Виробнича класифікація овець заснована на ступеня вираженості найбільш важливих господарсько корисних ознак. За характером вовняного покриву розводяться в нашій країні овець ділять на тонкорунних, напівтонкорунних, нитки синтетичні і полугрубошерстних.
* Тонкорунні породи
* Вівці шерстно-м'ясного напряму
* Вівці мясошерстного напрямки
* Напівтонкорунні породи
* Мясошерстная вівці з довгою полулюстровой шерстю
* Мясошерстная вівці в типі коррідель
* Короткошерсті породи овець
* Полугрубошерстних породи
Найбільшого поширення набули аськанійськая, прекос, цигайська, сокільська і кривуляста породи, кросбредного і гірничо-карпатські вівці.
Асканійські вівці - найбільші з мериносових порід. Середня жива маса племінних баранів становить 120--130, маток-- 55 -> 64, ярок-годовиков - 40--46 кг. Вівці дають дуже цінну мериносову шерсть завдовжки 7--9 см. Настриг вовни у баранів 15-- 18, у маток 5,5--7 і у ярок 5-6 кг при виході митого волокна 38--42%
Вівці породи прекос відносяться до скоростиглим м'ясо-вовняним тваринам і характеризуються добре вираженими м'ясними формами - глибокої і широкими грудьми, широкими і рівними холкою і спиною, відсутністю помітних складок на тулуб, скоростиглістю і хорошими настриг тонкої вовни.
Барани і вівцематки комолі (безрогі). Їх розводять в лісостеповій та поліській зонах республіки. Прекос - одна з найбільш великих тонкорунних порід. В умовах хорошого годівлі та утримання жива маса дорослих баранів досягає 100-120, кращих 150--160 і вівцематок 60-70 кг. Молодняк має високу скоростиглістю. При середньодобових приростах 300--350 г живої маси 30-35 кг він досягає у віці 100 днів. Окремі ягнята в 4,5--5 місячному віці мають масу 50 кг і більше. Господарської зрілості (віку першої злучки) молодняк може досягати до 8-9 місяців (45--60 кг живої маси) і використовуватися для відтворення в рік народження.
Вівці відрізняються хорошою поліестрічностью; плодючість маток 125--135%. Вівці породи прекос дають 4-5 кг довгою (7,5--10 см) тонкої вовни при виході митого волокна 48--52%. Їх шерсть використовують в основному для виготовлення вовняних тканин.
Цигайські вівці дають хороші настриги напівтонкої вовни, цінну сировину для вироблення технічних сукон і трикотажних виробів. Шкури цигайських овець, особливо з молодих тварин, широко використовують для вичинки високоякісних хутряних овчин. Після підстригання, фарбування і відповідної технологічної обробки отримують хутро, відомий під назвою цигейки. Цигайські вівці відрізняються гарною молочністю. З молока виготовляють сири - бринзу, рокфор і ін. За 120 днів лактації Цигайські овцематки, крім того, що вигодовують ягнят, можуть дати 50-70 кг молока жирністю 6-7%. За величиною Цигайські вівці відносяться до середніх тваринам (жива маса баранів 80-100, маток 50--55 кг). Вівці компактні, кілька високоногими, кістяк міцний; у баранів добре розвинені роги, вівцематки в більшості комолі. Тварини швидко відгодовуються і дають хорошої якості туші. Шерсть цигайських овець жорстка на дотик, пружна, однорідна, штапельного і штапельно-косічного будови з великої извитостью; довжина вовни 8-10 см. Настриг вовни у баранів 6-8, у маток 3,5--4,5 кг, вихід митого волокна 55--60%, Плідність становить 140--150 ягнят в розрахунку на 100 вівці -. маток.
Вівці сокільської породи поширені в Полтавській і Дніпропетровській областях і цінуються за гарні смушки сірого кольору, які отримують при забої ягнят у віці I посилання - 1 3 дні.
Найбільша кількість сірих смушків отримують при спарюванні сірих по масті овець. При цьому, однак, отримують частину ягнят зі зниженою життєздатністю. При спарюванні чорних і сірих тварин буває менше сірих ягнят (співвідношення 1: 1), але вони відрізняються хорошим здоров'ям. У розрахунку на 100 вівцематок отримують 120--140 ягнят. Вівцематок, у яких ягнят вбивають на смушки, доять і за 3-3,5 місяці отримують 60-80 кг молока, що використовується в основному для приготування бринзи. Дорослі тварини невеликі (жива маса баранів 65-- 75, вівцематок - 42--50 кг). Вівці рухливі, грубуваті, у баранів сильно розвинені роги.
