Діткам шкільного і дошкільного віку складно догодити в раціоні. Вони з більшим бажанням віддадуть перевагу шоколадний батончик або бутерброд з ковбасою наваристого м'ясного бульйону або повноцінному другого блюда, дбайливо приготовленого мамою. Яким чином можна привчити дітей харчуватися здоровою і корисною їжею?
Ми пропонуємо вам кілька порад, як скласти правильний раціон дитини і допомогти йому полюбити здорову їжу.
Використовуйте веселе прикраса страв. Морквину, порізану зірочками або квіточками, малюк з'їсть набагато охочіше, ніж подрібнену в комбайні або на тертці. Тарілка каші стане веселіше з намальованою варенням пикою, те ж саме станеться з супом і рідкої сметаною. Продукти, які придбали забавну форму, перетворюють процес прийняття їжі в гру, і дитина перестає сприймати здорову їжу як щось нудне, не дуже приємна, але необхідне. Корисна їжа обов'язково повинна виглядати красиво і апетитно, тоді дитина захоче її спробувати і незабаром полюбить.
Нехай перекушування стануть корисними. Тримайте на столі вазу з фруктами, сухофруктами або горіхами. Знаходяться на увазі частування автоматично викликають бажання з'їсти їх. Нехай дитина навчиться перекушувати тільки корисними продуктами.
Не перетворюйте нездорову їжу в елемент свята. Найчастіше батьки люблять доповнювати дитячі святкування солодкої газованою водою, чіпсами та іншими не найбільш корисними для дітей продуктами, виправдовуючи себе: «Ну, в свято-то можна!» Через якийсь час дитина починає пов'язувати шкідливу їжу з яскравим святковим подією, тоді як корисна стає знаком сірих буднів. Замініть газовану воду декількома графинами яскравих свіжих соків, які будуть виглядати набагато праздничней. В якості закуски запропонуйте дітям маленькі бутербродики-канапе, вони стануть прекрасною альтернативою шкідливим снеки. Насадити на паличку різнобарвні продукти - помідори, домашню шинку, оливки, солодкий болгарський перець - і надайте їм гарну форму.
Вибирайте правильні солодощі. Оскільки практично всі діти обожнюють солодке, навчіть дитину розуміти, що солодким може бути не тільки калорійний шоколад. Готуйте печені яблука на широкій паличці - на зразок тих, що показують в диснеївських різдвяних мультфільмах. Пропонуйте дитині домашні молочні коктейлі з збитого в блендері молока і банана. Печіть млинці у формі тварин і прикрашайте їх власноруч приготованим варенням.
Влаштовуйте сюрпризи. Наприклад, готуючи домашні вареники з сиром, додайте до деяких з них по горішку або ягоді. Скажіть дитині, що в одному з них його чекає сюрприз, - і малюк з радістю з'їсть їх.
Чи не пропонуйте малюкові шкідливу їжу в якості винагороди. В іншому випадку він буде сприймати її як щось позитивне і ще більш бажане, ніж здорова їжа.
Найкращий приклад - ви самі. Багато батьків забороняють вживати своїм дітям шкідливі закуски, тоді як самі на їхніх очах часто перекушують чіпсами і цукерками. У дитини виникає цілком закономірне питання: чому ж мені не можна, а їм можна? Ви є прикладом для наслідування. Тому привчайтесь до здорового харчування разом.
Використовуйте якісний посуд, яка збереже всі вітаміни і зробить блюдо не тільки корисним, але і апетитно виглядають. Чудовим прикладом такого посуду є посуд з водяним затвором, який дозволяє готувати продукти при низькій вологості, зберігаючи їх колір, структуру і поживні речовини. Для дітей це дуже важливо: малюк навряд чи захоче їсти розвариться до стану «болотної каші» овочі.
Завдяки цим нехитрим прийомам у дитини виробляться позитивні асоціації з корисною їжею, і він зможе з задоволенням вести здоровий спосіб життя. Знаходьте нові рішення, готуйте разом і будьте здорові!