Глютен (або клейковина) - це білок, що міститься в таких зернових культурах як пшениця, жито і ячмінь. З його вживанням пов'язують розвиток більш ніж 55 різних захворювань. Є дані, що 99% людей не знають про те, що вони не переносять глютен або навіть страждають на целіакію (глютеновою хворобою).
Передбачається, що майже 15% населення США мають підвищену чутливість до цього білка. Чи є ця особливість і у вас?
Якщо ви виявите у себе хоча б один із зазначених нижче симптомів, це може означати, що ви страждаєте непереносимістю глютену. І так, якщо у вас є:
- Такі розлади травлення як здуття живота, метеоризм, рідкий стілець або, навпаки, його затримка. Затримка стільця особливо часто спостерігається у дітей.
- Фолікулярний гіперкератоз (більш відомий як «гусяча шкіра», найчастіше локалізується по задній поверхні рук). Виникає в результаті нестачі жирних кислот або вітаміну А. Причиною цього може служити порушення всмоктування жирів в кишечнику через пошкодження стінки кишки молекулою глютену.
- Втома, відчуття «туману в голові» особливо після того, як Ви їли їжу, що містить клейковину.
- Такі аутоімунні захворювання як: тіроідіт Хашимото, ревматоїдний артрит, неспецифічний виразковий коліт, системний червоний вовчак, псоріаз, склеродермія або розсіяний склероз.
- Якщо у вас бувають такі неврологічні розлади як запаморочення, а також Ви відчуваєте нестійкість при ходьбі.
- Гормональні розлади. Наприклад, передменструальний синдром (ПМС), синдром полікістозних яєчників (СПКЯ) або безпліддя, хто ж не має під собою явних причин.
- Мігрень.
- Синдром хронічної втоми або фибромиалгия. Якщо вам поставили такий діагноз, то найчастіше це говорить про те, що ваш лікар не може знайти реальну причину, яка пояснює постійну втому або больовий синдром.
- Запалення, припухлість або біль в суглобах пальців, колінних суглобах або в області таза.
- Такі розлади настрою як тривога, занепокоєння, депресія, незрозумілі перепади настрою, синдром дефіциту уваги (СДВ).
Як позбутися від непереносимості глютену?
Переклад: Наталія Тимченко
Подобаються наші тексти? Приєднуйтесь до нас в соціальних мережах, щоб бути в курсі всього найсвіжішого і цікавого!