Згущене молоко в Термомікс, приготування з фото

Приготування згущеного молока в Термомікс цікавить багатьох бажаючих поласувати домашнім варіантом цих ласощів і при цьому не сильно напружуватися в процесі його приготування. Згущене молоко, зроблена в домашніх умовах, звичайно, відрізняється смаковими якостями від тієї, яку можна придбати в магазині. Однак, для використання в якості основи для крему або при готуванні тесту, вона буде відмінним замінником. До того ж, приготувавши її самостійно, Ви зможете знати напевно, що вона безпечна навіть для маленьких діток. Таке ласощі прекрасно підійде як соус з усіляким млинців і оладок. а також для варіння карамелі.

Згущене молоко в Термомікс, приготування з фото
складові

  • Молоко - 1 л.
  • Цукор 300 - р
  • Крохмаль - 15 м
  • Розпушувач - 7.5 м

приготування

Згущене молоко в Термомікс, приготування з фото
Візьмемо половину молока, виллємо в чашу Термомікс, розчинний в ньому цукор і поставимо на 17 хвилин варитися при 100 градусах. Оптимальна швидкість змішування - 4 або 5. Використовуйте кришку-сітку для того, щоб молоко не бризкало.

Згущене молоко в Термомікс, приготування з фото
Тим часом, змішаємо залишилися 500 мл молока з крохмалем і розпушувачем. Гарненько змішаємо інгредієнти і вилити в гаряче молоко в чаші. Це необхідно для того, щоб маса загусла і придбала згодом правильну текстуру. Встановимо таймер на 30 хвилин, температуру на 100 ̊ С і швидкість на 3. Включаємо Термомікс і чекаємо поки приготується наша суміш. Уважно стежте за станом молока в чаші, якщо раптом воно починає википати, зменшіть температуру і швидкість помішування.

З літра сирого молока згущеного молока в Термомікс вийшло близько 800 мл, що є досить хорошим виходом. Готову масу переливаємо в скляні баночки і зберігаємо в холодильнику. Зберігатися ці ласощі може до двох тижнів, але навряд чи воно затримається у Вашому домі на такий тривалий термін - згущене молоко виходить неймовірно смачною.

Наші читачі рекомендують!

Найбільш ефективним засобом для схуднення, на думку наших читачів, є унікальна система для корекції ваги «Eco Slim». «Eco Slim» для схуднення - це засіб, до створення якого доклав руку відомий у всьому світі дієтолог і вчений П'єр Дюка. Це один з кращих жиросжигателей, які відомі на сьогоднішній день. Він не просто розщеплює "стратегічні запаси" організму. «Eco Slim» - зміцнює м'язи, а значить, поліпшуються форми тіла. Думка лікарів. »

Популярні новини

Схожі статті