта для втамування спраги, ніж зелений чай не існує. Адже тільки цей напій покращує функцію ендотітельних клітин, які благотворно впливають на правильний кровообіг, стабільно підтримуючи роботу кровоносних судин. Простіше кажучи, в зеленому чаї містяться речовини, дратівливі смакові рецептори. Зробивши кілька ковтків правильно завареного зеленого чаю, пити вже не хочеться.
Але щоб влітку позбудеться від спраги слід забути про зелений чаї в пакетика і чаї з ароматизаторами. Ніколи не заварюйте чай окропом, оскільки від крутого окропу цей напій стане гірким. Слід пам'ятати що листя чаю повинні знаходиться далеко від сонячних променів в сухому місці.
Одним з кращих засобів для втамування спраги вважається холодний зелений чай з мятой.Інгредіенти. Для приготування двох літрів цього напою вам знадобиться: 4-5 ложечок чаю, сік з 1 лимона і лайма, 4 листки свіжої м'яти, 2 літра чистої води і лід. Приготування. Покладіть сухий чай в посудину, додайте свіжий сік з лимона і лайма і листочки м'яти. Після чого повільно розтирайте дерев'яним товкачем або дерев'яною ложкою. Отриману суміш залийте гарячою водою і дайте настоятися 4-5 хвилин. Після чого процідіть. Коли зелений чай з м'ятою охолоне, додають кілька кубиків льоду.
Полунично-ягідний чай, не тільки допоможе впоратися зі спрагою, але і прекрасно замінює десерт.
Інгредієнти: Щоб приготувати полунично-ягідний чай потрібен чай ройбуш, 1 склянка полуниці або свіжий чорниці, 3 персика або нектарники, 4 столових ложки нектару агави і лід.
Приготування: Закип'ятіть 6 чашок води і дайте їй трохи охолонути. Після чого залийте чай ройбуш гарячою водою і дайте настоятися 7 хвилин. Після чого процідіть чай. Розділіть фрукти на дві частини. Одну подрібніть в блендері. Отримане фруктове пюре викладіть в графин і додали другу половину фруктів і залийте гарячому чаєм. Після ретельно розмішайте. Полунично-ягідний чай можна подавати як холодний з кубиками льоду, так і гарячою.
Чай з вершками.
Інгредієнти: Для цього напою вам знадобляться 2-3 яєчних жовтки, зелений чай, 3 столових ложки малинового або ожинового соку, збиті вершки і лід.
Приготування: Заваріть зелений чай і додайте в нього малиновий сироп, збиті вершки і жовтки. Після чого за допомогою міксера ретельно збийте до ґрунтовного спіненого. Якщо у вас немає льоду, покладіть порожні склянки на 2-3 хвилини в морозилку. Після чого на дно викладіть збиту суміш, а зверху збиті вершки. Прикрасьте чай з вершками листочком свіжої м'яти.
Зелений чай з медом і лимонним соком.
Інгредієнти: Для вгамування спраги і приготування цього напою вам знадобиться: 100 грам натурального непастеризоване меду, ½ чайної ложки кориці, 2 лимона, цедра з 1 лимона, 2 яйця, і зелений чай (1 чайна ложка на 150 мл чашку).
Приготування: Перш за все, залийте корицю окропом, накрийте і залиште на 2 години настоятися. Відокремте білки від жовтків. Дерев'яною ложечкою розітріть жовтки з медом і розведіть гарячим чаєм. Отриману суміш поставте на вогонь і постійно перемішуйте. Не доводячи до кипіння, додають сік з одного лимона і настояну корицю. Після чого поставте на вогонь, нехай закипить. Отриману суміш остудіть, розлийте по склянках. Збийте два білки і додайте трохи лимонного соку і цедри. Коли суміш буде готова розлийте її по склянках.
Інгредієнти: 1 літр води, цукор або мед, шматочок імбиру, цедра з одного лайма, сік з одного лайма, 0,5 літрів журавлинного соку і зелений чай.
Приготування: Викладіть в посудину нарізаний імбир, цедру лайма, нарізану великими смужками, цукор або мед, залийте водою і доведіть до кипіння. Варити суміш, при цьому постійно помішуючи потрібно поки цукор, повністю не розчиниться. Після чого зніміть суміш з вогню і дайте охолонути. Процідіть. Заваріть зелений чай і теж процідіть. Коли чай охолоне, покладіть його в холодильник, щоб охолодити ще. І тільки після цього з'єднайте всі інгредієнти, не забуваючи додати сік з лайма.
