9.3. багаторічних трав
9.3.2. Багаторічними злаковими ТРАВИ
Житняк (Agropyrum) - нещільнокущовій багаторічний злак. Вперше в культуру в 1896 р впровадив проф. В. С. Богдан на Валуйській дослідної станції.
Житняк має високу кормову цінність: 100 кг сіна відповідають 53 кормовим одиницям і містять 4 кг перетравного протеїну. Тварини охоче поїдають його зелену масу і сіно.
Житняк посухостійкий злак, тому досить високі врожаї його вирощують в посушливих районах. Добре відростає після скоєння фолдов. Дає високі врожаї сіна протягом 3-4 років. Навесні розвивається рано. При вирощуванні в сумішках з люцерною отримують дуже цінний корм. Поширений в південних районах України, в Казахстані, в Поволжі і в Сибіру (Росія).
У нашій країні налічується сім видів житняку, з яких найпоширеніший - житняк шірококолосій (Agropyron pektiniforme Roem et Shult). Коренева система мичкувата, проникає в грунт на глибину до 2,5 м. Стебло висотою близько 80 см добре обліствлене, утворює багато пагонів. Колос його широкий, досить щільний, остистий. Листя лінійне, зелені. Плід - пленчатая зерновка. Маса 1000 насінин 1,8-2,1 г. Досить врожайний на різних грунтах - чорноземах, каштанових, солонцюватих, глинистих. На півдні України врожайність сіна досягає 30 ц / га. У посушливих районах житняк висівають також для закріплення схилів.
На сухих глинистих ґрунтах Казахстану і Волгоградської області і Ставропольського краю Росії зростає житняк пустельний (Agropyrum desertorum Fish.) - більш стійкий до посухи, ніж шірококолосій. Районований сорт Дніпровський узкоколосий. У посушливих степових районах України, Заволжя й Уралу (Росія), Середньої Азії в дикорослому стані трапляється житняк сибірський, або піщаний (Agropyrum sibiricum (Wild), P. В.), який дає хороші врожаї на темно-каштанових і чорноземних грунтах.
За даними Краснокутської державної дослідної станції, люцернового-жітняковій пласт є хорошим попередником для вирощування ярої твердої пшениці.
У посушливих степових районах житняк краще висівати восени під покрив озимих, висіяних по чорних і ранніх парах. У північних районах і на зрошуваних землях його краще підсівати навесні під ярові зернові. Норма висіву при суцільному способі сівби становить 10-12, а в сумішках з люцерною - 7-8 кг / га. Насіння загортають на глибину 2-3 см.
На насіння збирають житняк на початку воскової стиглості роздільним способом, а на початку повної стиглості комбайнами, коли травостій набуває буро-жовтого забарвлення. Урожайність насіння - 3-4 ц / га.