Відмітна особливість сокільських овець - груба шерсть сірого кольору у великих звивистих косиця. Шерстна продуктивність невисока і складає у баранів 2,8--3,5, у вівцематок 2-2,5 кг. Каракульських овець розводять в Одеській і Чернівецькій областях для отримання оригінальних каракульских смушек (ребристого, жакетний, кавказького типів) різних забарвлень --черной, сірої, сур, рожевої, білої та ін.
Каракульських вівцематок, як і сокільських, після забою ягнят на смушки доять. Шерсть сокільських і каракульських овець використовують для вироблення грубих тканин, валяного взуття, повсті. Кросбредного вівці.
До кросбредного відносять короткошерстих (чорноголових) і довгошерстих напівтонкорунних овець і їх помісей з кроссбредной і кросбредного типу шерстю. Розводять таких овець в поліській та лісостеповій зонах республіки.
Чорноголові вівці великі, скоростиглі тварини, швидко відгодовуються і дають при забої тушки хорошої якості. Жива маса баранів становить 100--135, вівцематок - 60 кг. Середньодобові прирости ягнят досягають 250--300 г. Забарвлення голови і ніг - від коричневого до чорного. Вовна біла (зустрічаються окремі кольорові волокна) довжиною 9-11 см. Настриг вовни у вівцематок до 4, у баранів 5 - б кг, товщина волокон 50--56 якості. Вихід митого волокна 48--52%. Розводять чорноголових овець в Рівненській, Волинській та Чернігівській областях.
Для виробництва вовни найбільш перспективні довгошерсті вівці в типі коррідель, одержувані методом складного відтворювального схрещування з використанням овець Ромні-марш.
Чистопородні вівці Ромні-марш середньої величини (жива маса баранів 80-100, вівцематок - 50-70 кг), приземкуваті, скоростиглі з добре вираженими м'ясними формами і високими настриг вовни. Шерсть полутонкая, довга (14-- 18 см у дорослих овець; 18--25 см у молодняку), з великої извитостью, характерним блиском, підвищеною міцністю на розрив, дуже хороша для вироблення трикотажних виробів. Настриг немитої вовни у баранів 6,5--10 (митої 4; 5-- 6 кг), у вівцематок 5-7 кг (митої 3,2--4,5 кг). Вівці спокійні, помірно рухомі, пристосовані до умов підвищеного зволоження. Плодючість задовільна. Помісні тварини трохи крупніше, мають більш тонку кроссбредную і кросбредного типу шерсть і хороші відтворювальні якості. Довгошерсті кросбредного вівці і їх помісі на одне і те ж кількість з'їденого корму дають більше вовни, ніж вівці інших порід.
Гірничо-карпатських овець (фото 207) розводять в гірських районах Закарпатської, Івано-Франківської, Львівської та Чернівецької областей. Вони невеликі (жива маса баранів досягає 45-- 60, вівцематок - 30-35 кг, окремих - 45 кг), пристосовані до тривалих переходів і використання гірських пасовищ, стійкі до простудних і глистових захворювань. Шерсть у них груба, складається з тонкої ості, перехідних волокон і пуху. Руно косічного будови, довжина косиця 15-20 см. Настриг вовни у баранів становить 3-4, у маток - 2-- 2,5 кг. Шерсть гірничо-карпатських овець є основною сировиною для виготовлення килимів. Плодючість вівцематок 110--120%. Хороші молочність і материнські якості забезпечують високу збереженість молодняку. Вівцематок доять і отримують по 20-30 кг молока. Молоко в основному використовують для приготування бринзи.
При виборі порід для розведення в присадибному господарстві необхідно враховувати призначення домашнього вівчарства, пристосованість до місцевих умов, наявність природних випасів, національні традиції. Для вовнових овець найбільше значення має розвиток вовнової продуктивності. Шерсть повинна бути довгою, густою і щільною на дотик. Основні ділянки тулуба, черево і ноги добре оброслі рунной шерстю.
Вівці вовняного напряму продуктивності повинні давати високі настриги митої вовни.
Тварини м'ясо-вовнових порід характеризуються більш вираженими м'ясними формами. Тулуб у них прямокутне і широке, з добре розвиненими м'язами. Такі вівці здатні також давати високі настриги вовни.
У гірничо-карпатських овець більше уваги приділяють якості вовни (співвідношенню остьового і пухових волокон), а також молочності маток.
Зазвичай вівцематок в господарстві містять 5-6 років, кращих з них до 9--14 років.
