Нашому мозку необхідне залізо. Поповнити його запаси в організмі допоможуть стиглий гранат, зелені яблука або пара шматочків чорного хліба (особливо багатий залізом - бородинський).
Допоможуть вам і морква, ананас, авокадо. Зубрите лекції? Перекусіть морквяним салатом, заправленим олією - краще оливковою - олією (каротин з моркви краще засвоюється з рослинними жирами) або фруктовим салатом з консервованого ананаса, заправленого йогуртом.
Сприймати нову інформацію допомагають деякі продукти, багаті вітамінами групи В. Перед тим як відправлятися на курси іноземної, непогано \ "заправитися \» салатом з креветок або кальмарів, в перерві між лекціями погризти горішків (волоських або кедрових).
Підгодуйте мозок глюкозою. До речі, вона - єдине джерело енергії для наших нервових клітин - нейронів. Глюкоза з рафінованих вуглеводів (тістечок, білого хліба, цукерок) швидко надходить у кров, але так само швидко концентрація цукру в крові і тане (чого не можна сказати про зайві \ "солодких \» калорії, що надовго осідають на талії). Так що для поповнення організму глюкозою краще віддати перевагу полісахаридів з овочів і фруктів, виробам з муки грубого помелу. Один з найпростіших варіантів - сніданок з мюслі з цукатами.
\ "Зібрати думки в купу \» допоможе холін. Це жироподібна речовина - один з компонентів лецитину, допомагає підтримувати зв'язок між різними ділянками мозку. Його природні джерела - яєчні жовтки, субродукти (печінка, нирки). В аптеці можна купити комплекси з лецитином. А вітамін С \ "чистить \» судини мозку. Один грейпфрут або два апельсини в день покращують кровотік.
Швидкість розумової діяльності стимулюють калій і кальцій. В особливо напружений день з'їжте на сніданок декілька шматочків сира і помідор (у томатах багато калія), а на роботу прихопіть з собою пару сирків з курагою і чорносливом. Активність мозку підстьобують спеції. Імбир і тмин активують увагу, чорний перець, паприка і куркума - мозковий кровообіг, перешкоджають спазмів.
Наш мозок по вазі складає всього 2-3% від всієї маси тіла, але зате він споживає 20% всієї енергії, що отримується з їжі.