В якому стані утримувати грунт в саду? Саме це питання останнім часом все більше хвилює початківців садівників, питання дуже важливе. Тому як від стану ґрунту в соду залежить багато чого. Це характер росту і плодоношення плодово-ягідних рослин, якість їх плодів, ураженість шкідниками і хворобами, стійкість до несприятливих погодних умов.
Навесні, як тільки верхній шар грунту злегка підсохне, її боронують, щоб зберегти вологу. Протягом літа, в залежності від погоди, 3-8 разів розпушують для руйнування ґрунтової кірки і знищення бур'янів. Таке розпушування порушує грунтові капіляри і зменшує випаровування вологи з поверхні грунту. Роблять це через 1-2 дня після дощу або поливу. Своєчасне розпушування значно ефективніше, ніж часті поливи. Після нього грунт залишається вологою 1-2 тижні, а після поливу без розпушування - не більше 2-4 днів.
Добре допомагає зберегти вологу в ґрунті мульчування її торф'яної крихтою, перегноєм, тирсою, піском, а також поліетиленовою плівкою.
Досить серйозними конкурентами садових рослин в боротьбі за воду і поживні речовини вважаються бур'яни. Тому потрібно своєчасно видаляти їх, не даючи запліднюють і розмножуватися. Тут всі засоби хороші - прополка, скошування суцвіть, вибірка кореневищ при перекопуванні. Багаторічні куртини найбільш злісних бур'янів (березка польова, пирій повзучий, кульбаба) можна знищити, якщо накрити їх яким-небудь світлонепроникним щільним матеріалом. Підійдуть руберойд, промасленим папером, чорна непрозора плівка. При відсутності світла запаси речовин в багаторічних кореневищах виснажуються, що призводить до ослаблення і потім повної загибелі рослин.
Якщо вирішили междурядия молодого саду по чорному пару зайняти овочевими культурами або суницею, то це цілком допустимо. Єдина умова, щоб дерева були посаджені нещільно.
Крім того, в більш південних районах влітку грунту під чорним паром можуть перегріватися, що заважає зростанню коренів. У більш північних, навпаки, взимку підмерзати.
Однак негативних наслідків використання чорного пару можна уникнути, якщо вносити в грунт достатню кількість органічних добрив, особливо гною. Непогано висівати між плодовими деревами однорічні трави-сидерати: гірчицю, фацелію, вику з вівсом, горох, люпин та інші, які вирощують протягом половини літнього сезону (першу або другу), а потім заорюють або перекопують. В результаті грунт значно збагачується органічною речовиною і поліпшується її структура. Така система утримання грунту називається паросідеральной.
Але нерідко зустрічаються і такі сади, в яких між деревами висівають багаторічні злакові трави: тонконіг, овсяницу, райграс, тимофіївку, а грунт над перекопують по багато років, в результаті чого вона задерняется. Ця система багато в чому виправдовує себе. Грунт добре захищена від ерозії, підвищується її родючість, відпадає необхідність в трудомістких роботах по перекопуванні, поліпшуються забарвлення плодів, їх лежкість і смак. Крім того, трав'яний покрив досить декоративний, по ньому можна спокійно ходити в будь-яку погоду.
Однак задернение в саду має і негативні сторони. Велика маса трави поглинає багато вологи і мінеральних речовин, так необхідних деревам, особливо в період їх активного росту. Як наслідок, погіршується гарт дерев, їх підготовка до зими, а в грунті знижується активність ґрунтових мікроорганізмів.
Набагато краще в цьому плані так звана дерново-перегнійна система. Як і при задерніння, між рядами дерев висівають багаторічні культури. А починаючи з другого року після висіву, їх систематично (до 5-6 разів за сезон) скошують: в сухе літо, щоб зменшити випаровування, на висоті 10-12 см, в дощове - на більшій висоті, щоб, навпаки, збільшити випаровування. Скошену траву не прибирають, і вона, перегниваючи, служить добривом для нового покоління рослин.
За кілька років такого змісту грунту в саду утворюється мульчирующий шар з рослинних залишків, який сприяє збереженню вологи в грунті, збагачує її органічною речовиною і створює протягом всього року сприятливий температурний режим. У перший час, поки мульчирующий шар незначний, міжряддя необхідно регулярно поливати, а по поверхні грунту розкидати гній, солому та інші захисні матеріали.
Залежно від сформованих природно-кліматичних умов і власних можливостей садівник може вибрати будь-яку відповідну систему утримання грунту в саду. Однак в будь-якому випадку пристовбурні круги краще утримувати під чорним паром.