Зелений чай з молоком і м'ятою
Це класичний рецепт зеленого чаю з молоком і з м'ятою, як жоден інший здатний принести задоволення і втамувати спрагу. Для його приготування вам знадобляться такі інгредієнти: 1/3 склянки сухого зеленого чаю, 2 чайних ложки сухого листя м'яти, 1 склянка вершків 2 склянки молока, 1 склянку кип'яченої води, трохи солі і цукру.
Змішайте суху заварку зеленого чаю з листя м'яти, залийте гарячою водою і залиште заваритися. Після того як напій придбає природний відтінок і застигне, відцідити. Додайте молоко і вершки. Окремо змішайте сіль, цукор і додайте лимонний сік. Після чого змішайте всі інгредієнти. Щоб чай з молоком і м'ятою краще видаляв спрагу, остудіть його в холодильнику, але не в якому разі не додавайте льоду. Перед подачею ретельно перемішайте напій і налийте в стакани.
Каркаде з м'ятою і яблучним соком.
Якщо у вас немає крупнолистного зеленого чаю, то чай з каркаде в пакетах теж прихильно впливає на підвищення опору організму температурного впливу. Для приготування цього чайного коктейлю можна використовувати такі інгредієнти. 4 пакетика чаю каркаде, 0,5 чашки свіжих або засушених листочків м'яти, 4 склянки кип'яченої води, 2 склянки холодної води, 2 склянки яблучного соку, цедру з одного лимона і кубики льоду.
Приготування: Викладіть пакетики з каркаде в посудину з м'ятою і залийте гарячою але не кип'яченою водою. Чай повинен настоятися як мінімум 10 хвилин. Після чого витягнете пакети і м'яту. Остудіть напій, додають склянку холодної води, яблучний сік і цедру з лимона. Подають цей напій з кубиками люду і гілочкою свіжої м'яти.
Це дуже древній рецепт, який готують у віддалених регіонах Пакистану. Такий напій покращує самопочуття і дозволяє довгий час протистояти жаркого сонця. Щоб приготувати Базиліка-кавуновий чай вам знадобляться такі інгредієнти. приблизно ¼ частина середнього за розміром кавуна, півсклянки крупнолистного зеленого чаю, пів лимона, і невеликий пучок свіжого базиліка.
Приготування: Заваріть зелений чай класичним способом і дайте охолонути. Наріжте кавун на дрібні шматочки і простежте за тим щоб у ньому не було кісточок. Розітріть базилік з лимоном і змішайте всі інгредієнти. До слова базилік можна додавати в цей чай цілком. Отриманий базилікового-кавуновий чай подають в охолодженому вигляді з кубиками льоду і кружечком лимона.
Чай з огірками і м'ятою.
Якщо ви любите експериментувати, то наступного рецепт по вгамування спраги саме для вас. Щоб приготувати чай з огірками і м'ятою візьміть такі інгредієнти. 4 чайних ложки крупнолистового зеленого чаю, 7 огірків, 0,5 склянки свіжої м'яти, 2 лимона і 2 лайма.
Приготування. Ретельно помиті і очищені від шкірки огірки подрібніть в блендері в пюре. Запарте чай зі свіжою м'ятою і залиште застигнути. Видавіть сік з лимона і лайма. Змішайте всі інгредієнти і поставте на кілька годин в холодильник. Цей напій подаю у великих склянках з листочком м'яти.
Чай з запеченими фруктами
Останній рецепт не тільки ідеально усуває спрагу, але і стане приємним доповненням до будь-якого святкового столу. Для приготування чаю з запеченими фруктами раджу взяти такі інгредієнти. 5 середніх персиків, 4 гуртки (150 міліграм) завареного зеленого чаю, дві столові ложки меду, 2 літри води, 1 чайна ложка імбиру і 1 стакан (250 міліграм) свіжо вичавленого соку журавлини.
Спосіб приготування: Помиті і відокремлені від кісточок персики ділимо на дві частини. У розігріту до 200 градусів духовку викладаємо половину обмазаних медом персиків, шкіркою вниз. Випікаємо приблизно 15 хвилин, до тих пір, поки не зможемо відокремити шкіру від м'якоті, і поки персик не пустить сік. Після чого зніміть шкірку і перетріть персику в блендері на пюре. Залийте м'яту окропом і додають імбир. Коли настоянка охолоне додають мед і запарених охолоджений зелений чай. Змішайте всі інгредієнти і не забудьте про свіжо вичавленому журавлинному соку. Другу половину персиків наріжте кубиками, викладіть на дно графина і залийте отриманою сумішшю. Якщо вам не подобаються напої з м'якоттю чай можна процідити через сито.