В особистих підсобних господарствах зазвичай розводять овець тих порід, які є в найближчих колгоспах і радгоспах. Це доцільно перш за все тому, що в багатьох колгоспах і радгоспах чабанам за досягнення високих показників по збереженню поголів'я овець і молодняка, отримання надпланових ягнят і приросту маси при відгодівлі та нагулі видають премії натурою, т. Е. Ягнятами, дорослими вівцями. Вівці, яких розводять в даній зоні, як правило, добре пристосовані до місцевих природно-кліматичних і пасовищне-кормових умов. Крім того, для спаровування маток можна використовувати племінних баранів з громадських господарств.
При відборі овець слід звертати увагу на здоров'я, кістяк, розвиток окремих статей тварини, так як високу м'ясну, шерстний, молочну продуктивність можуть мати тільки здорові тварини з міцною конституцією.
При оцінці екстер'єру треба враховувати порідну приналежність тварини, напрям продуктивності. Наприклад, у овець вовняного напряму сильно розвинені шкіра і кістяк, а м'язова тканина і підшкірна клітковина розвинені гірше, ніж у овець м'ясного напряму. У овець м'ясного напряму, навпаки, добре розвинені підшкірна клітковина і м'язова тканина.
У овець молочного типу добре розвинені травні органи і вим'я.
У овець тонкорунних порід довжина вовни річного зростання має бути не коротшою 7 см; дуже тонка шерсть зазвичай вказує на ніжну конституцію, що небажано.
Вівці мясошерстного напрямки (тонкорунні і особливо напівтонкорунні) повинні мати більшу масу, густу шерсть, хорошу оброслость ніг і голови.
У овець мясосальних порід головними показниками, що визначають величину продуктивності, служать маса (величина) тварини, екстер'єр, розмір і форма курдюка.
Основна продукція каракульських овець - смушків. Якості смушка добре виражені в перші два-три дні після народження. Оцінка дорослих тварин по шерсті та іншими ознаками не може 'замінити оцінку по смушку при народженні. Цю особливість каракульських овець слід враховувати при відборі маток для отримання від них ягнят.
Відбір овець романівської породи ведуть з урахуванням екстер'єру, співвідношення ості і пуху в вовняного покрову, плодючості і молочності маток.
Овець мясошерстная-молочних порід розводять для отримання вовни і молока, тому при їх відборі особливу увагу звертають на те, щоб тварини були середньої величини, міцними; на хвості і в м'язах відкладення жиру повинне бути помірним: вим'я - добре розвиненим; шерсть грубою, зазвичай білою, міцної на розрив, з гарним блиском.
За всіма неясним або спірних питань, які виникають при відборі овець для розведення в особистому підсобному господарстві, слід звертатися за консультацією до зоотехнікам і ветлікарям колгоспів, радгоспів, РАПО.
Коли немає даних про вік купується вівці, то визначити його можна по зубах (зміні молочних різців на постійні).
У овець 32 зуба, з них 8 різців (розташовані на нижній щелепі) і.24 корінних (12 на верхній і 12 на нижній щелепі). Середня пара різців називається зачепами; сусідні різці - внутрішніми середніми; третя пара від центру - зовнішніми середніми; четверта пара - окрайками. У віці 1-1,5 років молочні зачепи змінюються на постійні, більші, кольору слонової кістки. У 1,5-2 роки змінюються середні внутрішні, в 2,5-3 роки - середні зовнішні, в 3,5-4 роки - окрайки. В період з 4 до 6 років відбувається помітне стирання різців, між ними з'являються щілини. Потім різці починають випадати.
Статева зрілість (здатність до відтворення) у овець настає у віці 6-8 місяців, проте парувати можна тільки добре розвинених тварин. Ярок случают в тому випадку, якщо вони досягли 75-80% живої маси дорослих вівцематок, що при середньому рівні годівлі буває в 1,5 року. При хороших умовах вирощування ярок скоростиглих м'ясо-вовнових порід можна парувати в 9-10 місяців.
При випасі овець в одній загальній отарі і вільної злучки кількість баранів визначають з розрахунку один баран на 30- 40 вівцематок. При випасі овець відокремленими групами і ручної злучки баранів потрібно більше: один баран на кожне окреме стадо (групу овець) індивідуального власника. При розведенні овець слід пам'ятати, що проведення случек без урахування спорідненості тварин може привести до близькоспоріднених спаровування (мати - син, батько - дочка, брат - сестра), що знижує продуктивність і підвищує відхід тварин. Для попередження спорідненого розведення необхідно через кожні 2-3 роки проводити заміну баранів або обмін баранами між .владельцамі стад.
Для попередження поширення інфекційних захворювань при парування перед початком случной кампанії баранів і маток потрібно перевіряти на бруцельоз, інфекційний епідидиміт, вірусний аборт.
Хворих тварин ізолюють і в подальшому використовують відповідно до вказівок ветеринарного фахівця.